Vitamin B12/ja: Difference between revisions

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===工業用===

==~~=Industrial~~===

ビタミンB<sub>12</sub>の工業的生産は、選ばれた微生物の[[Fermentation (biochemistry)/ja|発酵]]によって達成される。かつて[[fungus/ja|真菌]]であると考えられていた''[[fungus/ja|ストレプトマイセス・グリセウス]]''は、長年ビタミンB<sub>12</sub>の商業的供給源であった。今日では、''[[Pseudomonas denitrificans/ja|Pseudomonas denitrificans]]'と''[[Propionibacterium freudenreichii/ja|Propionibacterium freudenreichii]]'の亜種'''shermanii'''がより一般的に使用されている。これらは収量を高めるために特別な条件下で栽培される。[[:en:Rhone-Poulenc|Rhone-Poulenc]]社は''P. denitrificans''を遺伝子操作することで収量を向上させた。''[[Propionibacterium/ja|プロピオニバクテリウム]]''は、[[exotoxin/ja|外毒素]]や[[endotoxin/ja|内毒素]]を産生せず、アメリカの[[Food and Drug Administration/ja|食品医薬品局]]から一般に安全と認められている（[[GRAS/ja|GRAS]]ステータスを付与されている）。

~~Industrial production of B~~<sub>12</sub> ~~is achieved through~~ [[Fermentation (biochemistry)|~~fermentation~~]] ~~of selected microorganisms. ''~~[[~~Streptomyces griseus~~]]''~~, a bacterium once thought to be a~~ [[fungus]]~~, was the commercial source of vitamin B~~<sub>12</sub> ~~for many years. The species~~ ''[[Pseudomonas denitrificans]]'~~' and~~ ''[[Propionibacterium freudenreichii]]'' ~~subsp.~~ ''shermanii'' ~~are more commonly used today. These are grown under special conditions to enhance yield.~~ [[Rhone-Poulenc]] ~~improved yield via genetic engineering~~ ''P. denitrificans''. ''[[Propionibacterium]]''~~, the other commonly used bacteria, produce no~~ [[exotoxin]]~~s or~~ [[endotoxin]]~~s and are generally recognized as safe (have been granted [[GRAS]] status) by the~~ [[Food and Drug Administration]] ~~of the United States.~~

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+===工業用===
-===Industrial===
+ビタミンB<sub>12</sub>の工業的生産は、選ばれた微生物の[[Fermentation (biochemistry)/ja|発酵]]によって達成される。かつて[[fungus/ja|真菌]]であると考えられていた''[[fungus/ja|ストレプトマイセス・グリセウス]]''は、長年ビタミンB<sub>12</sub>の商業的供給源であった。今日では、''[[Pseudomonas denitrificans/ja|Pseudomonas denitrificans]]'と''[[Propionibacterium freudenreichii/ja|Propionibacterium freudenreichii]]'の亜種'''shermanii'''がより一般的に使用されている。これらは収量を高めるために特別な条件下で栽培される。[[:en:Rhone-Poulenc|Rhone-Poulenc]]社は''P. denitrificans''を遺伝子操作することで収量を向上させた。''[[Propionibacterium/ja|プロピオニバクテリウム]]''は、[[exotoxin/ja|外毒素]]や[[endotoxin/ja|内毒素]]を産生せず、アメリカの[[Food and Drug Administration/ja|食品医薬品局]]から一般に安全と認められている（[[GRAS/ja|GRAS]]ステータスを付与されている）。
-Industrial production of B<sub>12</sub> is achieved through [[Fermentation (biochemistry)|fermentation]] of selected microorganisms. ''[[Streptomyces griseus]]'', a bacterium once thought to be a [[fungus]], was the commercial source of vitamin B<sub>12</sub> for many years. The species ''[[Pseudomonas denitrificans]]'' and ''[[Propionibacterium freudenreichii]]'' subsp. ''shermanii'' are more commonly used today. These are grown under special conditions to enhance yield. [[Rhone-Poulenc]] improved yield via genetic engineering ''P. denitrificans''. ''[[Propionibacterium]]'', the other commonly used bacteria, produce no [[exotoxin]]s or [[endotoxin]]s and are generally recognized as safe (have been granted [[GRAS]] status) by the [[Food and Drug Administration]] of the United States.
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