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Vitamer/ja: Difference between revisions

Vitamer/ja
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ビタミンEの天然由来のビタマーには、[[tocopherol/ja|トコフェロール]]類（α-、β-、γ-、δ-）と[[tocotrienol/ja|トコトリエノール]]類（α-、β-、γ-、δ-）がある。多くの植物性食品は、天然に存在する8種類のビタミンEすべてを、異なる供給源から様々な量で供給している。トコフェロールは、トコトリエノールに比べ、一般的に摂取される食品により多く含まれている。強化食品および栄養補助食品は、主にα-トコフェロール塩としてビタミンEを含有しており、[[tocopheryl acetate/ja|酢酸トコフェロール]]または酢酸ビタミンEとして含有されることが多い。
ビタミンEの天然由来のビタマーには、[[tocopherol/ja|トコフェロール]]類（α-、β-、γ-、δ-）と[[tocotrienol/ja|トコトリエノール]]類（α-、β-、γ-、δ-）がある。多くの植物性食品は、天然に存在する8種類のビタミンEすべてを、異なる供給源から様々な量で供給している。トコフェロールは、トコトリエノールに比べ、一般的に摂取される食品により多く含まれている。強化食品および栄養補助食品は、主にα-トコフェロール塩としてビタミンEを含有しており、[[tocopheryl acetate/ja|酢酸トコフェロール]]または酢酸ビタミンEとして含有されることが多い。


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ビタミンEの異なる天然ビタマーは体内で相互変換されず、異なる代謝作用を持つ。新しく吸収されたビタミンEのビタマーは肝臓に運ばれる。肝臓はα-トコフェロールを認識し、優先的に循環中に再分泌するため、血中で最も多く存在するビタミンEのビタマーとなる。トコトリエノールは低濃度で存在するが、α-トコフェロールよりも強力な抗酸化作用を持ち、低濃度でも代謝に影響を与える。成人におけるα-トコフェロールの正常血清濃度は5～20μg/mLである。
The different naturally occurring vitamers of vitamin E are not interconverted in the body and have different metabolic effects. Newly absorbed vitamers of vitamin E are transported to the liver. The liver recognizes and preferentially re-secretes α-tocopherol into circulation, making it the most abundant vitamer of vitamin E in the blood. While tocotrienols are present in lower concentrations, they have more potent antioxidant properties than α-tocopherol and can have metabolic impacts at low concentration. Normal serum concentrations of α-tocopherol in adults ranges from 5 to 20 μg/mL.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== ビタミンB<sub>6</sub> ===
=== Vitamin B<sub>6</sub> ===
ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン、およびそれぞれの5'-リン酸誘導体を含む、[[vitamin B6/ja|ビタミンB<sub>6</sub>]]の少なくとも6つの天然に存在するビタマーがある。ビタミンB<sub>6</sub>の天然に存在する6種類のビタマーはすべて食品に含まれている。
There are at least six naturally occurring vitamers of [[Vitamin B6|vitamin B<sub>6</sub>]] including pyridoxine, pyridoxal, and pyridoxamine as well as a 5'-phosphate derivative of each. All six naturally occurring vitamers of vitamin B<sub>6</sub> are found in foods.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[Pyridoxine/ja|ピリドキシン]]は、そのリン酸化体であるピリドキシン-5'-リン酸とともに、主に植物性食品に含まれている。ピリドキシンはビタミンB<sub>6</sub>の中で最も安定したビタミンである。ピリドキシン[[glucoside/ja|グルコシド]]は、いくつかの植物性食品にも含まれる関連ビタマーである。[[Pyridoxal phosphate/ja|ピリドキサール-5'-リン酸]]およびピリドキサミン-5'-リン酸は、主に動物性食品に含まれるビタマーである。
[[Pyridoxine]], along with its phosphorylated form, pyridoxine-5'-phosphate, are primarily found in plant-based foods. Pyridoxine is the most stable vitamer of vitamin B<sub>6</sub>. Pyridoxine [[glucoside]] is a related vitamer that is also found in some plant-based foods. [[Pyridoxal phosphate|Pyridoxal-5'-phosphate]] and pyridoxamine-5'-phosphate are vitamers predominantly found in animal-based foods.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
強化食品や栄養補助食品は、一般的にビタミンB<sub>6</sub>を塩酸ピリドキシンとして提供している。
Fortified foods and dietary supplements commonly provide vitamin B<sub>6</sub> as pyridoxine hydrochloride.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== ビタミンB<sub>9</sub>（葉酸） ===
=== Vitamin B<sub>9</sub> (Folate) ===
ビタミンB<sub>9</sub>、すなわち[[folate/ja|葉酸]]の天然由来のビタマーは、加工度の低い食品に多く含まれている。これらのビタマーはプテロイルポリグルタミン酸塩として特徴づけられ、葉酸と比較して1～6個のグルタミン酸分子が追加されている。化学的にはプテロイルモノグルタミン酸と表記される葉酸は、ビタミンB<sub>9</sub>のもう一つのビタマーである。最小限の加工食品にはほとんど含まれていないが、ビタミンB<sub>9</sub>の主要な形で、強化食品や多くの栄養補助食品に添加されている。
There are many naturally occurring vitamers of vitamin B<sub>9</sub>, i.e., [[folate]], found in minimally processed foods. Sometimes referred to as "food folates", these vitamers are characterized as pteroylpolyglutamates and contain between one and six additional glutamate molecules compared to folic acid. Folic acid, chemically described as pteroylmonoglutamic acid, is another vitamer of vitamin B<sub>9</sub>. Though rarely found in minimally processed foods, it is the primary form of vitamin B<sub>9</sub> added to fortified foods and many dietary supplements.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
葉酸と食物葉酸は異なる経路で吸収・代謝される。消化後、食物葉酸は小腸で[[Levomefolic acid/ja|5-メチルテトラヒドロ葉酸]]、ビタミンB<sub>9</sub>の生物学的に活性なビタマーに変換される。葉酸は吸収され、血流に乗って肝臓に運ばれ、そこでジヒドロ葉酸還元酵素によって第二の生理活性ビタマーであるテトラヒドロ葉酸に変換される。肝臓が葉酸をテトラヒドロ葉酸に代謝する能力には限界がある。肝臓でテトラヒドロ葉酸に変換されなかった葉酸は、肝臓で代謝されるか腎臓から排泄されるまで血中に残る。血液中に残った葉酸は未代謝葉酸とみなされる。米国で[[Folate/ja#United States|葉酸強化]]が義務化されて以来、ほとんどの人の血液中には、様々な量の未代謝葉酸が循環している。
Folic acid and food folates are absorbed and metabolized by different pathways. After digestion, food folates are converted in the small intestine to [[Levomefolic acid|5-methyltetrahydrofolic acid]], a biologically active vitamer of vitamin B<sub>9</sub>. Folic acid is absorbed and transported in the bloodstream to the liver, where it is converted to tetrahydrofolate, a second biologically active vitamer, by dihydrofolate reductase. The liver has a limited capacity to metabolize folic acid into tetrahydrofolate. Any folic acid that is not converted to tetrahydrofolate in the liver remains in the blood until it is either metabolized in the liver or excreted by the kidney. Folic acid that remains in the blood stream is considered unmetabolized folic acid. Since the introduction of mandatory [[Folate#United States|folic acid fortification in the US]], most people have a variable amount of unmetabolized folic acid circulating in their blood.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
== ビタミンとその活性型のリスト ==
== List of vitamins with some of their active forms ==
{{Anchor|List of vitamins with some of their active forms}}
</div>


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{| class="wikitable sortable" style="margin: 1em auto 1em auto"
{| class="wikitable sortable" style="margin: 1em auto 1em auto"
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! style="width:15%;"| Vitamin generic<br> descriptor name
! style="width:15%;"| ビタミン一般名<br>記述名
! style="width:700px;"|Vitamer chemical name(s) or chemical class of compounds (list not complete)
! style="width:700px;"|Vitamerの化学名または化合物の化学クラス（リストは完全ではない）
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|-
! [[Vitamin A]]
! [[Vitamin A/ja]]
| all-''trans''-[[Retinol]], [[retinal]], [[retinoic acid]], [[retinoids]] and the provitamin A [[carotenoid]]s [[alpha-carotene]], [[beta-carotene]], [[gamma-carotene]]; and the [[xanthophyll]] beta-[[cryptoxanthin]]  
| 全''トランス''-[[Retinol/ja|レチノール]]、[[retinal/ja|レチナール]]、[[retinoic acid/ja|レチノイン酸]]、[[retinoids/ja|レチノイド]]およびプロビタミンA[[carotenoid/ja|カロテノイド]]の[[alpha-carotene/ja|α-カロテン]]、[[beta-carotene/ja|β-カロテン]]、[[gamma-carotene/ja|γ-カロテン]]、および[[xanthophyll/ja|キサントフィル]]のβ-[[cryptoxanthin/ja|クリプトキサンチン]]
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! [[Thiamine|Vitamin B<sub>1</sub>]]
! [[Thiamine/ja|ビタミンB<sub>1</sub>]]
| [[Thiamine]], [[Thiamine monophosphate]], [[Thiamine pyrophosphate]]
| [[Thiamine/ja]], [[Thiamine monophosphate/ja]], [[Thiamine pyrophosphate/ja]]
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! [[Riboflavin|Vitamin B<sub>2</sub>]]
! [[Riboflavin/ja|ビタミンB<sub>2</sub>]]
| [[Riboflavin]], [[Flavin mononucleotide]] (FMN), [[Flavin adenine dinucleotide]] (FAD)
| [[Riboflavin/ja]], [[Flavin mononucleotide/ja]] (FMN), [[Flavin adenine dinucleotide/ja]] (FAD)
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! [[Vitamin B3|Vitamin B<sub>3</sub>]]
! [[Vitamin B3/ja|ビタミンB<sub>3</sub>]]
| [[Nicotinic acid]], [[niacinamide]], [[Nicotinamide riboside]]
| [[Nicotinic acid/ja]], [[niacinamide/ja]], [[Nicotinamide riboside/ja]]
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! [[Pantothenic acid|Vitamin B<sub>5</sub>]]
! [[Pantothenic acid/ja|ビタミンB<sub>5</sub>]]
| [[Pantothenic acid]], [[panthenol]], [[pantethine]]
| [[Pantothenic acid/ja]], [[panthenol/ja]], [[pantethine/ja]]
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! [[Vitamin B6|Vitamin B<sub>6</sub>]]
! [[Vitamin B6/ja|ビタミンB<sub>6</sub>]]
| [[Pyridoxine]], pyridoxine phosphate, [[pyridoxamine]], pyridoxamine phosphate, [[pyridoxal]], [[pyridoxal 5-phosphate]]
| [[Pyridoxine/ja]], リン酸ピリドキシン, [[pyridoxamine/ja]], リン酸ピリドキサミン, [[pyridoxal/ja]], [[pyridoxal 5-phosphate/ja]]
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! [[Biotin/ja|ビタミンB<sub>7</sub>]]
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| [[Biotin/ja]]
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! [[Folic acid/ja|ビタミンB<sub>9</sub>]]
| [[Folic acid]] (pteroylmononoglutamic acid), [[folinic acid]], [[5-methyltetrahydrofolate]]
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! [[Vitamin B12/ja|ビタミンB<sub>12</sub>]]
| [[Cyanocobalamin]], [[hydroxocobalamin]], [[methylcobalamin]], [[adenosylcobalamin]]
| [[Cyanocobalamin/ja]], [[hydroxocobalamin/ja]], [[methylcobalamin/ja]], [[adenosylcobalamin/ja]]
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! [[Vitamin C]]
! [[Vitamin C/ja]]
| [[Ascorbic acid]], [[dehydroascorbic acid]], [[calcium ascorbate]], [[sodium ascorbate]], other salts of ascorbic acid
| [[Ascorbic acid/ja]], [[dehydroascorbic acid/ja]], [[calcium ascorbate/ja]], [[sodium ascorbate/ja]], その他のアスコルビン酸塩
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! style="whitespace:nowrap;"|[[Vitamin D]]
! style="whitespace:nowrap;"|[[Vitamin D/ja]]
|[[Calcitriol]], [[ergocalciferol]] (D<sub>2</sub>), [[cholecalciferol]] (D<sub>3</sub>)  
|[[Calcitriol/ja]], [[ergocalciferol/ja]] (D<sub>2</sub>), [[cholecalciferol/ja]] (D<sub>3</sub>)  
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! [[Vitamin E]]
! [[Vitamin E/ja]]
| [[Tocopherol]]s (d-alpha, d-beta, d-gamma, and d-delta-tocopherol), [[tocotrienol]]s (alpha, beta, gamma, delta tocotrienols)
| [[Tocopherol/ja]] (d-alpha, d-beta, d-gamma, and d-delta-トコフェロール), [[tocotrienol/ja]] (alpha, beta, gamma, delta トコフェノール)
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! [[Vitamin K]]
! [[Vitamin K/ja]]
| [[phylloquinone]](K<sub>1</sub>), [[menaquinone]]s (K<sub>2</sub>), [[menadione]]s (K<sub>3</sub>)
| [[phylloquinone/ja]](K<sub>1</sub>), [[menaquinone/ja]] (K<sub>2</sub>), [[menadione/ja]] (K<sub>3</sub>)
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== 外部リンク ==
== External links ==
* [http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/vitamer Dictionary definition of vitamer. Referenced Jan. 4, 2008]
* [http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/vitamer Dictionary definition of vitamer. Referenced Jan. 4, 2008]
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