Cyanocobalamin/ja: Difference between revisions

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この方法で調製されるコバラミン類似体には、天然に存在する補酵素[[methylcobalamin/ja|メチルコバラミン]]や[[cobamamide/ja|コバミド]]のほか、ビニルコバラミン、カルボキシメチルコバラミン、シクロヘキシルコバラミンなど、天然には存在しないコバラミンも含まれる。この反応は、[[chemical dehalogenation/ja|化学的脱ハロゲン化]]、有機試薬、光増感触媒系の触媒としての利用が検討されている。

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==生産==

==Production==

~~Cyanocobalamin is commercially prepared by~~ [[bacterial fermentation]]~~. Fermentation by a variety of~~ [[microorganism]]~~s yields a mixture of~~ [[methylcobalamin]], [[hydroxocobalamin]] ~~and~~ [[adenosylcobalamin]]~~. These compounds are converted to cyanocobalamin by addition of~~ [[~~potassium cyanide~~]] ~~in the presence of~~ [[~~sodium nitrite~~]] ~~and heat. Since multiple species of~~ ''[[Propionibacterium]]'' ~~produce no~~ [[exotoxin]]~~s or~~ [[endotoxin]]~~s and have been granted [[GRAS]] status (generally regarded as safe) by the~~ [[United States Food and Drug Administration]]~~, they are the preferred bacterial fermentation organisms for vitamin~~ {{~~chem~~|B|12}} ~~production.~~

シアノコバラミンは[[bacterial fermentation/ja|細菌発酵]]によって商業的に調製される。様々な[[microorganism/ja|微生物]]による発酵により、[[methylcobalamin/ja|メチルコバラミン]]、[[hydroxocobalamin/ja|ヒドロキソコバラミン]]、[[adenosylcobalamin/ja|アデノシルコバラミン]]の混合物が得られる。これらの化合物は[[sodium nitrite/ja|亜硝酸ナトリウム]]と熱の存在下で[[potassium cyanide/ja|シアン化カリウム]]を加えることでシアノコバラミンに変換される。''[[Propionibacterium/ja|プロピオニバクテリウム]]''の複数種は[[exotoxin/ja|外毒素]]や[[endotoxin/ja|内毒素]]を産生せず、[[United States Food and Drug Administration/ja|米国食品医薬品局]]から[[GRAS/ja|GRAS]]（一般に安全とみなされる）ステータスを与えられているため、ビタミン{{化学物質|B|12}}の生産に好ましい細菌発酵生物である。

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 この方法で調製されるコバラミン類似体には、天然に存在する補酵素[[methylcobalamin/ja|メチルコバラミン]]や[[cobamamide/ja|コバミド]]のほか、ビニルコバラミン、カルボキシメチルコバラミン、シクロヘキシルコバラミンなど、天然には存在しないコバラミンも含まれる。この反応は、[[chemical dehalogenation/ja|化学的脱ハロゲン化]]、有機試薬、光増感触媒系の触媒としての利用が検討されている。
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+==生産==
-==Production==
+{{Anchor|Production}}
-Cyanocobalamin is commercially prepared by [[bacterial fermentation]]. Fermentation by a variety of [[microorganism]]s yields a mixture of [[methylcobalamin]], [[hydroxocobalamin]] and [[adenosylcobalamin]]. These compounds are converted to cyanocobalamin by addition of [[potassium cyanide]] in the presence of [[sodium nitrite]] and heat. Since multiple species of ''[[Propionibacterium]]'' produce no [[exotoxin]]s or [[endotoxin]]s and have been granted [[GRAS]] status (generally regarded as safe) by the [[United States Food and Drug Administration]], they are the preferred bacterial fermentation organisms for vitamin {{chem|B|12}} production.
+シアノコバラミンは[[bacterial fermentation/ja|細菌発酵]]によって商業的に調製される。様々な[[microorganism/ja|微生物]]による発酵により、[[methylcobalamin/ja|メチルコバラミン]]、[[hydroxocobalamin/ja|ヒドロキソコバラミン]]、[[adenosylcobalamin/ja|アデノシルコバラミン]]の混合物が得られる。これらの化合物は[[sodium nitrite/ja|亜硝酸ナトリウム]]と熱の存在下で[[potassium cyanide/ja|シアン化カリウム]]を加えることでシアノコバラミンに変換される。''[[Propionibacterium/ja|プロピオニバクテリウム]]''の複数種は[[exotoxin/ja|外毒素]]や[[endotoxin/ja|内毒素]]を産生せず、[[United States Food and Drug Administration/ja|米国食品医薬品局]]から[[GRAS/ja|GRAS]]（一般に安全とみなされる）ステータスを与えられているため、ビタミン{{化学物質|B|12}}の生産に好ましい細菌発酵生物である。
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