Folate/ja: Difference between revisions

Line 507:

1996年、アメリカ[[Food and Drug Administration/ja|食品医薬品局]]（FDA）は、濃縮パン、シリアル、小麦粉、コーンミール、パスタ、米、その他の穀物製品に葉酸を添加することを義務付ける規則を発表した。この規定は1998年1月1日に施行され、特に新生児の神経管先天異常のリスクを減らすことを目的としていた。葉酸の添加量が不十分であるとの懸念が表明された。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

強化プログラムによって、葉酸摂取量は1日あたり70～130μg増加すると予想されていたが、実際にはその2倍近い増加が見られた。これは、多くの食品が必要量を160～175％上回って強化されていることに起因している可能性がある。高齢者の多くは、1日の葉酸摂取量に400 μgを追加する[[dietary supplement/ja|サプリメント]]を摂取している。これは、人口の70～80％が[[blood/ja|血中]]に検出可能なレベルの未代謝葉酸を有しており、葉酸サプリメントや栄養強化の結果であるため懸念される。しかし、食品強化によって達成された血中濃度では、葉酸には補因子の機能が知られていないため、遊離葉酸が疾患発症に因果的な役割を果たす可能性は高まらない。

~~The fortification program was expected to raise a person's folic acid intake level by 70–130~~ μg/day; however, an increase of almost double that amount was actually observed. This could be from the fact that many foods are fortified by 160–175% over the required amount. Much of the elder population take [[dietary supplement|~~supplements~~]] ~~that add 400 μg to their daily folic acid intake. This is a concern because 70–80% of the population have detectable levels of unmetabolized folic acid in their~~ [[blood]], a consequence of folic acid supplementation and fortification. However, at blood concentrations achieved via food fortification, folic acid has no known cofactor function that would increase the likelihood of a causal role for free folic acid in disease development.

~~</div>~~

@@ Line 507: / Line 507: @@
 年、アメリカ[[Food and Drug Administration/ja|食品医薬品局]]（FDA）は、濃縮パン、シリアル、小麦粉、コーンミール、パスタ、米、その他の穀物製品に葉酸を添加することを義務付ける規則を発表した。この規定は1998年1月1日に施行され、特に新生児の神経管先天異常のリスクを減らすことを目的としていた。葉酸の添加量が不十分であるとの懸念が表明された。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+強化プログラムによって、葉酸摂取量は1日あたり70～130μg増加すると予想されていたが、実際にはその2倍近い増加が見られた。これは、多くの食品が必要量を160～175％上回って強化されていることに起因している可能性がある。高齢者の多くは、1日の葉酸摂取量に400&nbsp;μgを追加する[[dietary supplement/ja|サプリメント]]を摂取している。これは、人口の70～80％が[[blood/ja|血中]]に検出可能なレベルの未代謝葉酸を有しており、葉酸サプリメントや栄養強化の結果であるため懸念される。しかし、食品強化によって達成された血中濃度では、葉酸には補因子の機能が知られていないため、遊離葉酸が疾患発症に因果的な役割を果たす可能性は高まらない。
-The fortification program was expected to raise a person's folic acid intake level by 70–130&nbsp;μg/day; however, an increase of almost double that amount was actually observed. This could be from the fact that many foods are fortified by 160–175% over the required amount. Much of the elder population take [[dietary supplement|supplements]] that add 400&nbsp;μg to their daily folic acid intake. This is a concern because 70–80% of the population have detectable levels of unmetabolized folic acid in their [[blood]], a consequence of folic acid supplementation and fortification. However, at blood concentrations achieved via food fortification, folic acid has no known cofactor function that would increase the likelihood of a causal role for free folic acid in disease development.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">