Nicotinamide/ja: Difference between revisions

Nicotinamide/ja
Created page with "== 食品源 == {{Anchor|Food sources}} ナイアシンアミドは、主に肉類、魚類、ナッツ類、キノコ類に微量に含まれる。ナイアシンアミドは、一般的にシリアルなどに添加されている。多くのマルチビタミンには20~30{{nbsp}}mgのビタミンB<sub>3</sub>が含まれており、より高用量のものもある。"
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Created page with "=== 生化学 === thumb|upright=1.3|NAD<sup>+</sup>分子上の活性ニコチンアミド基は、多くの代謝経路で酸化を受ける。 ニコチンアミドは、補酵素ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NADH / NAD<sup>+</sup>)の一部として、生命維持に不可欠である。細胞内では、ニコチンアミドはNAD<sup>+</sup>とnicotinami..."
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[[nicotinonitrile/ja|ニコチノニトリル]]の加水分解は、''[[Rhodococcus rhodochrous/ja|ロドコッカス]]''J1由来の酵素[[nitrile hydratase/ja|ニトリルヒドラターゼ]]によって触媒される。動物飼料用に年間3500トンのニコチンアミドが生産される。この酵素により、アミドから[[nicotinic acid/ja|ニコチン酸]]へのさらなる加水分解が避けられるため、より選択的な合成が可能になる。ニコチン酸からニコチンアミドを作ることもできる。''[[:en:Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry|ウルマン工業化学百科事典]]''によると、2014年には世界で31,000トンのニコチンアミドが販売された。
[[nicotinonitrile/ja|ニコチノニトリル]]の加水分解は、''[[Rhodococcus rhodochrous/ja|ロドコッカス]]''J1由来の酵素[[nitrile hydratase/ja|ニトリルヒドラターゼ]]によって触媒される。動物飼料用に年間3500トンのニコチンアミドが生産される。この酵素により、アミドから[[nicotinic acid/ja|ニコチン酸]]へのさらなる加水分解が避けられるため、より選択的な合成が可能になる。ニコチン酸からニコチンアミドを作ることもできる。''[[:en:Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry|ウルマン工業化学百科事典]]''によると、2014年には世界で31,000トンのニコチンアミドが販売された。


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=== 生化学 ===
=== Biochemistry ===
[[File:NAD+ Oxidation and Reduction.png|thumb|upright=1.3|NAD<sup>+</sup>分子上の活性ニコチンアミド基は、多くの代謝経路で酸化を受ける。]]
[[File:NAD+ Oxidation and Reduction.png|thumb|upright=1.3|The active Nicotinamide group on the molecule NAD<sup>+</sup> undergoes oxidation in many metabolic pathways.]]
ニコチンアミドは、補酵素[[nicotinamide adenine dinucleotide/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド]](NADH / NAD<sup>+</sup>)の一部として、生命維持に不可欠である。細胞内では、ニコチンアミドはNAD<sup>+</sup>[[nicotinamide adenine dinucleotide phosphate/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸]](NADP<sup>+</sup>)に取り込まれる。NAD<sup>+</sup>とNADP<sup>+</sup>は、多種多様な酵素的[[redox/ja|酸化還元]]反応、特に[[glycolysis/ja|解糖]][[citric acid cycle/ja|クエン酸サイクル]][[electron transport chain/ja|電子伝達系]]の[[Cofactor (biochemistry)/ja|補要素]]である。ヒトがニコチンアミドを摂取した場合、おそらくそれをNADに変換する一連の反応を経て、NADP<sup>+</sup>を形成する変換を受けることができる。このNAD<sup>+</sup>の生成方法は、[[Salvage Pathway/ja|サルベージ経路]]と呼ばれている。しかし、人体はニコチンアミドを摂取しなくても、アミノ酸[[tryptophan/ja|トリプトファン]]とナイアシンからNAD<sup>+</sup>を作り出すことができる。
Nicotinamide, as a part of the cofactor [[nicotinamide adenine dinucleotide]] (NADH / NAD<sup>+</sup>) is crucial to life. In cells, nicotinamide is incorporated into NAD<sup>+</sup> and [[nicotinamide adenine dinucleotide phosphate]] (NADP<sup>+</sup>). NAD<sup>+</sup> and NADP<sup>+</sup> are [[Cofactor (biochemistry)|cofactor]]s in a wide variety of enzymatic [[redox|oxidation-reduction]] reactions, most notably [[glycolysis]], the [[citric acid cycle]], and the [[electron transport chain]]. If humans ingest nicotinamide, it will likely undergo a series of reactions that transform it into NAD, which can then undergo a transformation to form NADP<sup>+</sup>. This method of creation of NAD<sup>+</sup> is called a [[Salvage Pathway|salvage pathway]]. However, the human body can produce NAD<sup>+</sup> from the amino acid [[tryptophan]] and niacin without our ingestion of nicotinamide.
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