Cyanocobalamin/ja: Difference between revisions

シアノコバラミンは、人間用の粉ミルク、朝食用シリアル、[[energy drinks/ja|エナジードリンク]]などの栄養強化のために添加されるほか、家禽、豚、魚の飼料にも使用される。ビタミン{{chem|B||12}}は、タバコの煙に含まれる[[hydrogen cyanide/ja|シアン化水素]]や[[nitric oxide/ja|一酸化窒素]]によって不活性化する。ビタミン{{chem|B|12}}は[[nitrous oxide/ja|亜酸化窒素]]によっても不活性化する。{{chem|N|2|O}}は一般に笑気ガスとして知られ、[[anaesthesia/ja|麻酔]]や娯楽薬物として使用される。ビタミン{{chem|B|12}}は電子レンジなどの加熱により不活性化する。

[[Methylcobalamin/ja|メチルコバラミン]]と[[5-methyltetrahydrofolate/ja|5-メチルテトラヒドロ葉酸]]は、[[methionine/ja|メチオニン]]サイクルで[[methionine synthase/ja|メチオニン合成酵素]]が[[5-methyltetrahydrofolate/ja|5-メチルテトラヒドロ葉酸]]から[[homocysteine/ja|ホモシステイン]]にメチル基を転移させ、それによって[[tetrahydrofolate/ja|テトラヒドロ葉酸]]（THF）と[[methionine/ja|メチオニン]]を生成し、[[SAMe/ja|SAMe]]を作るのに使われる。[[SAMe/ja|SAMe]]は万能のメチル供与体であり、[[DNA methylation/ja|DNAのメチル化]]や[[lipid bilayer/ja|リン脂質]][[cell membrane/ja|膜]]、[[choline/ja|コリン]]、[[sphingomyelin/ja|スフィンゴミエリン]]、[[acetylcholine/ja|アセチルコリン]]などの[[neurotransmitters/ja|神経伝達物質]]を作るのに使われる。