Vitamin/ja: Difference between revisions

Line 259:

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

1881年、[[:ja:ロシア帝国|ロシア]]の医学者[[:en:Nikolai Lunin (scientist)|ニコライ・ルーニン]]が[[:en:University of Tartu|タルトゥ大学]]で壊血病の影響を研究した。彼は当時知られていた牛乳のすべての個別成分、すなわち[[protein/ja|タンパク質]]、[[fat/ja|脂肪]]、[[carbonhydrate/ja|炭水化物]]、[[salt (chemistry)/ja|塩]]の人工混合物をマウスに与えた。個々の成分のみを摂取したマウスは死亡したが、牛乳そのものを摂取したマウスは正常に発育した。彼は、「牛乳のような自然食品には、これらの既知の主成分のほかに、生命維持に不可欠な未知の物質が少量含まれているに違いない」と結論づけた。しかし、彼の結論は指導教官であった[[:en:Gustav von Bunge|グスタフ・フォン・ブンゲ]]によって否定された。[[:en:Cornelis Adrianus Pekelharing|コルネリス・アドリアヌス・ペケルハリング]]による同様の結果は、1905年にオランダの医学雑誌''[[:en:Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde|Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde]]''に掲載されたが、広く報道されることはなかった。

~~In 1881,~~ [[~~Russian Empire~~|~~Russia~~]]~~n medical doctor~~ [[Nikolai Lunin (scientist)|~~Nikolai Lunin~~]] ~~studied the effects of scurvy at the~~ [[University of Tartu]]~~. He fed mice an artificial mixture of all the separate constituents of milk known at that time, namely the~~ [[protein]]s, [[fat]]s, [[~~carbohydrate~~]]~~s, and~~ [[salt (chemistry)|~~salt~~]]s. The mice that received only the individual constituents died, while the mice fed by milk itself developed normally. He made a conclusion that "a natural food such as milk must therefore contain, besides these known principal ingredients, small quantities of unknown substances essential to life." However, his conclusions were rejected by his advisor, [[Gustav von Bunge]]~~. A similar result by~~ [[Cornelis Adrianus Pekelharing]] ~~appeared in Dutch medical journal~~ ''[[Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde]]'' ~~in 1905, but it was not widely reported.~~

~~</div>~~

@@ Line 259: / Line 259: @@
 年、[[:ja:スコットランド|スコットランド]]の[[surgeon/ja|外科医]][[:en:James Lind (physician)|James Lind]]が、[[citrus/ja|柑橘類]]食品が壊血病の予防に役立つことを発見した。壊血病は[[collagen/ja|コラーゲン]]が適切に形成されず、傷の治癒不良、[[gingiva/ja|歯肉]]の出血、激しい痛み、そして死を引き起こす、特に致命的な病気である。1753年にリンドは''壊血病に関する論文''を発表し、[[scurvy/ja|壊血病]]を避けるために[[lemon/ja|レモン]]や[[Lime (fruit)/ja|ライム]]を使用することを推奨し、イギリス[[:en:Royal Navy|王立海軍]]で採用された。このため、イギリスの船員は'''[[:en:limey|ライミー]]''というあだ名で呼ばれるようになった。しかし、19世紀にはレモンの代わりに西インド諸島で栽培されたライムが使われるようになり、ビタミンCが非常に少ないことが判明した。その結果、北極探検隊は壊血病やその他の[[deficiency disease/ja|欠乏症]]に悩まされ続けた。20世紀初頭、[[:en:Robert Falcon Scott|ロバート・ファルコン・スコット]]が2度の[[:ja:南極大陸|南極大陸]]探検を行ったとき、医学的には壊血病は''汚染された''[[:ja:缶詰|缶詰食品]]によって引き起こされるという説が主流であった。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+年、[[:ja:ロシア帝国|ロシア]]の医学者[[:en:Nikolai Lunin (scientist)|ニコライ・ルーニン]]が[[:en:University of Tartu|タルトゥ大学]]で壊血病の影響を研究した。彼は当時知られていた牛乳のすべての個別成分、すなわち[[protein/ja|タンパク質]]、[[fat/ja|脂肪]]、[[carbonhydrate/ja|炭水化物]]、[[salt (chemistry)/ja|塩]]の人工混合物をマウスに与えた。個々の成分のみを摂取したマウスは死亡したが、牛乳そのものを摂取したマウスは正常に発育した。彼は、「牛乳のような自然食品には、これらの既知の主成分のほかに、生命維持に不可欠な未知の物質が少量含まれているに違いない」と結論づけた。しかし、彼の結論は指導教官であった[[:en:Gustav von Bunge|グスタフ・フォン・ブンゲ]]によって否定された。[[:en:Cornelis Adrianus Pekelharing|コルネリス・アドリアヌス・ペケルハリング]]による同様の結果は、1905年にオランダの医学雑誌''[[:en:Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde|Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde]]''に掲載されたが、広く報道されることはなかった。
-In 1881, [[Russian Empire|Russia]]n medical doctor [[Nikolai Lunin (scientist)|Nikolai Lunin]] studied the effects of scurvy at the [[University of Tartu]]. He fed mice an artificial mixture of all the separate constituents of milk known at that time, namely the [[protein]]s, [[fat]]s, [[carbohydrate]]s, and [[salt (chemistry)|salt]]s. The mice that received only the individual constituents died, while the mice fed by milk itself developed normally. He made a conclusion that "a natural food such as milk must therefore contain, besides these known principal ingredients, small quantities of unknown substances essential to life." However, his conclusions were rejected by his advisor, [[Gustav von Bunge]]. A similar result by [[Cornelis Adrianus Pekelharing]] appeared in Dutch medical journal ''[[Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde]]'' in 1905, but it was not widely reported.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">