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• 23:05, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/31/ja (Created page with "== 生物学的機能 == {{Anchor|Biological function}}")
• 23:05, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/30/ja (Created page with "===ポリケチド=== ポリケチドは、アセチルおよび古典的な酵素だけでなく、脂肪酸合成酵素と機構的特徴を共有する反復酵素や多峰性酵素によるプロピオニルサブユニットの重合によって合成される。動物、植物、細菌、真菌、海洋由来の多くの二次代謝産物や天然物か...")
• 22:57, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/59/ja (Created page with "天然のタンパク質の場合、実験室での使用に十分な純度のタンパク質を得るためには、一連の精製工程が必要になることがある。このプロセスを簡略化するために、遺伝子工学はしばしば、タンパク質の構造や活性に影響を与えずに精製を容易にする化学的特徴をタンパク質に付加するために用いられる。この場合、特定のアミノ酸...")
• 22:56, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/29/ja (Created page with "糖脂質は、脂肪酸が糖骨格に結合した化合物で、膜二重層に適合する構造を形成する。糖脂質では、単糖がグリセロ脂質やグリセロリン脂質に存在するグリセロール骨格の代わりになっている。最も身近な糖脂質は、グラム陰性菌のリポ多糖のリピドA成分のアシル化g...")
• 22:53, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/58/ja (Created page with "===タンパク質の精製=== {{Main/ja|Protein purification/ja}} ''試験管内''分析を行うには、タンパク質を他の細胞成分から分離して精製する必要がある。このプロセスは通常細胞溶解から始まり、細胞膜が破壊され、粗溶解液として知られる溶液中に細胞内内容物が放出される。得られた混合物はultracentrifugation/ja|超遠心分...")
• 22:47, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/28/ja (Created page with "===糖脂質=== thumb|right|300px|糖脂質Kdo₂-脂質Aの構造。青が[[Glucosamine/ja|グルコサミン残基、赤がKdo残基、黒がアシル鎖、緑がリン酸基である。]]")
• 22:45, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/71/ja (Created page with "===バイオインフォマティクス=== {{Main/ja|Bioinformatics/ja}} タンパク質の構造、機能、進化を解析するために、膨大な数の計算手法が開発されてきた。このようなツールの開発は、ヒトゲノムを含む様々な生物について利用可能な大量のゲノムおよびプロテオミクスデータによって推進されてきた。すべてのタンパク質を実験的に研究すること...")
• 22:40, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/27/ja (Created page with "===プレノール=== thumb|プレノール脂質（2''E''-ゲラニオール） プレノール脂質は、主にメバロン酸（MVA）経路で生成される炭素数5ユニットの前駆体イソペンテニル二リン酸とジメチルアリル二リン酸から合成される。単純なイソプレノイド（直鎖アルコール...")
• 22:35, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/57/ja (Created page with "==研究方法== {{Anchor|Methods of study}} {{Main/ja|Protein methods/ja}} タンパク質の活性と構造は、''試験管内''、''生体内''、''シリコンウェハ内''で調べることができる。精製したタンパク質を制御された環境で'''''試験管内'''''で培養する研究は、タンパク質がどのように機能を発揮するかを知る上で有用である：例えば、enzyme kin...")
• 22:29, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/26/ja (Created page with "ステロールはステロイドであり、水素原子の一つが炭素鎖の3位でヒドロキシル基に置換されている。ステロイドと共通するのは、同じ縮合4環コア構造である。ステロイドはホルモンとシグナル伝達分子として異なる生物学的役割を持つ。炭素数18（C18）のステロイドにはestrogen/ja|エストロゲン...")
• 22:26, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/56/ja (Created page with "== タンパク質の進化 == {{Anchor|Protein evolution}} {{Main/ja|Molecular evolution/ja}} 分子生物学における重要な疑問は、タンパク質がどのように進化するのか、すなわちどのようにして突然変異（というよりアミノ酸配列の変化）が新しい構造や機能をもたらすのか、ということである。タンパク質中のほとんどのアミノ酸は、活性や機能を...")
• 22:21, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/25/ja (Created page with "===ステロール=== thumb|280px|alt=化学図|[[cholesterol/ja|コレステロールの化学構造]]。 {{Main/ja|Sterol/ja}} コレステロールやその誘導体などのステロールは、グリセロリン脂質やスフィンゴミエリンとともに膜脂質の重要な構成成分である。ステロールの他の例としては、胆汁酸とその結合体があり、哺乳類ではコレス...")
• 22:17, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/55/ja (Created page with "構造的機能を果たす他のタンパク質としては、ミオシン、キネシン、ダイニンなどのモータータンパク質があり、これらは機械的な力を発生させることができる。これらのタンパク質は、単細胞生物の細胞運動性や、有性生殖を行う多くの多細胞生物の精子に...")
• 22:15, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/40/ja (Created page with "==代謝== {{Anchor|Metabolism}} ヒトおよびその他の動物にとって、主な食事性脂質は、動植物のトリグリセリド、ステロール、および膜リン脂質である。脂質代謝の過程では、貯蔵されている脂質の合成と分解が行われ、個々の組織に特徴的な構造的・機能的脂質が生成される。")
• 22:14, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/54/ja (Created page with "構造タンパク質は、本来は流動的な生体構成要素に硬さと剛性を与える。ほとんどの構造タンパク質は線維状タンパク質であり、例えばコラーゲンやエラスチンは結合組織、例えば軟骨の重要な構成要素であり、ケラチンは髪、爪、feather/ja|羽...")
• 22:11, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/41/ja (Created page with "===生合成=== 動物において、食餌性炭水化物が過剰に供給されると、過剰な炭水化物はトリグリセリドに変換される。これには、アセチル-CoAからの脂肪酸の合成と、トリグリセリドの生成における脂肪酸のエステル化が関与しており、この過程は脂肪生成と呼ばれている。脂肪酸はfatty acid synthase/ja|脂肪酸合...")
• 22:08, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/73/ja (Created page with "より複雑な計算問題は、分子ドッキング、タンパク質フォールディング、タンパク質間相互作用、化学反応性などの分子間相互作用の予測である。これらの動的過程をシミュレートする数理モデルには、分子力学、特に分子動力学が関与している。こ...")
• 22:06, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/42/ja (Created page with "不飽和脂肪酸の合成には、脂肪アシル鎖に二重結合が導入される脱飽和反応が関与する。例えば、ヒトでは、ステアロイル-CoAデサチュラーゼ-1によるステアリン酸の脱飽和はオレイン酸を生成する。二重不飽和脂肪酸のリノール酸や三重不飽和脂肪...")
• 22:03, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/74/ja (Created page with "古典的な分子動力学にとどまらず、量子動力学手法を用いれば、量子力学的効果を正確に記述した上で、原子レベルの詳細なタンパク質のシミュレーションを行うことができる。例えば、多層多構成時間依存ハートリー（MCTDH）法や階層的運動方程式（HEOM）アプロー...")
• 22:00, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/43/ja (Created page with "トリグリセリドの合成は、脂肪アシル-CoAのアシル基がグリセロール-3-リン酸とジアシルグリセロールの水酸基に転移する代謝経路によって小胞体で行われる。")
• 21:59, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/76/ja (Created page with "有機物の総窒素含有量は主にタンパク質中のアミノ基によって形成される。総ケルダール窒素（TKN）は、（廃）水、土壌、食品、飼料、および一般的には有機物の分析で広く使用される窒素の指標である。その名前が示すように、Kjeldahl法が適用される。より感度の高い方法も利用可能である。")
• 21:57, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/44/ja (Created page with "カロテノイドを含むテルペン類とイソプレノイドは、反応性前駆体であるイソペンテニルピロホスフェートとジメチルアリルピロホスフェートから供与されたイソプレン単位の集合と修飾によって作られる。これらの前駆体はさまざまな方法で作ることができる。動...")
• 21:55, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/77/ja (Created page with "==栄養== {{Anchor|Nutrition}} {{further/ja|Protein (nutrient)/ja|Protein quality/ja}} ほとんどの微生物と植物は20種類すべての標準的なアミノ酸を生合成することができるが、動物（ヒトを含む）はアミノ酸の一部を食事から摂取しなければならない。生物が自力で合成できないアミノ酸は必須アミノ酸...")
• 21:51, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/45/ja (Created page with "===分解=== β酸化は、脂肪酸がミトコンドリアまたはペルオキシソームで分解されてアセチル-CoAを生成する代謝プロセスである。ほとんどの場合、脂肪酸は脂肪酸合成の過程を逆にしたようなメカニズムで酸化される。すなわち、脱水素、水和、oxidation/ja|酸...")
• 21:49, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/52/ja (Created page with "膜貫通タンパク質は、小分子やイオンに対する細胞膜の透過性を変化させるリガンド輸送タンパク質としても機能する。膜だけでは疎水性コアがあり、そこを極性分子や荷電分子は拡散できない。膜タンパク質は、そのような分子が細胞内に出入り...")
• 21:47, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/24/ja (Created page with "哺乳類の主要なスフィンゴ糖脂質はスフィンゴミエリン（セラミドホスホコリン）であるが、昆虫は主にセラミドホスホエタノールアミンを含み、真菌類はフィトセラミドホスホイノシトールとマンノースを含む頭部基を持つ。スフィンゴ糖脂質は、スフィンゴイド塩基にグリコシド結合を介して結合した1つ...")
• 21:46, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/51/ja (Created page with "多くのリガンド輸送タンパク質は、特定の|低分子生体分子と結合し、多細胞生物の体内の別の場所に輸送する。これらのタンパク質は、リガンドが高濃度で存在するときには高い結合親和性を持たなければならないが、標的組織中に低濃度で存在するときにはリガンドを放出しなければならない。リガンド結合タンパク質の典...")
• 21:43, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/23/ja (Created page with "スフィンゴ脂質は、アミノ酸セリンと長鎖脂肪アシルCoAから''デノボ合成''で合成されるスフィンゴイド塩基骨格という共通の構造的特徴を持ち、その後セラミド、リン脂質、スフィンゴ糖脂質などに変換される複雑な化合物群である。哺乳類の主要なスフィンゴイド塩基は一般にsphingosine/ja|ス...")
• 21:42, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/50/ja (Created page with "抗体は適応免疫系のタンパク質成分であり、その主な機能は抗原、すなわち体内の異物と結合し、破壊の対象とすることである。抗体は細胞外環境に分泌されるか、形質細胞として知られる特殊なB細胞の膜に固定される。酵素が反応を行う必要性から基質との結合親和性...")
• 21:40, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/22/ja (Created page with "===スフィンゴ脂質=== {{Main/ja|Sphingolipid/ja}} thumb|300px|[[Sphingomyelin/ja|スフィンゴミエリン]]")
• 21:40, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/21/ja (Created page with "生体膜に存在するグリセロリン脂質の例としては、ホスファチジルコリン（PC、GPChoまたはレシチンとしても知られる）、ホスファチジルエタノールアミン（PEまたはGPEtn）、およびホスファチジルセリン（PSまたはGPSer）が挙げられる。細胞膜の主成分や細胞...")
• 21:37, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/49/ja (Created page with "多くのタンパク質が細胞シグナル伝達やシグナル伝達の過程に関与している。インスリンのようないくつかのタンパク質は、それが合成された細胞から離れた組織の他の細胞にシグナルを伝達する細胞外タンパク質である。他のものは膜タンパク質で、receptor (biochemistr...")
• 21:36, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/20/ja (Created page with "グリセロリン脂質は通常リン脂質と呼ばれ（ただし、スフィンゴミエリンもリン脂質に分類される）、自然界に普遍的に存在し、細胞の脂質二重層の主要成分であるとともに、代謝や細胞シグナル伝達にも関与している。 神経組織（脳を含む）には比較的多量のグリセロリン脂...")
• 15:23, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/48/ja (Created page with "===細胞シグナル伝達とリガンド結合=== {{See also/ja|Glycan-protein interactions/ja}} thumb|upright|[[carbohydrate/ja|炭水化物抗原に結合するコレラに対するマウス抗体のリボン図である。]]")
• 15:21, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/46/ja (Created page with "==栄養と健康== {{Anchor|Nutrition and health}} 食品に含まれる脂肪のほとんどは、トリグリセリド、コレステロール、リン脂質の形をしている。脂溶性ビタミン（A、D、E、K）およびカロテノイドの吸収を促進するためには、ある程度の食物脂肪が必要である。ヒトや他の哺乳類は、linoleic acid/...")
• 15:16, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/47/ja (Created page with "ディリゲントタンパク質は、他の酵素によって合成された化合物の立体化学を決定するタンパク質の一種である。")
• 15:16, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/47/ja (Created page with "対照的に、部分水素添加植物油に含まれるようなトランス脂肪酸の摂取が心血管系疾患の危険因子であることは、現在では十分に立証されている。体に良い脂肪が、不適切な調理法によってトランス脂肪酸に変わることがある。")
• 15:13, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/46/ja (Created page with "酵素が結合し作用する分子はSubstrate (biochemistry)/ja基質と呼ばれる。酵素は何百ものアミノ酸から構成されることがあるが、通常、基質と接触する残基はごく一部であり、触媒反応に直接関与する残基はさらにごく一部である。 基質と結合し、触媒残基を含む酵素の領域は活性部位として知られている。")
• 15:12, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/48/ja (Created page with "いくつかの研究では、食事から摂取される脂肪の総量が肥満や糖尿病のリスク上昇に関係していることが示唆されている。 49,000人の女性を対象とした8年間の研究であるWomen's Health Initiative Dietary Modification Trial、Nurs' Health Study、Health Professionals Follow-up Studyを含む他の研究では、そのような関連は認められなかった。 これらの研究はいずれも、脂肪からのカ...")
• 15:10, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/45/ja (Created page with "===酵素=== {{Main/ja|Enzyme/ja}} 細胞内におけるタンパク質の最もよく知られた役割は、化学反応を触媒する酵素としての役割である。酵素は通常、非常に特異的であり、1つまたは少数の化学反応のみを促進する。酵素は代謝に関わる反応のほとんどを行うだけでなく、DNA複製、DNA修復、trans...")
• 15:08, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/19/ja (Created page with "=== グリセロリン脂質 === {{Main/ja|Glycerophospholipid/ja}} thumb|300px|[[Phosphatidylethanolamine/ja|ホスファチジルエタノールアミン]]")
• 15:07, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/44/ja (Created page with "タンパク質は低分子基質だけでなく、他のタンパク質とも結合することができる。タンパク質が同じ分子の他のコピーと特異的に結合すると、オリゴマー化して線維を形成することができる。この過程は、自己会合して硬い線維を形成する球状モノマーからなる構造タンパク質でしばしば起こる。Protein–protein interaction/ja|タ...")
• 15:05, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/18/ja (Created page with "グリセロ脂質の付加的なサブクラスはグリコシルグリセロールで代表され、1つ以上の糖残基がグリコシド結合を介してグリセロールに結合していることが特徴である。このカテゴリーの構造の例としては、植物膜に見られるジガラクトシルジアシルグリセロールや哺乳類の精子細胞のセミノリピドがあ...")
• 15:05, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/43/ja (Created page with "タンパク質の最大の特徴は、他の分子と特異的かつ強固に結合できることである。他の分子と結合するタンパク質の領域は結合部位と呼ばれ、多くの場合、分子表面の窪みや「ポケット」である。この結合能力は、結合部位ポケットを規定するタンパク質の三次構造と、周囲のアミノ酸側鎖の化学的性質によって媒介される。例えば、rib...")
• 14:57, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/78/ja (Created page with "動物では、アミノ酸はタンパク質を含む食物を摂取することで得られる。摂取されたタンパク質は消化によってアミノ酸に分解されるが、この消化には通常、酸にさらされることによるタンパク質の変性と、プロテアーゼと呼ばれる酵素による加水分解が含まれる。摂取されたア...")
• 14:54, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/17/ja (Created page with "グリセロ脂質は一置換、二置換、三置換のグリセロールから構成され、最もよく知られているのはトリグリセリドと呼ばれるグリセロールの脂肪酸トリエステルである。"トリアシルグリセロール"は"トリグリセリド"と同義語として使われることもある。これらの化合物では、グリセロールの3つのヒドロキシル基がそ...")
• 14:53, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/79/ja (Created page with "犬や猫などの動物では、タンパク質は毛包の成長と角化を促進することで皮膚の健康と質を維持し、悪臭を発生させる皮膚トラブルの可能性を減らす。質の悪いタンパク質は胃腸の健康にも関与し、犬の鼓腸や悪臭の可能性を高める。タンパク質が未消化の状態で大腸に到達すると、発酵して硫化水素ガス、インドール、スカトールが発生するからだ。...")
• 14:52, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/16/ja (Created page with "===グリセロ脂質=== thumb|upright=1.3|不飽和脂肪トリグリセリド（C₅₅H₉₈O₆）の例。左の部分： 上から[[glycerol/ja|グリセロール、右側： パルミチン酸、オレイン酸、α-リノレン酸]]")
• 14:51, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Protein/42/ja (Created page with "thumb|right|酵素[[hexokinase/ja|ヘキソキナーゼは、従来のボールと棒の分子モデルとして示されている。右上にあるのは、その基質であるATPとグルコースである。]]")
• 14:50, 24 February 2024 Fire talk contribs created page Translations:Lipid/15/ja (Created page with "生物学的に重要な脂肪酸の例としては、主にアラキドン酸とエイコサペンタエン酸から誘導されるエイコサノイドがあり、これにはプロスタグランジン、ロイコトリエン、トロンボキサンが含まれる。ドコサヘキサエン酸もまた、生体...")