Curry/ja: Difference between revisions

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[[File:Myanma cuisine.jpg|thumb|数種類の[[Burmese curry/ja|ビルマカレー]]を使った伝統的な料理]]

[[File:Myanma cuisine.jpg|thumb|~~A traditional meal featuring several~~ [[Burmese curry|~~Burmese curries~~]]]]

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[[Burmese cuisine/ja|ビルマ料理]]では、カレーは広く''ヒン''と呼ばれる。一般的に[[Burmese curry/ja|ビルマカレー]]は、エシャロット、タマネギ、ショウガ、ニンニクなどの香辛料とターメリック、パプリカ、ガラムマサラなどの乾燥スパイスをベースにしたカレーで、タンパク質を煮込んだものである。ビルマのカレーは、他の東南アジアのカレーとは異なり、料理の味付けに乾燥スパイスもよく使われ、ココナッツミルクは一部の料理にのみ控えめに使われる。

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+[[File:Myanma cuisine.jpg|thumb|数種類の[[Burmese curry/ja|ビルマカレー]]を使った伝統的な料理]]
-[[File:Myanma cuisine.jpg|thumb|A traditional meal featuring several [[Burmese curry|Burmese curries]]]]
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 [[Burmese cuisine/ja|ビルマ料理]]では、カレーは広く''ヒン''と呼ばれる。一般的に[[Burmese curry/ja|ビルマカレー]]は、エシャロット、タマネギ、ショウガ、ニンニクなどの香辛料とターメリック、パプリカ、ガラムマサラなどの乾燥スパイスをベースにしたカレーで、タンパク質を煮込んだものである。ビルマのカレーは、他の東南アジアのカレーとは異なり、料理の味付けに乾燥スパイスもよく使われ、ココナッツミルクは一部の料理にのみ控えめに使われる。