Fat/ja: Difference between revisions

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認識されたエビデンスと科学的合意に基づき、栄養の専門家はトランス脂肪酸をすべて同様に健康に有害であると考え、その摂取量を微量にまで減らすことを推奨している。2003年には、世界保健機関（WHO）がトランス脂肪酸が食事全体の0.9%を超えないよう勧告し、2018年には、世界の食品供給から産業的に生産されたトランス脂肪酸を排除するための6つの手順を導入した。

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[[:en:United States National Academy of Sciences|米国科学アカデミー]]（NAS）は、公共政策や製品表示プログラムに使用する栄養科学について、米国およびカナダ政府に助言している。2002年の''Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids''（エネルギー、炭水化物、食物繊維、脂肪、脂肪酸、コレステロール、タンパク質、アミノ酸の食事摂取基準）には、トランス脂肪の消費に関する所見と推奨事項が記載されている。

~~The~~ [[United States National Academy of Sciences|~~National Academy of Sciences~~]] ~~(NAS) advises the U.S. and Canadian governments on nutritional science for use in public policy and product labeling programs. Their 2002~~ ''Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids'' ~~contains their findings and recommendations regarding consumption of trans fat.~~

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 認識されたエビデンスと科学的合意に基づき、栄養の専門家はトランス脂肪酸をすべて同様に健康に有害であると考え、その摂取量を微量にまで減らすことを推奨している。2003年には、世界保健機関（WHO）がトランス脂肪酸が食事全体の0.9%を超えないよう勧告し、2018年には、世界の食品供給から産業的に生産されたトランス脂肪酸を排除するための6つの手順を導入した。
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+[[:en:United States National Academy of Sciences|米国科学アカデミー]]（NAS）は、公共政策や製品表示プログラムに使用する栄養科学について、米国およびカナダ政府に助言している。2002年の''Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids''（エネルギー、炭水化物、食物繊維、脂肪、脂肪酸、コレステロール、タンパク質、アミノ酸の食事摂取基準）には、トランス脂肪の消費に関する所見と推奨事項が記載されている。
-The [[United States National Academy of Sciences|National Academy of Sciences]] (NAS) advises the U.S. and Canadian governments on nutritional science for use in public policy and product labeling programs. Their 2002 ''Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids'' contains their findings and recommendations regarding consumption of trans fat.
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