Kashmiri cuisine/ja: Difference between revisions

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様々なベリーの果汁を抽出して作られ、ラマダン中に家庭で用意される。1977年のカシミール映画『アーニマール』では、結婚祝いの席でゲストがこの飲み物を飲んでいる場面が登場する。

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==Food and beverage pairings==

==食べ物と飲み物のペアリング{{Anchor|Food and beverage pairings}}==

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時間をかけて煮込んだ肉料理で構成される伝統的なカシミールのワズワンは、ウイスキーのスパイシーな風味を高める素晴らしいペアリングである。ロワール渓谷のワイン「[[Sancerre/ja|サンセール]]」は、カシミールの「ゴシュタベ」によく合う。熟したフルーティーな赤ワインは、コクのある「ローガン・ジョシュ」によく合う。お勧めのワインはモンテプルチャーノである。

~~The traditional Kashmiri wazwan, which comprises slow-cooked meat dishes is a wonderful pairing that enhances the spicy notes of whisky. The Loire Valley wine~~ [[Sancerre]] ~~goes well with Kashmiri ''goshtabeh''. A ripe fruity red works well with the full bodied ''roghan josh''. A recommended wine to try with is Montepulciano.~~

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 様々なベリーの果汁を抽出して作られ、ラマダン中に家庭で用意される。1977年のカシミール映画『アーニマール』では、結婚祝いの席でゲストがこの飲み物を飲んでいる場面が登場する。
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+時間をかけて煮込んだ肉料理で構成される伝統的なカシミールのワズワンは、ウイスキーのスパイシーな風味を高める素晴らしいペアリングである。ロワール渓谷のワイン「[[Sancerre/ja|サンセール]]」は、カシミールの「ゴシュタベ」によく合う。熟したフルーティーな赤ワインは、コクのある「ローガン・ジョシュ」によく合う。お勧めのワインはモンテプルチャーノである。
-The traditional Kashmiri wazwan, which comprises slow-cooked meat dishes is a wonderful pairing that enhances the spicy notes of whisky. The Loire Valley wine [[Sancerre]] goes well with Kashmiri ''goshtabeh''. A ripe fruity red works well with the full bodied ''roghan josh''. A recommended wine to try with is Montepulciano.
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