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| 極端な食生活や偏った食生活のために、不足したビタミンやミネラルを補おうとして栄養補助食品を摂取することがある。サプリメントの中には、偏った食生活をしている人に役立つものもあるが（必須栄養素を補う場合など）、サプリメントの過剰摂取は、摂取するサプリメントや量によってさまざまな副作用を引き起こす可能性がある。サプリメントは、健康的な食生活にとって重要な食品の代わりにはならない。 | | 極端な食生活や偏った食生活のために、不足したビタミンやミネラルを補おうとして栄養補助食品を摂取することがある。サプリメントの中には、偏った食生活をしている人に役立つものもあるが（必須栄養素を補う場合など）、サプリメントの過剰摂取は、摂取するサプリメントや量によってさまざまな副作用を引き起こす可能性がある。サプリメントは、健康的な食生活にとって重要な食品の代わりにはならない。 |
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| | ====摂食障害==== |
| ====Eating disorders==== | | George Hsuは''[[:en:Psychological Medicine|心理医学]]''の論説で、特定の危険因子が存在する場合、ダイエットは[[eating disorder/ja|摂食障害]]の発症につながる可能性が高いと結論づけている。2006年の研究では、ダイエットや不健康な体重コントロール行動は、5年後の肥満や摂食障害の予測因子であることが判明しており、著者らは「ダイエットや思い切った体重コントロール手段から、健康的な食事や身体活動を長期的に実施する方向へのシフト」を推奨している。 |
| In an editorial for ''[[Psychological Medicine]]'', George Hsu concludes that dieting is likely to lead to the development of an [[eating disorder]] in the presence of certain risk factors. A 2006 study found that dieting and unhealthy weight-control behaviors were predictive of obesity and eating disorders five years later, with the authors recommending a "shift away from dieting and drastic weight-control measures toward the long-term implementation of healthful eating and physical activity".
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| | ==メカニズム== |
| ==Mechanism==
| | {{Anchor|Mechanism}} |
| When the body is expending more energy than it is consuming (e.g. when exercising), the body's cells rely on internally stored energy sources, such as complex carbohydrates and fats, for energy. The first source to which the body turns is [[glycogen]] (by [[glycogenolysis]]). Glycogen is a complex carbohydrate, 65% of which is stored in skeletal muscles and the remainder in the liver (totaling about 2,000 [[kcal]] in the whole body). It is created from the excess of ingested [[nutrients|macronutrients]], mainly carbohydrates. When glycogen is nearly depleted, the body begins [[lipolysis]], the mobilization and catabolism of fat stores for energy. In this process fats, obtained from adipose tissue, or [[fat cells]], are broken down into [[glycerol]] and [[fatty acids]], which can be used to generate energy. The primary by-products of metabolism are carbon dioxide and water; carbon dioxide is expelled through the respiratory system.
| | 身体が消費するエネルギーよりも消費するエネルギーの方が多い場合（運動時など）、身体の細胞は複合炭水化物や脂肪などの内部に貯蔵されたエネルギー源に頼ってエネルギーを得る。身体が最初に頼るエネルギー源は[[glycogen/ja|グリコーゲン]]である（[[glycogenolysis/ja|グリコーゲン分解]]によって）。グリコーゲンは複合糖質であり、その65％は骨格筋に、残りは肝臓に貯蔵されている（全身で合計約2,000[[:en:kcal|kcal]]）。摂取した[[nutrients/ja|マクロ栄養素]]、主に炭水化物の過剰分から作られる。グリコーゲンが枯渇しそうになると、身体は[[lipolysis/ja|脂肪分解]]を開始し、脂肪貯蔵をエネルギーとして動員し異化する。この過程で脂肪組織、すなわち[[fat cells/ja|脂肪細胞]]から得られる脂肪は、エネルギーを生成するために使用できる[[glycerol/ja|グリセロール]]と[[fatty acids/ja|脂肪酸]]に分解される。代謝の主な副産物は二酸化炭素と水であり、二酸化炭素は呼吸器系を通じて排出される。 |
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| | === セットポイント理論 === |
| === Set-Point Theory ===
| | {{see also/ja|Energy homeostasis/ja#Imbalance}} |
| {{see also|Energy homeostasis#Imbalance}} | | 1953年に初めて発表されたセットポイント理論は、それぞれの身体にはあらかじめプログラムされた一定の体重があり、それを補うための調節機構が備わっていると仮定した。この理論はすぐに採用され、効果的かつ持続的な減量法の開発における失敗を説明するために使用された。日替わり絶食や時間制限摂食だけでなく、運動や過食も含む複数の体重変化手順に関する2019年の系統的レビューでは、これらすべての手順について系統的な「エネルギー的エラー」が発見された。これは、身体がエネルギー／カロリー摂取の誤差を正確に補正できないことを示しており、セットポイント理論に対抗し、[[weight loss/ja|体重減少]]と[[obesity/ja|肥満]]のような体重増加の両方を説明できる可能性がある。このレビューは短期的な研究に対して行われたものであるため、このようなメカニズムは長期的には除外できない。 |
| The Set-Point Theory, first introduced in 1953, postulated that each body has a preprogrammed fixed weight, with regulatory mechanisms to compensate. This theory was quickly adopted and used to explain failures in developing effective and sustained weight loss procedures. A 2019 systematic review of multiple weight change procedures, including alternate day fasting and time-restricted feeding but also exercise and overeating, found systematic "energetic errors" for all these procedures. This shows that the body cannot precisely compensate for errors in energy/calorie intake, countering the Set-Point Theory and potentially explaining both [[weight loss]] and weight gain such as [[obesity]]. This review was conducted on short-term studies, therefore such a mechanism cannot be excluded in the long term, as evidence is currently lacking on this timeframe.
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| | ==方法== |
| ==Methods==
| | {{Anchor|Methods}} |
| ===Meals timing=== | | ===食事のタイミング=== |
| Meals timing schedule is known to be an important factor of any diet. Recent evidence suggest that new scheduling strategies, such as [[intermittent fasting]] or skipping meals, and strategically placed snacks before meals, may be recommendable to reduce cardiovascular risks as part of a broader lifestyle and [[healthy diet|dietary change]].
| | 食事のタイミングは、どのようなダイエットにおいても重要な要素であることが知られている。最近のエビデンスによると、[[intermittent fasting/ja|断食]]や食事抜き、食前に戦略的に間食をとるなどの新しいスケジュール戦略は、より広範なライフスタイルや[[healthy diet/ja|食生活の変化]]の一環として、心血管リスクを減らすために推奨できる可能性がある。 |
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| | ===食事日記=== |
| ===Food diary=== | | 2008年に[[:en:American Journal of Preventive Medicine|American Journal of Preventive Medicine]]で発表された研究によると、毎日食事[[:en:Personal journal|日記]]（またはダイエット日記）をつけているダイエッターは、食事記録をつけていない人に比べて体重が2倍減少した。 |
| A 2008 study published in the [[American Journal of Preventive Medicine]] showed that dieters who kept a daily food [[Personal journal|diary]] (or diet journal), lost twice as much weight as those who did not keep a food log, suggesting that if a person records their eating, they are more aware of what they consume and therefore eat fewer calories.
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| | ===水=== |
| ===Water===
| | {{Main/ja|Weight loss effects of water/ja}} |
| {{Main | Weight loss effects of water}} | | 2009年のレビューでは、水の摂取を促し、エネルギーを含まない飲料をエネルギーを含む飲料に代える（つまり摂取カロリーを減らす）ことで、体重管理が容易になる可能性を示唆する限定的な証拠が見つかった。2009年の論文では、食事の前に500 mlの水を12週間飲むことで、長期的な体重減少が認められた。（参考文献は[[Weight loss effects of water/ja|主要記事]]に記載されている）。 |
| A 2009 review found limited evidence suggesting that encouraging water consumption and substituting energy-free beverages for energy-containing beverages (i.e., reducing caloric intake) may facilitate weight management. A 2009 article found that drinking 500 ml of water prior to meals for a 12-week period resulted in increased long-term weight reduction. (References given in [[Weight loss effects of water|main article]].)
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| ==社会== | | ==社会== |