Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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伝統的な食事の仕方は、床に座り、バナナの葉に料理を盛り付け、右手で食べることである。食後、バナナの葉は捨てられるが、放し飼いの牛やヤギの餌となる。

The traditional way of eating involves being seated on the floor, having the food served on a plantain leaf, and using the right hand to eat. After the meal the plantain leaf is discarded but becomes food for free-ranging cattle and goats.

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食事（''サアパドゥ''と呼ばれる）は、バナナの葉に他の典型的なタミル料理を添えた米で構成されている。典型的なタミル人は、バナナの葉で食べることで、料理に異なる風味と味を与えると考えられている。また、小さな器に入った様々な料理を選べるステンレス製のトレーや皿も人気が高まっている。

~~A meal (called~~ ''~~saapadu~~'') consists of rice with other typical Tamil dishes on a plantain leaf. A typical Tamilian would eat on a plantain leaf as it is believed to give a different flavour and taste to food. Also growing in popularity are stainless-steel trays, plates with a selection of different dishes in small bowls.

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 [[:en:Tamil Nadu|タミル]]料理は、米、豆類、レンズ豆の使用に加え、[[Mustard (condiment)/ja|マスタード]]、[[Curry tree/ja|カレーリーフ]]、[[tamarind/ja|タマリンド]]、[[coriander/ja|コリアンダー]]、[[ginger/ja|ショウガ]]、[[garlic/ja|ニンニク]]、[[chili pepper/ja|唐辛子]]、[[cinnamon/ja|シナモン]]、[[clove/ja|クローブ]]、[[cardamom/ja|カルダモン]]、[[cumin/ja|クミン]]、[[nutmeg/ja|ナツメグ]]、[[coconut/ja|ココナッツ]]、[[rose water/ja|ローズウォーター]]などのスパイスをブレンドすることで得られる独特の香りと風味を特徴としている。
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+伝統的な食事の仕方は、床に座り、バナナの葉に料理を盛り付け、右手で食べることである。食後、バナナの葉は捨てられるが、放し飼いの牛やヤギの餌となる。
-The traditional way of eating involves being seated on the floor, having the food served on a plantain leaf, and using the right hand to eat. After the meal the plantain leaf is discarded but becomes food for free-ranging cattle and goats.
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+食事（''サアパドゥ''と呼ばれる）は、バナナの葉に他の典型的なタミル料理を添えた米で構成されている。典型的なタミル人は、バナナの葉で食べることで、料理に異なる風味と味を与えると考えられている。また、小さな器に入った様々な料理を選べるステンレス製のトレーや皿も人気が高まっている。
-A meal (called ''saapadu'') consists of rice with other typical Tamil dishes on a plantain leaf. A typical Tamilian would eat on a plantain leaf as it is believed to give a different flavour and taste to food. Also growing in popularity are stainless-steel trays, plates with a selection of different dishes in small bowls.
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