Kashmiri cuisine/ja: Difference between revisions

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公式推定によると、カシミール産ブドウは500から600ヘクタールの土地で栽培されており、年間生産量は1100から1500トンである。[[File:Famous Kalaadi of Ramnagar.jpg|thumb|ジャムとカシミールの乾燥チーズ (''maish krej'').]]

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===乳製品===

~~===Dairy products~~===

ホルスタイン・フリーシアン（HF）種とジャージー種のウシが数十年前にカシミールに導入され、1日あたり400万リットルの牛乳を生産している。かつてはチナーの葉に包まれた有機カシミールバターが一般的であったが、現在ではごく一部でしか販売されていない。

Holstein Friesian (HF) and Jersey cows were introduced in Kashmir several decades ago, producing 4 million litres of milk per day. Organic Kashmiri butter wrapped in Chinar leaves was common in the yesteryears, but is now sold only by a few.

[[File:Saffron From Pampore.jpg|thumb|パンポールのサフラン畑]]

[[File:Saffron From Pampore.jpg|thumb|~~Saffron fields in Pampore.~~]]

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 公式推定によると、カシミール産ブドウは500から600ヘクタールの土地で栽培されており、年間生産量は1100から1500トンである。[[File:Famous Kalaadi of Ramnagar.jpg|thumb|ジャムとカシミールの乾燥チーズ (''maish krej'').]]
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+===乳製品===
-===Dairy products===
+ホルスタイン・フリーシアン（HF）種とジャージー種のウシが数十年前にカシミールに導入され、1日あたり400万リットルの牛乳を生産している。かつてはチナーの葉に包まれた有機カシミールバターが一般的であったが、現在ではごく一部でしか販売されていない。
-Holstein Friesian (HF) and Jersey cows were introduced in Kashmir several decades ago, producing 4 million litres of milk per day. Organic Kashmiri butter wrapped in Chinar leaves was common in the yesteryears, but is now sold only by a few.
+[[File:Saffron From Pampore.jpg|thumb|パンポールのサフラン畑]]
-[[File:Saffron From Pampore.jpg|thumb|Saffron fields in Pampore.]]
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