Niacin/ja: Difference between revisions

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ナイアシン欠乏症は先進国ではほとんど見られず、貧困や栄養失調、慢性的な[[alcoholism/ja|アルコール中毒]]による二次的な栄養失調と関連するのが一般的である。また、トウモロコシは消化可能なナイアシンが少ない唯一の穀物であるため、[[maize/ja|トウモロコシ]]（とうもろこし）を主食としている低開発地域で起こる傾向がある。[[nixtamalization/ja|ニクスタマリゼーション]]と呼ばれる調理技術、すなわちアルカリ成分による前処理は、トウモロコシミール／小麦粉製造時にナイアシンの生物学的利用能を高める。このため、トウモロコシをトルティーヤや[[hominy/ja|ホミニー]]として食べる人は、ナイアシン欠乏症のリスクが少ない。

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世界保健機関（WHO）は、欠乏症の治療には、ナイアシンの代わりにナイアシンアミド、すなわちニコチンアミドを投与することを推奨している。ガイドラインでは、300 mg/日を3〜4週間使用することを推奨している。認知症と皮膚炎は1週間以内に改善がみられる。他のビタミンB群の欠乏も考えられるため、WHOはナイアシンアミドに加えてマルチビタミンの摂取を推奨している。

For treating deficiency, the World Health Organization (WHO) recommends administering niacinamide i.e., nicotinamide, instead of niacin, to avoid the flushing side effect commonly caused by the latter. Guidelines suggest using 300 mg/day for three to four weeks. Dementia and dermatitis show improvement within a week. Because deficiencies of other B-vitamins may be present, the WHO recommends a multi-vitamin in addition to the niacinamide.

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 ナイアシン欠乏症は先進国ではほとんど見られず、貧困や栄養失調、慢性的な[[alcoholism/ja|アルコール中毒]]による二次的な栄養失調と関連するのが一般的である。また、トウモロコシは消化可能なナイアシンが少ない唯一の穀物であるため、[[maize/ja|トウモロコシ]]（とうもろこし）を主食としている低開発地域で起こる傾向がある。[[nixtamalization/ja|ニクスタマリゼーション]]と呼ばれる調理技術、すなわちアルカリ成分による前処理は、トウモロコシミール／小麦粉製造時にナイアシンの生物学的利用能を高める。このため、トウモロコシをトルティーヤや[[hominy/ja|ホミニー]]として食べる人は、ナイアシン欠乏症のリスクが少ない。
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+世界保健機関（WHO）は、欠乏症の治療には、ナイアシンの代わりにナイアシンアミド、すなわちニコチンアミドを投与することを推奨している。ガイドラインでは、300&nbsp;mg/日を3〜4週間使用することを推奨している。認知症と皮膚炎は1週間以内に改善がみられる。他のビタミンB群の欠乏も考えられるため、WHOはナイアシンアミドに加えてマルチビタミンの摂取を推奨している。
-For treating deficiency, the World Health Organization (WHO) recommends administering niacinamide i.e., nicotinamide, instead of niacin, to avoid the flushing side effect commonly caused by the latter. Guidelines suggest using 300&nbsp;mg/day for three to four weeks. Dementia and dermatitis show improvement within a week. Because deficiencies of other B-vitamins may be present, the WHO recommends a multi-vitamin in addition to the niacinamide.
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