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• 15:47, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/56/ja (Created page with "==デザート{{Anchor|Deserts}}== thumb|[[Gulab jamun/ja|グラブジャムン]]")
• 15:33, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/55/ja (Created page with "* チャパティ – タンドールがない都市部の家庭で最も一般的なパンである。チャパティは「タワ」と呼ばれる平らまたはわずかに凸状の暗色の鍋で焼かれる。チャパティは全粒粉で作られ、薄くてイーストを使用していない。トルティーヤがチャパティの最も一般的な類似品であるが、チャパティはわずかに厚...")
• 15:27, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/54/ja (Created page with "==パンの種類{{Anchor|Varieties of bread}}== thumb|チキン肉が添えられたチャパティ（パン） thumb|タンドール（開放型オーブン）で焼かれたばかりのペシャワールナン {{Main/ja|List of Pakistani breads/ja}} パキスタン人は、主食として小麦粉で作られたパンを食べる。パキスタンには様々な種類のパンがあ...")
• 15:25, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/53/ja (Created page with "カイバル・パクトゥンクワ州では、ゆっくりとローストした羊肉の塊とスパイスを効かせた米の山を組み合わせたごちそうが、名誉ある客にしばしば供される。この種のプラオには、しばしばドライフルーツ、ナッツ、クローブ、サフラン、カルダモンなどのホールスパイスが含まれる。バンヌ・プラオも...")
• 15:24, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/52/ja (Created page with "ビリヤニはパキスタンで非常に人気のある料理であり、ラホール風やシンド・ビリヤニなど、多くの種類がある。ベジタリアン版のビリヤニであるタヒリも人気がある。メイン料理（米を使ったものを除く）はすべてパンと一緒に食べられる。食べる際には、パンの小さなかけらを右手でちぎり、それを使ってメイ...")
• 15:24, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/51/ja (Created page with "* バンヌ・プラオ – カイバル・パクトゥンクワ州の伝統的な料理で、牛肉、スパイス、米を組み合わせたものである。牛肉は骨付きでじっくり煮込まれ、豊かで風味豊かな味を出し、米はギーと香り豊かなスパイスで別に調理される。 * チャナ・プラオ – ひよこ豆を使ったプラオで、パンジャーブ地方で非常に人気の...")
• 15:23, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/50/ja (Created page with "米を使った料理には、様々な種類のプラオがある:")
• 15:23, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/49/ja (Created page with "==米料理{{Anchor|Rice dishes}}== thumb|[[Sindhi biryani/ja|シンド・ビリヤニ]] パキスタンは米の主要な輸出国であり、消費国である。バスマティ米はパキスタンで最も人気のある米の種類である。")
• 15:21, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/48/ja (Created page with "パキスタンでは様々な種類のレンズ豆が消費されており、しばしば米と一緒に食べられる。ダール・チャワル（レンズ豆と米）は、多くのパキスタンの家庭で人気の癒し系の食べ物として知られている。")
• 15:20, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/47/ja (Created page with "ひよこ豆、レッドキドニービーン、その他の豆類もパキスタン料理で人気である。通常、スパイシーなグレイビーソースで煮込まれ、米や伝統的な平たいパン（ロティ）と一緒に供されます。チャンナとして知られるひよこ豆は、プーリーと一緒に朝食によく食べられる食品でもある。チャンナチャットも人気のある屋台料理であり、イフター...")
• 15:20, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/46/ja (Created page with "ブラックアイドピー（ロビア）やキドニービーン（ラジマ）などの豆は、特にパンジャーブ地方でトマトベースのマサラソースで供されることがある。")
• 15:19, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/45/ja (Created page with "==豆類{{Anchor|Pulses}}== 様々な種類の豆類は、パキスタン料理の重要な部分を占めています。レンズ豆（ダールと呼ばれる）とひよこ豆（チャンナ/チャナイ・キ・ダールと呼ばれる）は家庭料理で人気の食材であるが、伝統的には安価な食料源と見なされている。そのため、夕食や特別な機会に招待された客...")
• 15:18, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/44/ja (Created page with "<gallery class="center" caption="" widths="200px" heights="150px"> File:Chicken Tikka.jpg|バーベキューで調理された様々な料理 Image:Pakistani Food Beef Kabobs.jpg|シーク・ケバブ（串刺しのひき肉）、南アジアの有名な料理 File:Chapli Kebab.jpg|チャプリ・ケバブは、もう一つの有名な南アジア料理 </gallery>")
• 15:18, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/43/ja (Created page with "===バーベキューとケバブ=== パキスタンでは、肉料理とグリル料理が何世紀にもわたって重要な役割を担ってきました。ケバブは今日、パキスタン料理の定番であり、国内には数えきれないほどの種類がある。地域ごとに独自のバリエーションがあるが、シーク・ケバブ、チキンティッカ、shami kebab/ja|...")
• 15:16, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/42/ja (Created page with "さらに重要な点として、動物の屠殺方法が厳密に定められている。屠殺は迅速かつ最小限の苦痛で行われなければならず、動物が状況を認識する時間は極めて短く（ストレスによってコルチゾールやアドレナリンが放出され、肉の品質が損なわれる可能性があるため、できれば皆無であることが望ましい）、動物は健康でなけれ...")
• 15:16, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/41/ja (Created page with "==肉料理{{Anchor|Meat dishes}}== パキスタンの肉料理には、牛肉、羊肉、鶏肉、魚介類の料理が含まれます。チキン・カラヒは有名な鶏肉料理である。肉は通常3cmの角切りにされ、シチューで調理される。ひき肉はケバブ、qeema/ja|...")
• 15:14, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/40/ja (Created page with "パキスタンでは季節ごとにたくさんの野菜が栽培されており、それらはカレーとして調理され、昼食や夕食に食べられる。アールー・パラタやチャンナ・プーリーのような一部の野菜料理は、朝食としても食べられる。")
• 15:14, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/39/ja (Created page with "==野菜料理と豆料理{{Anchor|Vegetable and legume dishes}}== パキスタンでは、ベジタリアン向けの野菜料理や豆料理が豊富に人気を集めています。これらはしばしば、唐辛子、ターメリック、ニンニク、ショウガ、クミン、クローブ、シナモン、フェンネルシードといった伝統的なスパイスや香料を使って調理される。...")
• 15:12, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/38/ja (Created page with "肉の有無にかかわらず、ニガウリ、カリフラワー、ナス、オクラ、キャベツ、ジャガイモ、ルタバガ、サグ、唐辛子などの地元の野菜と組み合わせた料理が最も一般的で、日常的に調理される。典型的な例は、''アールー・ゴシュト''...")
• 15:12, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/37/ja (Created page with "==メインコース{{Anchor|Main courses}}== thumb|通常、焼きたてのタンドールナンと共に供されるラホール風ビーフ・カラヒ パキスタンでは、メインコースは通常、小麦粉のパン（ロティまたはナン）または米とともに供される。サラダは一般的にメインコースの付け合わせとして供され、前菜ではない。食事の終...")
• 15:10, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/36/ja (Created page with "ある特定の軽食は、その地域の文化の一部である場合があり、その調理法や人気は場所によって異なる。これらの軽食は、行商人によって歩道、バス停、バザール周辺などの場所で調理・販売されることが多いが、レストランで提供されることもある。")
• 15:10, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/35/ja (Created page with "ティータイムはパキスタン文化において特別な位置を占めているが、軽食はこの文脈以外でも摂取されることがある。多くの場合、軽食は特に手軽さが優先される場合に、昼食や夕食などの通常の食事の代わりとなる。これらの軽食は通常、調理に時間がかからず、揚げ物であることが多い。典型的な軽食には、ダヒ・バラ、カツレツ（alo...")
• 15:09, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/34/ja (Created page with "=== 軽食とファストフード === thumb|left|ケチャップとチャツネを添えた典型的なバンケバブ パキスタンでティータイムに楽しまれる典型的な軽食には、クッキー、バカルカーニ、ケーキ、ペイストリー、様々なハルワ、ナッツなどの様々なパン類があり、これらは温かい紅茶と一緒に提供される。")
• 15:07, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/33/ja (Created page with "===夕食=== thumb|様々なパキスタンの夕食料理 – 左から：[[Aloo gobi/ja|ゴビ・アールー、シーク・ケバブ、ビーフ・カラヒ]] 夕食は、家族全員が集まる機会として、一日の主要な食事と考えられている。ビリヤニ、ニハリ、バンヌ・プラオ、Kofta/ja|...")
• 15:06, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/32/ja (Created page with "===昼食=== パキスタンの典型的な昼食は、肉のカレーまたはショルバ（地域による）と、米またはパンのような炭水化物で構成される。ダール・チャワルは、昼食で最も一般的に出される料理の一つである。ロティやナンのようなパンは通常夕食に供されるが、昼間にも一般的になってきている。米も夕食に供される...")
• 15:04, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/31/ja (Created page with "===朝食=== thumb|[[:en:Lahore|ラホールの住民の間では、朝食にニハリとハルワ・プーリーを食べるのが人気である]] パキスタンの典型的な朝食は、地元では「ナーシュター」（{{Nastaliq|ناشتہ}}）と呼ばれ、卵（ゆで卵／スクランブルエッグ／Fried egg/ja|目玉...")
• 15:00, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/30/ja (Created page with "イスラムの伝統と多くのアジアの伝統で守られている文化的慣習に沿って、食事は右手のみで摂るのが一般的である。この伝統は、カジュアルな食事でもフォーマルな食事でも、すべての食事で守られている。さらに、食事中は、敬意を払い、注意深く食事をすることに焦点を合わせるべきであるため、長時間の議論をするのは一般的に失礼または不適...")
• 15:00, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/29/ja (Created page with "聖なるラマザン（ラマダン）の月には、食事のパターンが変わる。イスラム教徒は夜明けから日没まで断食を行い、日の出直前のセフリー（またはスフール）と日没時のイフタールの1日2食をとる。")
• 15:00, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/28/ja (Created page with "==食事の構成{{Anchor|Meal structure}}== thumb|[[:en:Sindh|シンド人・パンジャーブ人様式のチャパティ（平たいパン）用の編み皿]] パキスタン人は通常、朝食、昼食、夕食の1日3食をとる。夕方には、多くの家族がお茶と軽食を楽しむ。食事の合間に軽食を摂る文化とは異なり、パキスタンでは軽食は通常、子ど...")
• 14:58, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/27/ja (Created page with "===ギルギット=== 地元で「ムムトゥ」と呼ばれる餃子は、ギルギット料理でよく知られている。ギルギット自体がフンザ、ギザール、チラースなどの近隣地域の文化が混ざり合った場所であるため、これらの地域の料理もここで広く見られる。")
• 14:58, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/26/ja (Created page with "===ギザール=== ギザールは、「ケラウォ」（キラオとも綴られる）で有名である。これはクルミを蜂蜜と桑のジュースに浸したものである。")
• 14:58, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/25/ja (Created page with "===ナガル=== チャプシュロは、ナガルにおけるピザの地元版である。元々はナガル渓谷だけの郷土料理であったが、現在ではフンザやカラコルム山脈沿いの他の地域でも広く作られている。")
• 14:57, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/24/ja (Created page with "===フンザ=== 大麦、小麦、キビなどの主食は、寒冷な気候で体を温める「チャプシュロ」や「トゥクパ」といったボリュームのあるスープの基礎となっている。アプリコットやサクランボなどの新鮮な果物はジャム、ドライフルーツ、ジュースに加工され、ヨーグルトやチーズなどの乳製品は塩味と甘味の両方の料理で重要な役割を果たしている。ソバ粉...")
• 14:57, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/23/ja (Created page with "ギルギット料理は、パキスタンのギルギット・バルティスタン地方の料理である。一般的に辛くはないが、風味豊かなのが特徴である。チャプショロのようなギルギットを代表する料理は、パキスタン各地で絶大な人気を博している。ムムトゥ（餃子）も人気のある料理で、しばしばヨーグルト、パセリ、黒胡椒、酢、チリソースと共に供される。")
• 14:57, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/22/ja (Created page with "ギルギット・バルティスタンは独特の食べ物や料理に富んでおり、ギルギット・バルティスタンの各地域にはその人々を象徴する文化的な料理がある。")
• 14:57, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/21/ja (Created page with "===ギルギット・バルティスタン=== {{Main/ja|Balti (food)/ja|}}")
• 14:56, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/20/ja (Created page with "===シンド=== {{Main/ja|Sindhi cuisine/ja|Cuisine of Karachi/ja}} thumb|[[:en:Karachi|カラチのアラビア海岸に位置するポートグランドは、アジア最大のフードストリートの一つである。]] シンド料理は、パキスタンのシンド州のシンド族の伝統的な料理である。他の多くのパキスタン...")
• 14:55, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/19/ja (Created page with "サライキ料理は、サライキ族が住むパキスタンのサライキ地域、すなわちパンジャーブ州南部、シンド州北部、バローチスターン州東部の郷土料理を指す。サライキ料理は、様々なスパイスや食材を多用した風味豊かな料理で知られている。主な...")
• 14:54, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/18/ja (Created page with "====サライキ==== {{main/ja|Saraiki cuisine/ja}}")
• 14:53, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/17/ja (Created page with "中央および東パンジャーブでは、スパイスと肉で炊き込んだ香りの高い米料理であるムルグ/ビーフ・プラオ、伝統的にマカイ・ロティ（トウモロコシ粉のフラットブレッド）と組み合わせるマスタードの葉をベースにした料理であるサーグ、牛、山羊、水牛、または羊の脚と関節から作られるじっくり煮込んだシチューであるパイ/カロレー、ログニ・...")
• 14:53, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/16/ja (Created page with "ポトハール高原に位置する北パンジャーブは、クンナ・ゴシュト（土鍋でじっくり煮込んだ羊肉）、ハリサ（小麦、レンズ豆、肉をなめらかに混ぜたもの）、コフタ・カレー（香辛料の効いたミートボールを風味豊かなグレイビーソースで煮込んだもの）などの料理で知られており、しばしば柔らかくゴマをまぶしたログニ・ナンと一緒に食べられる。")
• 14:53, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/15/ja (Created page with "=== パンジャーブ === {{Main/ja|Punjabi cuisine/ja}} alt=Night View of Lahore Food Street|thumb|ラホール・フードストリートの夜景。 パンジャーブ州は様々な民族グループの故郷であり、その結果、地域によって料理に多様性が見られる。このような違いにもかかわらず、パンジャーブ州の多くの料理は、この地域全体およびパキスタ...")
• 14:52, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/14/ja (Created page with "==== カラシュ ==== {{main/ja|Kalash cuisine/ja}} カラシュ族の人々は、様々な種類のパンやチーズを含む豊かな食文化を持っている。広く消費されているパンには、ビリリ（クルミパン）、ジャウ（クルミパン）、クラウ（砕いたブドウのジュースで焼いた小麦粉）などがある。これらは小麦粉と様々な種類のナッツで作られている。")
• 14:52, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/13/ja (Created page with "=== カイバル・パクトゥンクワ === {{Main/ja|Pashtun cuisine/ja}} カイバル・パクトゥンクワ州の料理の伝統は、パシュトゥーン文化に深く根ざしており、トルコ・ペルシャ料理の伝統に大きく影響を受けている。米料理、ケバブ、ラム肉を好むのが特徴である。代表的な料理には、肉、ニンジン、ドライフルーツを使...")
• 14:51, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/12/ja (Created page with "バローチ料理はパキスタンのバローチスターン地域に由来するが、その多くの料理は全国的に評価を得ている。最も人気のあるバローチ料理には、バローチ・サッジ（米を詰めた串焼きの羊肉または鶏肉）、マトン・ロッシュ（ラムチョップ）、ダンブフト（自身の脂肪でじっくり煮込んだ肉）がある。[[Iranian cuisine/ja|イラン料理]...")
• 14:50, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/11/ja (Created page with "=== バローチスターン === {{main/ja|Balochi cuisine/ja}}")
• 14:50, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/10/ja (Created page with "===地域の料理===")
• 14:50, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/9/ja (Created page with "== 要素{{Anchor|Elements}} == {{Main/ja|Origins of Pakistani foods/ja|List of Pakistani spices/ja|List of plants used in Pakistani cuisine/ja}} パキスタン料理は香りの高さで知られている。一部の料理には多量の油が含まれており、より豊かで濃厚な口当たりと風味に貢献している。ブラウンカルダモン、グリーンカルダモン、シナモン、clove/ja...")
• 14:48, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/8/ja (Created page with "イスラム教が貿易や様々なアラブ、トルコ、ペルシャ、アフガン王朝による征服を通じて伝来したことは、この地域の郷土料理に大きな影響を与えた。イスラム教徒が多数を占めるパキスタン料理では、イスラムの食の戒律が厳格に守られている。最も顕著...")
• 14:46, 11 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Pakistani cuisine/7/ja (Created page with "== 歴史的影響{{Anchor|Historical influences}} == {{Main/ja|History of Pakistani cuisine/ja}} パキスタンの国民料理は、インド・アーリア人、トルコ・ペルシャ人、イラン人、アラブ人の直接的な影響を受けており、イスラム教徒の食習慣に大きく影響されている。この地...")