夕食
様々なパキスタンの夕食料理 – 左から：ゴビ・アールー、シーク・ケバブ、ビーフ・カラヒ
夕食は、家族全員が集まる機会として、一日の主要な食事と考えられている。ビリヤニ、ニハリ、バンヌ・プラオ、コフテ、ケバブ、キーマ、コルマなど、より準備が必要で風味豊かな料理が用意される。レンズ豆も夕食の定番である。これらはロティやナンなどのパン、または米とともに、ヨーグルト、ピクルス、サラダを添えて提供される。夕食後には、新鮮な果物、または祝祭の際には、キール、グラブジャムン、シャヒ・トゥクレイ、ガジャライラ、クルフィ、またはラスマライのような伝統的なデザートが出されることもある。
