Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions

Pakistani cuisine/ja
Created page with "* チャパティ – タンドールがない都市部の家庭で最も一般的なパンである。チャパティは「タワ」と呼ばれる平らまたはわずかに凸状の暗色の鍋で焼かれる。チャパティは全粒粉で作られ、薄くてイーストを使用していない。トルティーヤがチャパティの最も一般的な類似品であるが、チャパティはわずかに厚..."
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* [[Taftan (bread)/ja|タフタン]] – これは、サフランと少量のカルダモンパウダーが入った発酵小麦粉パンで、タンドールで焼かれる。パキスタンで作られるタフタンは、隣国のイランで作られるものよりもわずかに甘く、濃厚である。
* [[Taftan (bread)/ja|タフタン]] – これは、サフランと少量のカルダモンパウダーが入った発酵小麦粉パンで、タンドールで焼かれる。パキスタンで作られるタフタンは、隣国のイランで作られるものよりもわずかに甘く、濃厚である。


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==デザート{{Anchor|Deserts}}==
==Desserts==
[[File:Bowl of Gulab Jamuns.jpg|thumb|[[Gulab jamun/ja|グラブジャムン]]]]
{{Main|List of Pakistani desserts|Pakistani sweets}}
[[File:Bowl of Gulab Jamuns.jpg|thumb|[[Gulab jamun]]]]
Popular desserts include [[Peshawari ice cream]], [[sheer khurma]], [[Kulfi|qulfi]], [[falooda]], [[kheer]], [[Firni]], [[Zarda (food)|zarda]], [[shahi tukray]] and [[rabri]]. Sweetmeats are consumed on various festive occasions in Pakistan. Some of the most popular are [[gulab jamun]], [[barfi]], [[ras malai]], [[kalakand]], [[jalebi]] and [[panjiri]]. Pakistani desserts also include a long list of [[halva]], such as [[Sohan halwa|Multani Halwa]], hubshee, [[Gajar ka halwa]], [[Sohan Halwa|sohan halvah]], [[Sindhi cuisine|Ugham Halwo]], Sindhi Halwo, [[Sindhi cuisine|Seero]].
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