Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions
Pakistani cuisine/ja
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ティータイムはパキスタン文化において特別な位置を占めているが、軽食はこの文脈以外でも摂取されることがある。多くの場合、軽食は特に手軽さが優先される場合に、昼食や夕食などの通常の食事の代わりとなる。これらの軽食は通常、調理に時間がかからず、揚げ物であることが多い。典型的な軽食には、[[Dahi vada/ja|ダヒ・バラ]]、カツレツ([[aloo tikki/ja|アールー・ティッキ]])、[[chaat/ja|チャート]]とサモサ・チャート、[[bun kebab/ja|バンケバブ]]、[[chana masala/ja|チャナマサラ]]、[[chapli kebab/ja|チャプリ・ケバブ]]、[[shami kebab/ja|シャミケバブ]]、[[seekh kebab/ja|シーク・ケバブ]]、マライティッカケバブ(肉とヨーグルト)、レシャミケバブ、[[pakora/ja|パコラ]]、[[Papadum/ja|パパド]]などがある。その他には、[[Kachori/ja|カチャウリ]]、[[samosa/ja|サモサ]](野菜または牛肉)、バール・プーリー、ダール・セウ、[[panipuri/ja|ゴルガッペ]]、[[egg roll/ja|エッグロール]]などがある。 | ティータイムはパキスタン文化において特別な位置を占めているが、軽食はこの文脈以外でも摂取されることがある。多くの場合、軽食は特に手軽さが優先される場合に、昼食や夕食などの通常の食事の代わりとなる。これらの軽食は通常、調理に時間がかからず、揚げ物であることが多い。典型的な軽食には、[[Dahi vada/ja|ダヒ・バラ]]、カツレツ([[aloo tikki/ja|アールー・ティッキ]])、[[chaat/ja|チャート]]とサモサ・チャート、[[bun kebab/ja|バンケバブ]]、[[chana masala/ja|チャナマサラ]]、[[chapli kebab/ja|チャプリ・ケバブ]]、[[shami kebab/ja|シャミケバブ]]、[[seekh kebab/ja|シーク・ケバブ]]、マライティッカケバブ(肉とヨーグルト)、レシャミケバブ、[[pakora/ja|パコラ]]、[[Papadum/ja|パパド]]などがある。その他には、[[Kachori/ja|カチャウリ]]、[[samosa/ja|サモサ]](野菜または牛肉)、バール・プーリー、ダール・セウ、[[panipuri/ja|ゴルガッペ]]、[[egg roll/ja|エッグロール]]などがある。 | ||
ある特定の軽食は、その地域の文化の一部である場合があり、その調理法や人気は場所によって異なる。これらの軽食は、[[:en:Hawker (trade)|行商人]]によって[[:en:Sidewalk|歩道]]、[[:en:railway station|バス停]]、バザール周辺などの場所で調理・販売されることが多いが、[[:en:restaurant|レストラン]]で提供されることもある。 | |||
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