Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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''[[Malpua/ja|Malpua]]'' はビハールの人気のある甘味で、''[[maida (flour)/ja|マイダ]]''、牛乳、バナナ、カシューナッツ、ピーナッツ、レーズン、砂糖、水、緑色のカルダモンの混合物で作られる。ビハールのもう一つの注目すべき甘味は ''[[balushahi/ja|balushahi]]'' で、特別に処理されたマイダと砂糖、ギーの組み合わせで作られ、世界的に有名なもう一つの甘味 ''[[khaja/ja|khaja]]'' は、小麦粉、植物性脂肪、砂糖から作られ、主に結婚式やその他の機会に使用される。[[:en:Nalanda|ナーランダー]]近郊の[[:en:Silao, Nalanda|シラオ]]はその生産で有名である。

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[[:en:Chhath|チャト祭]]の間には、ギー、[[jaggery/ja|ジャガリー]]、全粒粉で作られた甘味で、[[aniseed/ja|アニスシード]]で風味付けされた ''[[thekua/ja|thekua]]'' が作られる。

~~During the festival of~~ [[Chhath]]~~, ''~~[[~~thekua~~]]~~'', a sweet dish made of ''ghee'',~~ [[~~jaggery~~]]~~, and whole-meal flour, flavoured with~~ [[~~aniseed~~]]~~, is made.~~

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 ''[[Malpua/ja|Malpua]]'' はビハールの人気のある甘味で、''[[maida (flour)/ja|マイダ]]''、牛乳、バナナ、カシューナッツ、ピーナッツ、レーズン、砂糖、水、緑色のカルダモンの混合物で作られる。ビハールのもう一つの注目すべき甘味は ''[[balushahi/ja|balushahi]]'' で、特別に処理されたマイダと砂糖、ギーの組み合わせで作られ、世界的に有名なもう一つの甘味 ''[[khaja/ja|khaja]]'' は、小麦粉、植物性脂肪、砂糖から作られ、主に結婚式やその他の機会に使用される。[[:en:Nalanda|ナーランダー]]近郊の[[:en:Silao, Nalanda|シラオ]]はその生産で有名である。
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+[[:en:Chhath|チャト祭]]の間には、ギー、[[jaggery/ja|ジャガリー]]、全粒粉で作られた甘味で、[[aniseed/ja|アニスシード]]で風味付けされた ''[[thekua/ja|thekua]]'' が作られる。
-During the festival of [[Chhath]], ''[[thekua]]'', a sweet dish made of ''ghee'', [[jaggery]], and whole-meal flour, flavoured with [[aniseed]], is made.
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