Burmese cuisine/ja: Difference between revisions

=== 果物と果物の砂糖漬け ===

[[File:2016 Rangun, Ulica Old Yay Tar Shay, Stoiska z jedzeniem (04).jpg|thumb|ヤンゴンの路上果物屋台。]]

ミャンマーには、主に熱帯原産の多種多様な果物がある。果物は一般的に軽食やデザートとして食べられる。ほとんどの果物は生で食べられるが、[[Archidendron pauciflorum/ja|ジェンコル]]など、茹でたり焼いたりして調理されるものもある。人気の果物には、[[banana/ja|バナナ]]、[[mango/ja|マンゴー]]、[[water melon/ja|スイカ]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[jujube/ja|ナツメ]]、アボカド、[[pomelo/ja|ザボン]]、[[guava/ja|グアバ]]などがある。その他、[[Bouea macrophylla/ja|マリアン・プラム]]、[[mangosteen/ja|マンゴスチン]]、[[sugar-apple/ja|バンレイシ]]、[[rambutan/ja|ランブータン]]、[[durian/ja|ドリアン]]、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]、[[lychee/ja|ライチ]]、[[pomegranate/ja|ザクロ]]などがある。青マンゴー、プラム、グアバなど一部の果物は、伝統的に熟す前に食べられ、しばしばチリパウダーと塩を混ぜて食べる。