Burmese cuisine/ja: Difference between revisions
Burmese cuisine/ja
Created page with "thumb|[[:en:Mandalay|マンダレーの仏教僧侶たちが、日々の托鉢（ဆွမ်းလောင်းလှည့်）の際に、''ハタマネ''の行商人から食物の布施を受けている。]]" |
|||
| Line 23: | Line 23: | ||
ビルマ料理は、現代に至るまで近隣の王国や国々との接触と貿易によって大きく豊かになった。15世紀から16世紀にかけての[[:en:Columbian exchange|コロンブス交換]]は、[[tomato/ja|トマト]]、[[chili pepper/ja|唐辛子]]、[[peanut/ja|ピーナッツ]]、[[potato/ja|ジャガイモ]]など、主要な食材をビルマ料理のレパートリーに導入した。16世紀から19世紀にかけての一連の[[:en:Burmese–Siamese wars|ビルマ・シャム戦争]]の結果、[[Khanon htok/ja|カノンダウク]]、[[shwe yin aye/ja|シュウェインエイ]]、[[Cendol/ja|モン・レ・ッソウン]]、[[Mont di/ja|ヨーダヤ・モンティ]]など、タイにインスピレーションを得た珍味が生まれた。 | ビルマ料理は、現代に至るまで近隣の王国や国々との接触と貿易によって大きく豊かになった。15世紀から16世紀にかけての[[:en:Columbian exchange|コロンブス交換]]は、[[tomato/ja|トマト]]、[[chili pepper/ja|唐辛子]]、[[peanut/ja|ピーナッツ]]、[[potato/ja|ジャガイモ]]など、主要な食材をビルマ料理のレパートリーに導入した。16世紀から19世紀にかけての一連の[[:en:Burmese–Siamese wars|ビルマ・シャム戦争]]の結果、[[Khanon htok/ja|カノンダウク]]、[[shwe yin aye/ja|シュウェインエイ]]、[[Cendol/ja|モン・レ・ッソウン]]、[[Mont di/ja|ヨーダヤ・モンティ]]など、タイにインスピレーションを得た珍味が生まれた。 | ||
[[File:Hsun laung, Mandalay, Myanmar.JPG|thumb|[[:en:Mandalay|マンダレー]]の仏教僧侶たちが、日々の托鉢（ဆွမ်းလောင်းလှည့်）の際に、''[[:en:htamanè|ハタマネ]]''の行商人から食物の布施を受けている。]] | |||
[[File:Hsun laung, Mandalay, Myanmar.JPG|thumb| | |||
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | ||
