Burmese cuisine/ja: Difference between revisions

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米はビルマ料理の主要な主食であり、紀元前11000年から5000年の間に国の[[:en:Chindwin River|チンドウィン川]]、[[:en:Irrawaddy River|エーヤワディー川]]、[[:en:Salween River|サルウィン川]]流域で初めて登場した数千年にわたる[[Rice production in Myanmar/ja|稲作]]を反映している。紀元前3000年までに、この地域では灌漑稲作が栄え、住民による牛や豚の家畜化も並行して行われた。

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米に加えて、[[tea/ja|茶]]はミャンマーと中国を隔てる国境地帯が原産であり、長年の茶消費の伝統と、ビルマの儀式文化において極めて重要な役割を果たし続けている[[Lahpet/ja|ラペット]]として知られる漬け茶の開発を促した。この長きにわたる歴史は[[:en:Burmese language|ビルマ語]]に反映されており、「茶」を意味する単語が中国語の「茶」に語源的に遡らない数少ない世界言語の一つである（[[:en:etymology of tea|茶の語源]]を参照）。

~~In addition to rice,~~ [[tea]] ~~originated in the borderlands separating Myanmar from China, precipitating a longstanding tradition of tea consumption and the development of pickled tea known as~~ [[Lahpet|~~''laphet''~~]]~~, which continues to play a pivotal role in Burmese ritual culture. This longstanding history is reflected in the~~ [[Burmese language]]~~, which is among the few world languages whose word for "tea" is not etymologically traced back to the Chinese word for "tea" (see~~ [[etymology of tea]]).

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 米はビルマ料理の主要な主食であり、紀元前11000年から5000年の間に国の[[:en:Chindwin River|チンドウィン川]]、[[:en:Irrawaddy River|エーヤワディー川]]、[[:en:Salween River|サルウィン川]]流域で初めて登場した数千年にわたる[[Rice production in Myanmar/ja|稲作]]を反映している。紀元前3000年までに、この地域では灌漑稲作が栄え、住民による牛や豚の家畜化も並行して行われた。
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+米に加えて、[[tea/ja|茶]]はミャンマーと中国を隔てる国境地帯が原産であり、長年の茶消費の伝統と、ビルマの儀式文化において極めて重要な役割を果たし続けている[[Lahpet/ja|ラペット]]として知られる漬け茶の開発を促した。この長きにわたる歴史は[[:en:Burmese language|ビルマ語]]に反映されており、「茶」を意味する単語が中国語の「茶」に語源的に遡らない数少ない世界言語の一つである（[[:en:etymology of tea|茶の語源]]を参照）。
-In addition to rice, [[tea]] originated in the borderlands separating Myanmar from China, precipitating a longstanding tradition of tea consumption and the development of pickled tea known as [[Lahpet|''laphet'']], which continues to play a pivotal role in Burmese ritual culture. This longstanding history is reflected in the [[Burmese language]], which is among the few world languages whose word for "tea" is not etymologically traced back to the Chinese word for "tea" (see [[etymology of tea]]).
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