Bengali cuisine/ja: Difference between revisions
Bengali cuisine/ja
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さらに、伝統的なデザートは主に[[Rice glue/ja|米のペースト]]と[[jaggery/ja|ジャガリー]]をベースにしていたが、ムガル帝国の影響下で、牛乳、クリーム、砂糖の使用が大幅に増加し、カルダモンやサフランのような高価なスパイスも加えられるようになった。 | さらに、伝統的なデザートは主に[[Rice glue/ja|米のペースト]]と[[jaggery/ja|ジャガリー]]をベースにしていたが、ムガル帝国の影響下で、牛乳、クリーム、砂糖の使用が大幅に増加し、カルダモンやサフランのような高価なスパイスも加えられるようになった。 | ||
[[File:Catla fish kalia in a rich creamy gravy - Kolkata - West Bengal.jpg|alt=カトラ・カリア|thumb|199x199px|''カトラ・カリア'']] | |||
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