Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions
Pakistani cuisine/ja
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'''パキスタン料理'''（{{langx|ur|{{Nastaliq|پاکستانی پکوان}}}}、[[:en:Roman Urdu|<small>ローマ字表記</small>]]: ''pākistānī pakwān''）は、[[:en:South Asia|南アジア]]、[[:en:Central Asia|中央アジア]]、[[:en:West Asia|西アジア]]全域の地方料理のスタイルと風味を融合したものである。イラン、インド、アラブの料理の伝統が集大成されている。パキスタン料理は、特にドライフルーツやナッツの使用など、[:en: | '''パキスタン料理'''（{{langx|ur|{{Nastaliq|پاکستانی پکوان}}}}、[[:en:Roman Urdu|<small>ローマ字表記</small>]]: ''pākistānī pakwān''）は、[[:en:South Asia|南アジア]]、[[:en:Central Asia|中央アジア]]、[[:en:West Asia|西アジア]]全域の地方料理のスタイルと風味を融合したものである。イラン、インド、アラブの料理の伝統が集大成されている。パキスタン料理は、特にドライフルーツやナッツの使用など、[[:en:Mughal Empire|ムガル帝国]]の影響をレシピや調理法の中に維持している。パキスタンの[[:en:Ethnic groups in Pakistan|民族的]]・[[:en:Culture of Pakistan|文化的]]多様性、多様な気候、地理的環境、様々な農産物の入手可能性が、多様な地域料理につながっている。 | ||
パキスタン料理は、ほとんどのイスラム教徒が多数を占める国の料理の伝統と同様に、[[Islamic dietary laws/ja|イスラムの食の戒律]]に従い、[[halal/ja|ハラール]]の原則に則っている。これは、豚肉やアルコールの摂取などを禁じている。さらに、ハラール規制は、肉の摂取に関する具体的なガイドラインを定めており、どの動物が許容される（ハラール）か、イスラムの食の慣行に準拠するための適切な屠殺方法と準備方法などが含まれる。 | パキスタン料理は、ほとんどのイスラム教徒が多数を占める国の料理の伝統と同様に、[[Islamic dietary laws/ja|イスラムの食の戒律]]に従い、[[halal/ja|ハラール]]の原則に則っている。これは、豚肉やアルコールの摂取などを禁じている。さらに、ハラール規制は、肉の摂取に関する具体的なガイドラインを定めており、どの動物が許容される（ハラール）か、イスラムの食の慣行に準拠するための適切な屠殺方法と準備方法などが含まれる。 | ||