Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions

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[[black-eyed pea/ja|ブラックアイドピー]]（ロビア）や[[kidney bean/ja|キドニービーン]]（ラジマ）などの豆は、特にパンジャーブ地方でトマトベースのマサラソースで供されることがある。

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ひよこ豆、レッドキドニービーン、その他の豆類もパキスタン料理で人気である。通常、スパイシーなグレイビーソースで煮込まれ、米や伝統的な平たいパン（[[roti/ja|ロティ]]）と一緒に供されます。チャンナとして知られるひよこ豆は、プーリーと一緒に朝食によく食べられる食品でもある。チャンナチャットも人気のある屋台料理であり、イフタール料理でもある。ひよこ豆、刻んだ玉ねぎ、トマト、唐辛子で作られ、スパイス（[[chaat masala/ja|チャートマサラ]]）とタマリンドペーストで味付けされる。

~~Chickpeas, red kidney beans, and other legumes are also popular in Pakistani cooking. They are usually cooked in a spicy gravy and served with rice or traditional flatbread (~~[[roti]]). Chickpeas, known as channa, are also a common breakfast food when served with puri. Channa chaat is another favorite street food and iftaar dish; it is made of chickpeas, chopped onions, tomatoes, and chillies, and seasoned with spices ([[chaat masala]]~~) and tamarind paste.~~

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 [[black-eyed pea/ja|ブラックアイドピー]]（ロビア）や[[kidney bean/ja|キドニービーン]]（ラジマ）などの豆は、特にパンジャーブ地方でトマトベースのマサラソースで供されることがある。
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+ひよこ豆、レッドキドニービーン、その他の豆類もパキスタン料理で人気である。通常、スパイシーなグレイビーソースで煮込まれ、米や伝統的な平たいパン（[[roti/ja|ロティ]]）と一緒に供されます。チャンナとして知られるひよこ豆は、プーリーと一緒に朝食によく食べられる食品でもある。チャンナチャットも人気のある屋台料理であり、イフタール料理でもある。ひよこ豆、刻んだ玉ねぎ、トマト、唐辛子で作られ、スパイス（[[chaat masala/ja|チャートマサラ]]）とタマリンドペーストで味付けされる。
-Chickpeas, red kidney beans, and other legumes are also popular in Pakistani cooking. They are usually cooked in a spicy gravy and served with rice or traditional flatbread ([[roti]]). Chickpeas, known as channa, are also a common breakfast food when served with puri. Channa chaat is another favorite street food and iftaar dish; it is made of chickpeas, chopped onions, tomatoes, and chillies, and seasoned with spices ([[chaat masala]]) and tamarind paste.
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