Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions

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パンジャーブ州は様々な民族グループの故郷であり、その結果、地域によって料理に多様性が見られる。このような違いにもかかわらず、パンジャーブ州の多くの料理は、この地域全体およびパキスタン全土で人気を博している。

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ポトハール高原に位置する北パンジャーブは、クンナ・ゴシュト（土鍋でじっくり煮込んだ羊肉）、ハリサ（小麦、レンズ豆、肉をなめらかに混ぜたもの）、コフタ・カレー（香辛料の効いたミートボールを風味豊かなグレイビーソースで煮込んだもの）などの料理で知られており、しばしば柔らかくゴマをまぶしたログニ・ナンと一緒に食べられる。

Northern Punjab, situated in the Potohar Plateau, is known for dishes such as kunna gosht (mutton slow-cooked in a clay pot), hareesa (a smooth blend of wheat, lentils, and meat), and kofta curry (spiced meatballs in a savory gravy), often enjoyed with soft, sesame-topped roghni naan.

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 パンジャーブ州は様々な民族グループの故郷であり、その結果、地域によって料理に多様性が見られる。このような違いにもかかわらず、パンジャーブ州の多くの料理は、この地域全体およびパキスタン全土で人気を博している。
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+ポトハール高原に位置する北パンジャーブは、クンナ・ゴシュト（土鍋でじっくり煮込んだ羊肉）、ハリサ（小麦、レンズ豆、肉をなめらかに混ぜたもの）、コフタ・カレー（香辛料の効いたミートボールを風味豊かなグレイビーソースで煮込んだもの）などの料理で知られており、しばしば柔らかくゴマをまぶしたログニ・ナンと一緒に食べられる。
-Northern Punjab, situated in the Potohar Plateau, is known for dishes such as kunna gosht (mutton slow-cooked in a clay pot), hareesa (a smooth blend of wheat, lentils, and meat), and kofta curry (spiced meatballs in a savory gravy), often enjoyed with soft, sesame-topped roghni naan.
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