Cuisine/ja: Difference between revisions

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==語源{{Anchor|Etymology}}==

==Etymology==

「Cuisine」という言葉は、18世紀後半から英語で使われ始めた。これは「調理の方法や様式」を意味し、フランス語の「料理のスタイル」（文字通りには「台所」）から借用されたもので、元々はラテン語の「''coquere''

Used in English since the late 18th century, the word cuisine—meaning manner or style of cooking—is borrowed from the French for 'style of cooking' (literally 'kitchen'), as originally derived from Latin ''coquere''~~, 'to cook'.~~

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 料理とは、独特の[[ingredient/ja|食材]]、[[List of cooking techniques/ja|調理法]]、[[Dish (food)/ja|ディッシュ]]によって特徴づけられる調理のスタイルであり、通常、特定の[[:en:culture|文化]]や地理的地域と関連付けられる。地域の[[food preparation/ja|食品調理]]技術、習慣、食材が組み合わさることで、その地域独自の料理が生まれる。
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+==語源{{Anchor|Etymology}}==
-==Etymology==
+「Cuisine」という言葉は、18世紀後半から英語で使われ始めた。これは「調理の方法や様式」を意味し、フランス語の「料理のスタイル」（文字通りには「台所」）から借用されたもので、元々はラテン語の「''coquere''
-Used in English since the late 18th century, the word cuisine—meaning manner or style of cooking—is borrowed from the French for 'style of cooking' (literally 'kitchen'), as originally derived from Latin ''coquere'', 'to cook'.
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