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25 August 2025

			N 12:13		Lamb and mutton/ja 4 changes history +25,120 [Fire (4×)]
					12:13 (cur \| prev) +1 Fire talk contribs (Created page with "== 関連項目 == {{Portal\|Food}} {{div col\|colwidth=30em}} * Lechazo de Castilla y León/ja – スペイン産の乳汁で育てられたラム肉 * List of lamb dishes/ja * マトンカレー * Mutton flaps/ja * Goat meat/ja * Sheep's trotters/ja * Smalahove/ja – 羊の頭を使ったノルウェー西部料理 {{div col end}}")
					12:12 (cur \| prev) −117 Fire talk contribs (Created page with "== 書誌 == * K.F. Warner, "Boning Lamb Cuts", Leaflet 74, U.S. Department of Agriculture, Bureau of Animal Industry, June 1931. [https://digital.library.unt.edu/permalink/meta-dc-1538:1 full text] *Bob Kennard, "Much ado about mutton". Ludlow: Merlin Unwin, 2014")
					12:11 (cur \| prev) −106 Fire talk contribs (Created page with "{{Cookbook\|Lamb}} {{Domestic sheep}} {{Meat/ja}}")
			N		12:11 (cur \| prev) +25,342 Fire talk contribs (Created page with "ラムトマトン")

18 August 2025

			20:25		Afghan cuisine/ja 14 changes history +3,424 [Fire (14×)]
					20:25 (cur \| prev) −68 Fire talk contribs (Created page with "中央アフガニスタン（ハザラジャート地域）および西パキスタン（バローチスターン州）のハザラ人は独自の料理を持っている。ハザラギ料理は周辺地域の料理といくつかの共通点を持ち、主に中央アジア、ペルシャ、南アジアの料理の影響を受けている。しかし、隣接する料理の一部の料理法は異なる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:25 (cur \| prev) +3 Fire talk contribs (Created page with "一般的な夏の飲み物には、液状ヨーグルト、ミント、キュウリからなる飲み物''シュロムベ''、氷砂糖を加えた冷たい飲み物''シャーベット''、甘い氷菓である''シル・ヤフ''が含まれる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:25 (cur \| prev) +143 Fire talk contribs (Created page with "パシュトゥーン人はアフガニスタン最大の民族集団であり、国全体の約42%を占める。パシュトゥーン文化の主要な料理は、スパイスを使わずに調理された羊肉のロシュや、伝統的な集まりや行事で見られるソーバットである。他の主要なパシュトゥーン料理には、羊肉を串に刺して焼いた''サッジ''や''c...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:24 (cur \| prev) −33 Fire talk contribs (Created page with "===パシュトゥーン料理=== {{main/ja\|Pashtun cuisine/ja}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:24 (cur \| prev) +162 Fire talk contribs (Created page with "===ドゥーグ=== ドゥーグ（一部のアフガニスタン人には''ショムレ''または''シュロムベ''として知られる）は、水とヨーグルトを混ぜ、さらに新鮮または乾燥ミントを加えて作られる冷たい飲み物である。ドゥーグの変種には、砕いたまたは角切りにしたキュウリを加えるものもある。ドゥーグはアフガニスタンで2番目に多く消費される飲み物...")
					20:24 (cur \| prev) +124 Fire talk contribs (Created page with "''シールチャイ''（「ミルクティー」）も飲まれるが、主に朝や特別な機会に飲まれる。これはカシミールチャイの一種である。アフガニスタンの多くの人々はマサラチャイも飲み、特にアサダバード、ジャララバード、ホースト、カンダハルなどの都市で飲まれてい...")
					20:23 (cur \| prev) +54 Fire talk contribs (Created page with "===チャイ=== thumb\|2007年にアフガニスタンでアフガン緑茶を飲む村の長老と米特殊部隊チャイはアフガニスタンにおけるお茶であり、緑茶または紅茶のいずれかである。常に飲まれており、特に食後少し経ってからや、客との社交の場で飲まれる。ほとんどの人は砂糖を入れない緑茶を...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:23 (cur \| prev) +133 Fire talk contribs (Created page with "==スープ== * ショルワ * ショルワ・エ・タルカリ（肉と野菜のスープ） * ペヤワまたはエシュカナ（小麦粉ベースのスープで、グレービーに似ているが、刻んだタマネギ、ジャガイモ、卵を混ぜる） * アウシュ（ハーブと豆の入った麺スープ） * アウシュ・エ・セルカ（酢ベースの平たいnoodle/ja\|...")
					20:23 (cur \| prev) +597 Fire talk contribs (Created page with "==デザートと軽食== thumb\|アフガニスタンの新鮮な果物と[[dried fruit/ja\|ドライフルーツの見本]] 食後のデザートとして、ほとんどのアフガニスタン人は一般的に新鮮な果物を食べる。軽食としては、ケーキ、クッキー、ペストリーなど甘いものと一緒に紅茶を飲むことがある。時には、アフガニスタンのあらゆる市場...")
					20:17 (cur \| prev) +45 Fire talk contribs (Created page with "<gallery class="center" widths="200" heights="170"> File:Afghan Bolani.jpg\|ボラニ File:Bendee.jpg\|調理されたオクラは昼食や付け合わせとしても供される File:Afghani lamb kebab.jpg\|アフガンのラムカバブと黄色いサフランライス File:Afghan roast chicken-2010.jpg\|ローストチキン File:A fruit vendor at the Kabul International AgFair-2009.jpg\|アフガ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:17 (cur \| prev) +1,820 Fire talk contribs (Created page with "{{div col\|colwidth=30em}} * アフガン・バーガー * アフガニスタンの''チャトニ''（新鮮なコリアンダーの葉で作られる） * アフガン・コフタ（肉団子） * アフガン・サラダ * アウシュ（手打ち麺） * バミヤ（調理されたオクラ） * バデンジャン（ジャガイモ...")
					20:13 (cur \| prev) +131 Fire talk contribs (Created page with "===その他=== thumb\|カブールにおけるアフガニスタン料理の食卓 thumb\|バデンジャン（[[eggplant/ja\|ナス）は通常、昼食に軽食や付け合わせとして供される。焼きたてのパンと酸味のあるミント入りヨーグルトとともに食べると最も美味である。ショムレ／シュロムベ（ヨーグルトで作られ、新鮮または乾...")
					20:12 (cur \| prev) +173 Fire talk contribs (Created page with "===クルート=== '''クルート'''（または'''コルート'''）は再構成された乳製品であり、伝統的には羊乳または山羊乳から作られるバターの副産物である。バターを撹拌した後に残るバターミルクはさらに（数日間室温で置くことによって）酸っぱくされ、塩で処理された後に最終的に煮沸される。沈殿したカゼインは[[cheesecloth/ja\|チーズクロス]...")
					20:12 (cur \| prev) +140 Fire talk contribs (Created page with "===鶏肉=== アフガニスタンの鶏肉料理、すなわち''murgh-e''は、アフガニスタンで最も有名な料理の一つの典型的な例である。鶏肉料理は通常、レストランや屋外の屋台で見られる。インド料理のスタイルとは異なり、アフガニスタン料理において鶏肉は''ハラール''として扱われることを意図して使用される。クリーム、バター、カード（凝乳）...")

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					12:13 (cur \| prev) +1 Fire talk contribs (Created page with "== 関連項目 == {{Portal\|Food}} {{div col\|colwidth=30em}} * Lechazo de Castilla y León/ja – スペイン産の乳汁で育てられたラム肉 * List of lamb dishes/ja * マトンカレー * Mutton flaps/ja * Goat meat/ja * Sheep's trotters/ja * Smalahove/ja – 羊の頭を使ったノルウェー西部料理 {{div col end}}")
					12:12 (cur \| prev) −117 Fire talk contribs (Created page with "== 書誌 == * K.F. Warner, "Boning Lamb Cuts", Leaflet 74, U.S. Department of Agriculture, Bureau of Animal Industry, June 1931. [https://digital.library.unt.edu/permalink/meta-dc-1538:1 full text] *Bob Kennard, "Much ado about mutton". Ludlow: Merlin Unwin, 2014")
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					20:25 (cur \| prev) −68 Fire talk contribs (Created page with "中央アフガニスタン（ハザラジャート地域）および西パキスタン（バローチスターン州）のハザラ人は独自の料理を持っている。ハザラギ料理は周辺地域の料理といくつかの共通点を持ち、主に中央アジア、ペルシャ、南アジアの料理の影響を受けている。しかし、隣接する料理の一部の料理法は異なる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:25 (cur \| prev) +3 Fire talk contribs (Created page with "一般的な夏の飲み物には、液状ヨーグルト、ミント、キュウリからなる飲み物''シュロムベ''、氷砂糖を加えた冷たい飲み物''シャーベット''、甘い氷菓である''シル・ヤフ''が含まれる。") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:25 (cur \| prev) +143 Fire talk contribs (Created page with "パシュトゥーン人はアフガニスタン最大の民族集団であり、国全体の約42%を占める。パシュトゥーン文化の主要な料理は、スパイスを使わずに調理された羊肉のロシュや、伝統的な集まりや行事で見られるソーバットである。他の主要なパシュトゥーン料理には、羊肉を串に刺して焼いた''サッジ''や''c...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:24 (cur \| prev) −33 Fire talk contribs (Created page with "===パシュトゥーン料理=== {{main/ja\|Pashtun cuisine/ja}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit
					20:24 (cur \| prev) +162 Fire talk contribs (Created page with "===ドゥーグ=== ドゥーグ（一部のアフガニスタン人には''ショムレ''または''シュロムベ''として知られる）は、水とヨーグルトを混ぜ、さらに新鮮または乾燥ミントを加えて作られる冷たい飲み物である。ドゥーグの変種には、砕いたまたは角切りにしたキュウリを加えるものもある。ドゥーグはアフガニスタンで2番目に多く消費される飲み物...")
					20:24 (cur \| prev) +124 Fire talk contribs (Created page with "''シールチャイ''（「ミルクティー」）も飲まれるが、主に朝や特別な機会に飲まれる。これはカシミールチャイの一種である。アフガニスタンの多くの人々はマサラチャイも飲み、特にアサダバード、ジャララバード、ホースト、カンダハルなどの都市で飲まれてい...")
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					20:23 (cur \| prev) +133 Fire talk contribs (Created page with "==スープ== * ショルワ * ショルワ・エ・タルカリ（肉と野菜のスープ） * ペヤワまたはエシュカナ（小麦粉ベースのスープで、グレービーに似ているが、刻んだタマネギ、ジャガイモ、卵を混ぜる） * アウシュ（ハーブと豆の入った麺スープ） * アウシュ・エ・セルカ（酢ベースの平たいnoodle/ja\|...")
					20:23 (cur \| prev) +597 Fire talk contribs (Created page with "==デザートと軽食== thumb\|アフガニスタンの新鮮な果物と[[dried fruit/ja\|ドライフルーツの見本]] 食後のデザートとして、ほとんどのアフガニスタン人は一般的に新鮮な果物を食べる。軽食としては、ケーキ、クッキー、ペストリーなど甘いものと一緒に紅茶を飲むことがある。時には、アフガニスタンのあらゆる市場...")
					20:17 (cur \| prev) +45 Fire talk contribs (Created page with "<gallery class="center" widths="200" heights="170"> File:Afghan Bolani.jpg\|ボラニ File:Bendee.jpg\|調理されたオクラは昼食や付け合わせとしても供される File:Afghani lamb kebab.jpg\|アフガンのラムカバブと黄色いサフランライス File:Afghan roast chicken-2010.jpg\|ローストチキン File:A fruit vendor at the Kabul International AgFair-2009.jpg\|アフガ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit
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					20:13 (cur \| prev) +131 Fire talk contribs (Created page with "===その他=== thumb\|カブールにおけるアフガニスタン料理の食卓 thumb\|バデンジャン（[[eggplant/ja\|ナス）は通常、昼食に軽食や付け合わせとして供される。焼きたてのパンと酸味のあるミント入りヨーグルトとともに食べると最も美味である。ショムレ／シュロムベ（ヨーグルトで作られ、新鮮または乾...")
					20:12 (cur \| prev) +173 Fire talk contribs (Created page with "===クルート=== '''クルート'''（または'''コルート'''）は再構成された乳製品であり、伝統的には羊乳または山羊乳から作られるバターの副産物である。バターを撹拌した後に残るバターミルクはさらに（数日間室温で置くことによって）酸っぱくされ、塩で処理された後に最終的に煮沸される。沈殿したカゼインは[[cheesecloth/ja\|チーズクロス]...")
					20:12 (cur \| prev) +140 Fire talk contribs (Created page with "===鶏肉=== アフガニスタンの鶏肉料理、すなわち''murgh-e''は、アフガニスタンで最も有名な料理の一つの典型的な例である。鶏肉料理は通常、レストランや屋外の屋台で見られる。インド料理のスタイルとは異なり、アフガニスタン料理において鶏肉は''ハラール''として扱われることを意図して使用される。クリーム、バター、カード（凝乳）...")

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