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Garlic/ja: Difference between revisions

Garlic/ja
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Created page with "===その他の用途=== ニンニクの鱗片に含まれる粘着性のある汁は、ガラスや陶磁器の修理に接着剤として使われる。環境に優しいニンニク由来のポリ硫化物製品は、欧州連合（指令91/414の付属書1に基づく）および英国で、殺線虫剤および殺虫剤として、アブラナハモグリバエや..."
Created page with "==ギャラリー== <gallery mode=packed> File:All Garlic Ail Ajo.jpg|刻んだニンニク File:Knoblauch Bluete 3.JPG|ニンニクの植物 File:Korea-Goheunggun-Garlic harvest 4196-06.JPG|収穫され乾燥中のニンニク File:A garlic clove and its head.jpg|ニンニクの鱗茎 File:Blended garlic confit.jpg|混ぜ合わせたニンニクのコンフィ </gallery>"
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ニンニクの鱗片に含まれる粘着性のある汁は、ガラスや陶磁器の修理に[[:en:adhesive|接着剤]]として使われる。環境に優しいニンニク由来のポリ硫化物製品は、[[:en:European Union|欧州連合]]（指令91/414の付属書1に基づく）および英国で、[[:en:nematicide|殺線虫剤]]および[[:en:insecticide|殺虫剤]]として、[[:en:cabbage root fly|アブラナハモグリバエ]]や家禽の[[:en:red mite|赤ダニ]]の駆除を含む用途で承認されている。
ニンニクの鱗片に含まれる粘着性のある汁は、ガラスや陶磁器の修理に[[:en:adhesive|接着剤]]として使われる。環境に優しいニンニク由来のポリ硫化物製品は、[[:en:European Union|欧州連合]]（指令91/414の付属書1に基づく）および英国で、[[:en:nematicide|殺線虫剤]]および[[:en:insecticide|殺虫剤]]として、[[:en:cabbage root fly|アブラナハモグリバエ]]や家禽の[[:en:red mite|赤ダニ]]の駆除を含む用途で承認されている。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==文化{{Anchor|In culture}}==
==In culture==
ニンニクは多くの文化の[[:en:folklore|民間伝承]]に登場する。ヨーロッパでは、多くの文化がニンニクを魔除けや[[:en:white magic|白魔術]]に利用してきたが、これはおそらく[[folk medicine/ja|民間療法]]におけるその評判に起因する。中央ヨーロッパの民間信仰では、ニンニクは[[:en:demon|悪魔]]、[[:en:werewolf|狼男]]、[[:en:vampire|吸血鬼]]に対する強力な魔除けと考えられていた。吸血鬼を追い払うために、ニンニクを身につけたり、窓に吊るしたり、煙突や鍵穴にこすりつけたりすることがあった。
Garlic is present in the [[folklore]] of many cultures. In Europe, many cultures have used garlic for protection or [[white magic]], perhaps owing to its reputation in [[folk medicine]]. Central European folk beliefs considered garlic a powerful ward against [[demon]]s, [[werewolf|werewolves]], and [[vampire]]s. To ward off vampires, garlic could be worn, hung in windows, or rubbed on chimneys and keyholes.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
古代朝鮮の[[:en:Gojoseon|古朝鮮]]の建国神話では、100日間、ニンニク20片と[[Artemisia princeps/ja|ヨモギ]]一束だけを食べた[[:en:Ungnyeo|熊が女性に変身した]]とされている。
In the foundation myth of the ancient Korean kingdom of [[Gojoseon]], eating nothing but 20 cloves of garlic and a bundle of [[Artemisia princeps|Korean mugwort]] for 100 days let a [[Ungnyeo|bear be transformed into a woman]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:Nowruz|ナウルーズ]]（ペルシャ暦の新年）を祝うにあたり、ニンニクは伝統的な新年の飾りである{{lang|fa-Latn|[[:en:haft-sin|haft-sin]]}}（「Sで始まる七つのもの」）の食卓に欠かせない品目の一つである。[[:en:Persian language|ペルシャ語]]でニンニクは{{lang|fa|سیر}}（{{lang|fa-Latn|seer}}）といい、これは「S」に対応する[[:en:Perso-Arabic|ペルシャ・アラビア文字]]の{{lang|fa|[[Shin (letter)#Arabic shīn|س]]}}（{{lang|fa-Latn|sin}}、{{IPA|fa|siːn|pron}}、{{Respell|seen}}）で始まる。
In celebration of [[Nowruz]] (Persian calendar New Year), garlic is one of the essential items in a {{lang|fa-Latn|[[haft-sin]]}} ('seven things beginning with "S{{"'}}) table, a traditional New Year's display: the name for garlic in [[Persian language|Persian]] is {{lang|fa|سیر}} ({{lang|fa-Latn|seer}}), which begins with {{lang|fa|[[Shin (letter)#Arabic shīn|س]]}} ({{lang|fa-Latn|sin}}, {{IPA|fa|siːn|pron}}, {{Respell|seen}}) the [[Perso-Arabic]] letter corresponding to "S".
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:Islam|イスラム教]]では、モスクに行く前に生ニンニクを食べないことが推奨されている。これはいくつかの[[:en:hadith|ハディース]]に基づいている。
In [[Islam]], it is recommended not to eat raw garlic prior to going to the mosque. This is based on several [[hadith]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
一部の[[:en:Mahayana|大乗仏教徒]]や[[:en:China|中国]]、[[:en:Vietnam|ベトナム]]の宗派では、タマネギ、ニンニク、ネギ、チャイブ、リーキを食べないようにしている。これらは「五葷」（{{lang-zh|c=五葷|p=Wǔ hūn}}、「五つの禁じられた辛味野菜」）として知られている。
Some [[Mahayana|Mahāyāna]] Buddhists and sects in [[China]] and [[Vietnam]] avoid eating onions, garlic, scallions, chives and leeks, which are known as ''Wu hun'' ({{lang-zh|c=五葷|p=Wǔ hūn}}, 'the five forbidden pungent vegetables').
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
その強い匂いから、ニンニクは「臭いバラ」と呼ばれることもある。
Because of its strong odor, garlic is sometimes called the "stinking rose".
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==ギャラリー==
==Gallery==
<gallery mode=packed>
<gallery mode=packed>
File:All Garlic Ail Ajo.jpg|Chopped garlic
File:All Garlic Ail Ajo.jpg|刻んだニンニク
File:Knoblauch Bluete 3.JPG|Garlic plant
File:Knoblauch Bluete 3.JPG|ニンニクの植物
File:Korea-Goheunggun-Garlic harvest 4196-06.JPG|Harvested garlic left to dry
File:Korea-Goheunggun-Garlic harvest 4196-06.JPG|収穫され乾燥中のニンニク
File:A garlic clove and its head.jpg|A garlic bulb
File:A garlic clove and its head.jpg|ニンニクの鱗茎
File:Blended garlic confit.jpg|Blended garlic [[confit]]
File:Blended garlic confit.jpg|混ぜ合わせたニンニクの[[confit/ja|コンフィ]]
</gallery>
</gallery>
</div>


==関連項目==
==関連項目==
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