Macanese cuisine/ja: Difference between revisions
Macanese cuisine/ja
Created page with "==マカオのノンマカオ風スナック{{Anchor|Non-Macanese Macau snacks}}== {{center|{{Gallery |width=175 |File:Porkchopbun.jpg|ポークチョップバン |File:Macau Koi Kei Bakery Almond Biscuits 2.JPG|アーモンドビスケット |File:Ginger Milk Pudding.jpg|マカオの生姜ミルクプリンは、この香港の生姜ミルクプリンに似ている。 }}}}" |
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''[[Cha Gordo/ja|チャ・ゴルド]]''（文字通り「ファットティー」）は、[[:en:Macau|マカオ]]の[[:en:Macanese people|マカオ人]]コミュニティにおける食文化の伝統であり、[[afternoon tea/ja|アフタヌーンティー]]に例えられる。歴史的に、マカオのポルトガル系家族は、[[:en:Catholic Church|カトリック]]の祝日、[[:en:Infant baptism|洗礼式]]、誕生日など様々な機会にチャ・ゴルドを催したが、どのような理由でも開催されることがあった。歴史的には、毎週開催する家族もいたという。チャ・ゴルドは、中国式の結婚式で見られるような豪華な[[:en:banquet|宴会]]の代わりに、マカオ人の[[:en:wedding|結婚式]]の後に行われた。 | ''[[Cha Gordo/ja|チャ・ゴルド]]''（文字通り「ファットティー」）は、[[:en:Macau|マカオ]]の[[:en:Macanese people|マカオ人]]コミュニティにおける食文化の伝統であり、[[afternoon tea/ja|アフタヌーンティー]]に例えられる。歴史的に、マカオのポルトガル系家族は、[[:en:Catholic Church|カトリック]]の祝日、[[:en:Infant baptism|洗礼式]]、誕生日など様々な機会にチャ・ゴルドを催したが、どのような理由でも開催されることがあった。歴史的には、毎週開催する家族もいたという。チャ・ゴルドは、中国式の結婚式で見られるような豪華な[[:en:banquet|宴会]]の代わりに、マカオ人の[[:en:wedding|結婚式]]の後に行われた。 | ||
==マカオ料理とデザート{{Anchor|Macanese dishes and desserts}}== | |||
==Macanese dishes and desserts== | |||
{{center|{{Gallery | {{center|{{Gallery | ||
|width=175 | |width=175 | ||
|File:African chicken macau.JPG|''Galinha à Africana'' | |File:African chicken macau.JPG|''[[Galinha à Africana/ja|アフリカチキン]]'' | ||
|File:Galinha à Portuguesa.jpg|''Galinha à Portuguesa'' | |File:Galinha à Portuguesa.jpg|''[[Galinha à Portuguesa/ja|ポルトガル風チキン]]'' | ||
|File:MargaretCafe PasteisDeNata.JPG|''Pastéis de nata'' | |File:MargaretCafe PasteisDeNata.JPG|''[[Pastéis de nata/ja|パステル・デ・ナタ]]'' | ||
|File:PortoExterior PatoDeCabidela.JPG|'' | |File:PortoExterior PatoDeCabidela.JPG|''[[Cabidela/ja|パト・デ・カビデラ]]'' | ||
|File:Minchi.jpg|''[[Minchi]]'' | |File:Minchi.jpg|''[[Minchi/ja|ミンチー]]'' | ||
}}}} | }}}} | ||
==マカオのノンマカオ風スナック{{Anchor|Non-Macanese Macau snacks}}== | |||
==Non-Macanese Macau snacks== | |||
{{center|{{Gallery | {{center|{{Gallery | ||
|width=175 | |width=175 | ||
|File:Porkchopbun.jpg| | |File:Porkchopbun.jpg|ポークチョップバン | ||
|File:Macau Koi Kei Bakery Almond Biscuits 2.JPG| | |File:Macau Koi Kei Bakery Almond Biscuits 2.JPG|アーモンドビスケット | ||
|File:Ginger Milk Pudding.jpg| | |File:Ginger Milk Pudding.jpg|マカオの[[ginger milk curd/ja|生姜ミルクプリン]]は、この[[:en:Hong Kong|香港]]の生姜ミルクプリンに似ている。 | ||
}}}} | }}}} | ||
==関連項目== | ==関連項目== | ||