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20:3320:33, 19 June 2025 diff hist +20,849 N Fishcake Created page with "{{Short description|Fried minced or ground seafood}} {{Infobox food | name = Fishcake | image = Fish cakes food dinner.jpg | caption = Fishcake | alternate_name = | course = As a snack, appetizer, or in soups | served = | country = International | region = | main_ingredient = Fish, surimi, potato, breadcrumbs, egg | variations = | calories = | other = | alt = An image of a fishcake. }} A '''fishcake''' (sometimes writt..."
20:2620:26, 19 June 2025 diff hist +31 N Eomuk/ja Redirected page to フィッシュケーキ current Tag: New redirect
20:2520:25, 19 June 2025 diff hist +28 N Eomuk Redirected page to Fishcake current Tag: New redirect
20:2320:23, 19 June 2025 diff hist +100 トック Created page with "=== 焼き''トック'' === *''ファジョン'' - もち米粉で作られた小さく甘いパンケーキで、韓国のツツジ、キク、またはバラの花びらで飾られている。 *''プックミ'' ({{Korean|hangul=부꾸미|labels=no}}), 様々な具材を詰めた三日月形の甘い焼きトック。 *''チュアク'' ({{Korean|hangul=주악|labels=no}}), glutinous rice/ja|もち..." current
20:2320:23, 19 June 2025 diff hist +737 N Translations:Tteok/16/ja Created page with "=== 焼き''トック'' === *''ファジョン'' - もち米粉で作られた小さく甘いパンケーキで、韓国のツツジ、キク、またはバラの花びらで飾られている。 *''プックミ'' ({{Korean|hangul=부꾸미|labels=no}}), 様々な具材を詰めた三日月形の甘い焼きトック。 *''チュアク'' ({{Korean|hangul=주악|labels=no}}), glutinous rice/ja|もち..." current
20:2120:21, 19 June 2025 diff hist +179 トック Created page with "=== 成形トック === *''クルトック'' ({{Korean|hangul=꿀떡|labels=no}}) - 文字通り「蜂蜜トック」を意味するが、韓国のシロップが中に詰められている。形は「ソンピョン」に似ているが、サイズは小さい。 *''ソンピョン'' ({{Korean|hangul=송편|labels=no}}) - 秋夕（{{Korean|hangul=추석|labels=no}}）、韓国の感謝祭の日に食べられる。 *''..."
20:2120:21, 19 June 2025 diff hist +1,198 N Translations:Tteok/15/ja Created page with "=== 成形トック === *''クルトック'' ({{Korean|hangul=꿀떡|labels=no}}) - 文字通り「蜂蜜トック」を意味するが、韓国のシロップが中に詰められている。形は「ソンピョン」に似ているが、サイズは小さい。 *''ソンピョン'' ({{Korean|hangul=송편|labels=no}}) - 秋夕（{{Korean|hangul=추석|labels=no}}）、韓国の感謝祭の日に食べられる。 *''..." current
20:2020:20, 19 June 2025 diff hist +50 トック Created page with "*''カレトック'' (가래떡; 「フイントック」、흰떡、文字通り「白いトック」とも呼ばれる) – 長い白い円筒形に成形されたトック。薄くスライスされたカレトックは「トックク」を作るのに使われる。 *''オメギトック'' ({{Korean|hangul=오메기떡|labels=no}}) – 韓国最大の島である済州島の伝統的なトッ..."
20:1920:19, 19 June 2025 diff hist +479 N Translations:Tteok/14/ja Created page with "*''カレトック'' (가래떡; 「フイントック」、흰떡、文字通り「白いトック」とも呼ばれる) – 長い白い円筒形に成形されたトック。薄くスライスされたカレトックは「トックク」を作るのに使われる。 *''オメギトック'' ({{Korean|hangul=오메기떡|labels=no}}) – 韓国最大の島である済州島の伝統的なトッ..." current
20:1920:19, 19 June 2025 diff hist +228 トック Created page with "米ともち米は脱穀されて粒状または粉状にされ、その後「シル」（土器の蒸し器）で蒸され、道具で叩かれる。叩きトックは、米の種類によってもち米の叩きトック（찹쌀도병 ''chapssal dobyeong''）と、もち米ではない叩きトック（맵쌀도병 ''mapssal dobyeong''）に分けられる。もち米の叩きトックの代表である「インジョルミ」は、「gom..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
20:1920:19, 19 June 2025 diff hist +1,341 N Translations:Tteok/13/ja Created page with "米ともち米は脱穀されて粒状または粉状にされ、その後「シル」（土器の蒸し器）で蒸され、道具で叩かれる。叩きトックは、米の種類によってもち米の叩きトック（찹쌀도병 ''chapssal dobyeong''）と、もち米ではない叩きトック（맵쌀도병 ''mapssal dobyeong''）に分けられる。もち米の叩きトックの代表である「インジョルミ」は、「gom..." current
20:1620:16, 19 June 2025 diff hist +163 トック Created page with "===叩きトック=== thumb|[[Garae-tteok|カレトック]] thumb|[[Injeolmi/ja|インジョルミ]] 伝統的な製法では、叩きトックは、米やもち米を「チョルグ」と「チョルグッコンギ」、または「トックメ」と「アンバン」と呼ばれる道具で叩いて作られる。「インジョルミ」（アズキ粉または炒った大豆..."
20:1520:15, 19 June 2025 diff hist +846 N Translations:Tteok/12/ja Created page with "===叩きトック=== thumb|[[Garae-tteok|カレトック]] thumb|[[Injeolmi/ja|インジョルミ]] 伝統的な製法では、叩きトックは、米やもち米を「チョルグ」と「チョルグッコンギ」、または「トックメ」と「アンバン」と呼ばれる道具で叩いて作られる。「インジョルミ」（アズキ粉または炒った大豆..." current
20:1320:13, 19 June 2025 diff hist +208 トック Created page with "*''ペクソルギ'' ({{Korean|hangul=백설기|labels=no}}) - 「シリッテク」の一種である。「白い雪のトック」を意味し、白米で作られる。 *''コントック'' ({{Korean|hangul=콩떡|labels=no}}) - 様々な種類の豆で作られた「トック」。 *''チュンピョン'' ({{korean|hangul=증편}}) または ''スルトック'' ({{korean|hangul=설떡}})- 「makgeolli/ja|マッ..."
20:1320:13, 19 June 2025 diff hist +1,094 N Translations:Tteok/11/ja Created page with "*''ペクソルギ'' ({{Korean|hangul=백설기|labels=no}}) - 「シリッテク」の一種である。「白い雪のトック」を意味し、白米で作られる。 *''コントック'' ({{Korean|hangul=콩떡|labels=no}}) - 様々な種類の豆で作られた「トック」。 *''チュンピョン'' ({{korean|hangul=증편}}) または ''スルトック'' ({{korean|hangul=설떡}})- 「makgeolli/ja|マッ..." current
20:1020:10, 19 June 2025 diff hist +125 トック Created page with "''トック''または''シリッテク''を蒸すためには、米またはもち米をしばらく水に浸し、挽く。準備された米粉は''シル''に入れられ、蒸される。蒸し方によって、''シリッテク''は2つのグループに細分される。1つは、単一の大きな塊に成形される「ソルギッテク（{{Korean|hangul=설기떡|labels=no}}）」、もう1つは、アズキ粉または他の..."
20:1020:10, 19 June 2025 diff hist +1,058 N Translations:Tteok/10/ja Created page with "''トック''または''シリッテク''を蒸すためには、米またはもち米をしばらく水に浸し、挽く。準備された米粉は''シル''に入れられ、蒸される。蒸し方によって、''シリッテク''は2つのグループに細分される。1つは、単一の大きな塊に成形される「ソルギッテク（{{Korean|hangul=설기떡|labels=no}}）」、もう1つは、アズキ粉または他の..." current
20:0720:07, 19 June 2025 diff hist +362 トック Created page with "===蒸しトック=== thumb|[[Baekseolgi/ja|ペクソルギ]] thumb|[[Sultteok/ja|スルットック]] 蒸しトック、または「シルットック」の主な材料は、米（멥쌀、韓国語で「メプサル」）やもち米（찹쌀、「チャプサル」）であり、これらが混ぜられることもある。場合によっては、他の穀物、豆（azuki bean/ja|小..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
20:0720:07, 19 June 2025 diff hist +1,432 N Translations:Tteok/9/ja Created page with "===蒸しトック=== thumb|[[Baekseolgi/ja|ペクソルギ]] thumb|[[Sultteok/ja|スルットック]] 蒸しトック、または「シルットック」の主な材料は、米（멥쌀、韓国語で「メプサル」）やもち米（찹쌀、「チャプサル」）であり、これらが混ぜられることもある。場合によっては、他の穀物、豆（azuki bean/ja|小..." current
20:0420:04, 19 June 2025 diff hist −21 トック No edit summary Tags: Mobile edit Mobile web edit
20:0420:04, 19 June 2025 diff hist −21 Translations:Tteok/1/ja No edit summary current
20:0420:04, 19 June 2025 diff hist −34 トック Created page with "===その他の種類=== * ''スットック''（{{Korean|hangul=쑥떡|labels=no}}） * ''カッセクピョン''（{{Korean|hangul=각색편|labels=no}}）"
20:0420:04, 19 June 2025 diff hist +157 N Translations:Tteok/17/ja Created page with "===その他の種類=== * ''スットック''（{{Korean|hangul=쑥떡|labels=no}}） * ''カッセクピョン''（{{Korean|hangul=각색편|labels=no}}）" current
20:0220:02, 19 June 2025 diff hist +109 トック Created page with "==種類{{Anchor|Types}}== {{main/ja|List of tteok varieties/ja}} トックは、主に以下の4つのカテゴリーに分けられる: *「蒸し餅」（{{Korean|hangul=찌는 떡|labels=no}}） *「つき餅」（{{Korean|hangul=치는 떡|labels=no}}） *「茹で餅」（{{Korean|hangul=삶는 떡|labels=no}}） *「焼き餅」（{{Korean|hangul=지지는 떡|labels=no}}）蒸し餅は、米粉やもち米粉を「シル」（{{Korean|hangu..."
20:0220:02, 19 June 2025 diff hist +1,118 N Translations:Tteok/8/ja Created page with "==種類{{Anchor|Types}}== {{main/ja|List of tteok varieties/ja}} トックは、主に以下の4つのカテゴリーに分けられる: *「蒸し餅」（{{Korean|hangul=찌는 떡|labels=no}}） *「つき餅」（{{Korean|hangul=치는 떡|labels=no}}） *「茹で餅」（{{Korean|hangul=삶는 떡|labels=no}}） *「焼き餅」（{{Korean|hangul=지지는 떡|labels=no}}）蒸し餅は、米粉やもち米粉を「シル」（{{Korean|hangu..." current
20:0120:01, 19 June 2025 diff hist +294 トック Created page with "== トック作りに使われる道具{{Anchor|Utensils for making ''tteok''}} == thumb|トクサル thumb|[[Jeolgu/ja|チョルグ]] thumb|[[Siru/ja|シル]] 以下は、伝統的な韓国式で**トック**を作るために使用される調理器具である。 * 『キ』（{{Korean|hangul=키|labels=no}}）、箕（み） * 『イナム..."
20:0120:01, 19 June 2025 diff hist +2,101 N Translations:Tteok/7/ja Created page with "== トック作りに使われる道具{{Anchor|Utensils for making ''tteok''}} == thumb|トクサル thumb|[[Jeolgu/ja|チョルグ]] thumb|[[Siru/ja|シル]] 以下は、伝統的な韓国式で**トック**を作るために使用される調理器具である。 * 『キ』（{{Korean|hangul=키|labels=no}}）、箕（み） * 『イナム..." current
19:5919:59, 19 June 2025 diff hist −30 トック No edit summary
19:5919:59, 19 June 2025 diff hist −30 Translations:Tteok/1/ja No edit summary
19:5919:59, 19 June 2025 diff hist −29 トック Created page with "餅の起源は先史時代に始まり、混じり合った穀物を原始的な脱穀工程で得られた粗い粉を、調理器具を使わずに焼いたり、フライパンで焼いたりして作られていた。"
19:5819:58, 19 June 2025 diff hist +222 N Translations:Tteok/6/ja Created page with "餅の起源は先史時代に始まり、混じり合った穀物を原始的な脱穀工程で得られた粗い粉を、調理器具を使わずに焼いたり、フライパンで焼いたりして作られていた。" current
19:5819:58, 19 June 2025 diff hist −76 トック Created page with "==歴史{{Anchor|History}}== {{Korean cuisine/ja}} 餅の歴史は、原始農耕社会にまで遡る。これは、紀元前7世紀から8世紀頃にはこの地で種まきや耕作の記録が見られること、あるいはその時代の磨石（果実を挽く際に使う平らな石）や石臼（小さな石製の臼）などの遺跡から、ほとんどのものが発見されているためと考えられている。"
19:5819:58, 19 June 2025 diff hist +434 N Translations:Tteok/5/ja Created page with "==歴史{{Anchor|History}}== {{Korean cuisine/ja}} 餅の歴史は、原始農耕社会にまで遡る。これは、紀元前7世紀から8世紀頃にはこの地で種まきや耕作の記録が見られること、あるいはその時代の磨石（果実を挽く際に使う平らな石）や石臼（小さな石製の臼）などの遺跡から、ほとんどのものが発見されているためと考えられている。" current
19:5719:57, 19 June 2025 diff hist +89 トック Created page with "''トック''は通常、分け合って食べられる。霊に供えられるトックは「ボットック」（「福餅」）と呼ばれ、近所の人や親戚と分け合われる。また、宴会、儀式、様々な祭りのイベントで使われる祝いの食べ物の一つでもある。「トックク」（「餅スープ」）は旧正月を祝って、「ソンピョン」..."
19:5719:57, 19 June 2025 diff hist +553 N Translations:Tteok/4/ja Created page with "''トック''は通常、分け合って食べられる。霊に供えられるトックは「ボットック」（「福餅」）と呼ばれ、近所の人や親戚と分け合われる。また、宴会、儀式、様々な祭りのイベントで使われる祝いの食べ物の一つでもある。「トックク」（「餅スープ」）は旧正月を祝って、「ソンピョン」..." current
19:5719:57, 19 June 2025 diff hist +131 トック Created page with "''トック''は、デザートや季節の珍味としてだけでなく、食事としても食べられている。ナッツ、果物、花、ナムル（ハーブや野草）などを使って様々な色、香り、形に仕上げた手の込んだものから、家庭料理に使われるシンプルな白い米餅まで多岐にわたる。多くの種類のトックに使われる一般的な材料には、小豆、大豆、mun..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
19:5719:57, 19 June 2025 diff hist +755 N Translations:Tteok/3/ja Created page with "''トック''は、デザートや季節の珍味としてだけでなく、食事としても食べられている。ナッツ、果物、花、ナムル（ハーブや野草）などを使って様々な色、香り、形に仕上げた手の込んだものから、家庭料理に使われるシンプルな白い米餅まで多岐にわたる。多くの種類のトックに使われる一般的な材料には、小豆、大豆、mun..." current
19:5619:56, 19 June 2025 diff hist +36 トック Created page with "'''''トック''''' ({{Korean|떡}}) は、韓国の餅の総称である。主にもち米やうるち米といった様々な穀物の粉を蒸して作られる。蒸した粉は、ついたり、形を整えたり、フライパンで焼いたりしてトックにすることも可能である。また、炊いた穀物をついてトックを作る場合もある。"
19:5619:56, 19 June 2025 diff hist +457 N Translations:Tteok/2/ja Created page with "'''''トック''''' ({{Korean|떡}}) は、韓国の餅の総称である。主にもち米やうるち米といった様々な穀物の粉を蒸して作られる。蒸した粉は、ついたり、形を整えたり、フライパンで焼いたりしてトックにすることも可能である。また、炊いた穀物をついてトックを作る場合もある。" current
18:3518:35, 19 June 2025 diff hist +90 トック Created page with "== ギャラリー == <gallery> File:Tteokbokki.JPG|トッポッキ Image:Korean.dessert-Tteok-Songpyeon-Kkultteok.01.jpg|『クルットック』 Image:Korea-Sokcho-2007 Seorak Festival-06.jpg|『インジョルミ』 Image:Korean.Folk.Village-Minsokchon-25.jpg|手前が『シル』（蒸し器）、奥がその他の『オンギ』（甕） Image:Korea-Seoul-Insadong-Pounding tteok-02.jpg|餅つき Image: Sirutteok.jpg|『パ..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
18:3418:34, 19 June 2025 diff hist +852 N Translations:Tteok/18/ja Created page with "== ギャラリー == <gallery> File:Tteokbokki.JPG|トッポッキ Image:Korean.dessert-Tteok-Songpyeon-Kkultteok.01.jpg|『クルットック』 Image:Korea-Sokcho-2007 Seorak Festival-06.jpg|『インジョルミ』 Image:Korean.Folk.Village-Minsokchon-25.jpg|手前が『シル』（蒸し器）、奥がその他の『オンギ』（甕） Image:Korea-Seoul-Insadong-Pounding tteok-02.jpg|餅つき Image: Sirutteok.jpg|『パ..." current
18:3418:34, 19 June 2025 diff hist +39 トック Created page with "== トックを使った料理{{Anchor|Dishes made with ''tteok''}} == * ''トックク'' * ''トッポッキ'' * ''トックコチ''"
18:3418:34, 19 June 2025 diff hist +188 N Translations:Tteok/19/ja Created page with "== トックを使った料理{{Anchor|Dishes made with ''tteok''}} == * ''トックク'' * ''トッポッキ'' * ''トックコチ''" current
18:3218:32, 19 June 2025 diff hist −34 トック Created page with "== 関連項目 == * ''[[Nian gao]/ja]'', 類似の中国語カテゴリ * 韓国料理 * List of Korean desserts/ja * List of steamed foods/ja * {{portal-inline|Food}}" Tags: Mobile edit Mobile web edit
18:3218:32, 19 June 2025 diff hist +185 N Translations:Tteok/20/ja Created page with "== 関連項目 == * ''[[Nian gao]/ja]'', 類似の中国語カテゴリ * 韓国料理 * List of Korean desserts/ja * List of steamed foods/ja * {{portal-inline|Food}}" current
18:3218:32, 19 June 2025 diff hist −61 トック Created page with "== 外部リンク == {{Commons|Tteok}} *[http://www.lifeinkorea.com/culture/ricecake/ricecake.cfm Information about ''Tteok''] from lifeinkorea.com *[http://www.lifeinkorea.com/culture/festivals/festivals.cfm?Subject=Dano Information about Dano and Korean desserts] *[https://www.youtube.com/watch?v=egN0cTyQQ4I Video about Tteok] *{{in lang|ko}} [https://web.archive.org/web/20051028121952/http://www.tkmuseum.or.kr/search/dduck2.asp General information, origin and recipe..." Tags: Mobile edit Mobile web edit
18:3218:32, 19 June 2025 diff hist +689 N Translations:Tteok/21/ja Created page with "== 外部リンク == {{Commons|Tteok}} *[http://www.lifeinkorea.com/culture/ricecake/ricecake.cfm Information about ''Tteok''] from lifeinkorea.com *[http://www.lifeinkorea.com/culture/festivals/festivals.cfm?Subject=Dano Information about Dano and Korean desserts] *[https://www.youtube.com/watch?v=egN0cTyQQ4I Video about Tteok] *{{in lang|ko}} [https://web.archive.org/web/20051028121952/http://www.tkmuseum.or.kr/search/dduck2.asp General information, origin and recipe..." current
18:3118:31, 19 June 2025 diff hist +28 N Translations:Tteok/22/ja Created page with "{{Glutinous rice dishes/ja}}" current
18:3118:31, 19 June 2025 diff hist −53 トック Created page with " Category:Korean cuisine Category:Glutinous rice dishes Category:Steamed foods {{二次利用/ja|date=15 June 2025, at 02:06}}"
18:3118:31, 19 June 2025 diff hist +158 N Translations:Tteok/23/ja Created page with " Category:Korean cuisine Category:Glutinous rice dishes Category:Steamed foods {{二次利用/ja|date=15 June 2025, at 02:06}}" current

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