Translations:List of Indian dishes/11/ja

インド料理

ムガル	ムガル・カバブ Keema matar/ja Mughlai paratha/ja Murgh musallam/ja Nihari/ja Pasanda/ja Rezala/ja
ラージャスターン	バーティービーカーネーリー・ブジアチュルマダール・バダム・チャッキダール・バーティーダール・バーティー・チュルマカンダ・カチョリラール・マースミルチ・バダパンチラトナ・ダール
パンジャブ	Makki ki roti/ja Pinni/ja Sarson ka saag/ja Tandoori chicken/ja
カシミール	Noon chai/ja Rogan josh/ja Shab deg/ja
ウッタル・プラデーシュ	Peda/ja Petha/ja
その他	Aloo gobhi/ja Aloo mutter/ja Baingan bharta/ja Barfi/ja (カシュー・バルフィ／カシュー・カトリ) Bhatura/ja Butter chicken/ja Chana masala/ja チャパティ Chicken tikka/ja Chole bhature/ja Dal makhani/ja Dum aloo/ja Dopiaza/ja Egg curry/ja Haleem/ja Jeera aloo/ja Kachori/ja カダイ・チキン Kadhi/ja Kahwah/ja Keema/ja Khichra/ja キチュリ Kulcha/ja Korma/ja Kulfi/ja Lassi/ja Matar paneer/ja Mutton curry/ja Naan/ja Palak paneer/ja Pakora/ja Paneer tikka/ja Paneer tikka masala/ja Paratha roll/ja Raita/ja Rajma/ja ルマリ・ロティ Sai bhaji/ja Shahi paneer/ja Shami kebab/ja

ハイデラバード	Baghaar-e-baingan/ja Chakna/ja Double ka meetha/ja Hyderabadi biryani/ja Hyderabadi haleem/ja Hyderabadi marag/ja Lukhmi/ja Mirchi ka salan/ja Osmania biscuit/ja
カルナータカ	Benne dose/ja ビシベレバース Masala dosa/ja Mysore pak/ja
ケララ	アッパム（ペサハ・アッパム）アヴィアルサディヤチキンチェティナードボンダイディヤッパムプットゥタラセリ・ビリヤニパロッタパティリコジュカッタケーララ・ビーフ・フライマラバール・マティ・カレー
その他	アヴァカヤアディラサムアリセルバジチキン65 チトランナカードライスダヒチャツネドピャザドーサフィッシュモーリーイドゥリインジプリジガルタンダカーランカーキナーダ・カジャカンジクートゥクザンブムルックパチャディパラタリカルパニヤラムパロッタパルップシリペサラットゥパヤサムプーサルクルポンガルポンガナルポリヤルプリホララサムライス・アンド・カレーサキナルサンバルセヴァイウラヴァ・チャールウプマウッタパムワダ

西部

グジャラート	Dhokla/ja Doodhpak/ja Handvo/ja Khakhra/ja Undhiyu/ja
マハラシュートラ	Kombdi vade/ja Misal/ja Thalipeeth/ja Vada pav/ja Veg kolhapuri/ja
その他	アクリバスンディバークリベルプリボンビル・フライ中華ベルチウダチョリソーダヒ・ワダダンサクカドボリカトカテカンドヴィキチュリクスワルミサル・パブパブ・バジパトレオパトラ・ニ・マッチポヘサブダナ・キチリサンナ Sarapatel/ja Sev puri/ja Shrikhand/ja Solkadhi/ja Vindaloo/ja Xacuti/ja

東部

ベンガル	アルー・チャップベグニチョムチョムチェナバラチングリ・マライ・カレーチョルチョリダーブ・チングリドイミスティー・ドイナバドウィップ・エル・ラル・ドイジャルフレジジョルボラインド中華カティ・ロールコシャ・マングショキールキチュリルーチーマチェール・ジョールマルプアマノハラミヒダナニクンティパンタ・バートパントゥアパトゥリパイェシュピタラダバッラヴィラスグララスマライロシュコドムサンデシュサルバジャサルプリアシタボグショルシェ・イリシュシュクト
オリヤー	Chandrakanti/ja チャラチャリ Chhena gaja/ja Chhena jalebi/ja チェナ・ジリ Chhena kheeri/ja Chhena poda/ja Chingudi jhola/ja Dahi baigana/ja Dahi machha/ja Dahibara aludam/ja Enduri pitha/ja ググニ Kakara pitha/ja カニカ Khira sagara/ja キリ Maachha bihana/ja Manda pitha/ja Ou khatta/ja Pakhala/ja Pitha/ja Arisa pitha/ja Chakuli pitha/ja Podo pitha/ja Rasabali/ja Rasgulla/ja Santula/ja Mathapuli/ja
ビハール	リッティ Ghugni/ja Sattu/ja Khaja/ja Champaran meat/ja Laddu/ja Tilkut/ja Anarsa/ja 地域料理（ボージュプリー、マイティル、マガヒー）

その他

インド系ディアスポラ

Category

インドの料理

郷土料理

北インド	主な記事アワディー(Awadhi) ボージュプリー(Bhojpuri) プンジャビ(Punjabi) クマーオニー(Kumauni) ムグライ(Mughlai) カシミール(Kashmiri) ラージャスターン(Rajasthani) ウッタル・プラデーシュ(Uttar Pradeshi)
南インド	主な記事アーンドラ(Andhra) チェッティナード(Chettinad) カルナータカ(Karnataka) ケララ(Kerala) タミル(Tamil) ハイデラバード(Hyderabadi) ウドゥピ(Udupi) マンガルール(Mangalorean) マンガルール系カトリック(Mangalorean Catholic) サラスワット(Saraswat)
東／北東インド	ビハール(Bihari) ミティラー(Maithil) ベンガル(Bengali) アッサム(Assamese) ジャーカンディ(Jharkhandi) メガヤラン(Meghalayan) マニプリ(Manipuri) ナーガ(Naga) シッキム(Sikkimese) トリプラ(Tripuri) アルナーチャル(Arunachali) オディア(Odia)
西インド	ゴア(Goan) グラジャーティ(Gujarati) マラーティー(Marathi) アグリ&コーリ(Agri & Koli) マルヴァーニー&コーンカニー(Malvani & Konkani) シンド(Sindhi) パールシー(Parsi)
その他	ファーストフードアングロインディアンインド中華インド-インドネシアインド-シンガポールジャイン(サトヴィカ) マレーシア-インド

材料 / 食料の種類

準備と調理

関連料理

Category

調理済み食品のリスト

Dishes
by origin

アフリカ	アンゴラ中央アフリカ共和国チャドエチオピアとエリトリアガボンリビアモロッコナイジェリアニジェールトーゴチュニジア西サハラサントメ・プリンシペセーシェル
北アメリカ	メキシコ米国イタリア系アメリカンユダヤ系アメリカンニューオーリンズ郷土料理郷土の飲み物米国南部
南アメリカ	アルゼンチンブラジルコロンビアエクアドルパラグアイペルーベネズエラ
アジア	アラブバングラデシュビルマ中国北京四川フィリピンインドイラン (とペルシャ) インドネシアイスラエル日本ヨルダン韓国北朝鮮マレーシアネパールパキスタンパレスチナシンガポールタイチベットトルコウズベクベトナムプラナカン
ヨーロッパ	コーカサスイギリスフランスドイツギリシャハンガリー典型的なハンガリー料理アイルランドイタリアシチリアリヒテンシュタインマルタノルウェーポーランドポルトガルルーマニアロシアサミスコットランドスペインウクライナ
オセアニア	オーストラリアハワイニュージーランド
カリブ	アンギリアキューバジャマイカ
その他	アゼルバイジャンクリミア・タタールユダヤ郷土料理

種類別
および起源別

パン	アメリカイギリスインドパキスタンスイス
チーズ	アメリカイギリスコーニッシュオランダイングランドフランスドイツギリシャアイルランドイタリアポーランドスペインスイス
調味料	フィリピンフライドポテトの付け合わせインドインドネシア日本パキスタン
デザートおよび甘いもの	アメリカアルゼンチンバングラデシュブラジルイギリス中国フィリピンフランスドイツインドインドネシアイタリア日本韓国餅（トック）パキスタンポーランドルーマニアロシアスペインスリランカ台湾タイトルコ
スープとシチュー	中国フィリピンフランスドイツインドネシアイタリア日本パキスタンスペイン
スナック菓子	国別インド亜大陸インドネシア日本パキスタン
その他	アメリカのサンドイッチ宗教的象徴性を持つ食品インドネシアの麺料理ベトナムの麺料理プディング（ savory）ベトナムの郷土料理

種類別

調理スタイル別	焼き菓子二度焼き料理キャセロール揚げ物燻製食品蒸し料理
調理法別	ディップ乾燥食品発酵食品大豆発酵食品食品ペーストガルニッシュグレイビーインスタント食品漬物フルーツのピクルス巻き料理ソースデザートソース魚醤ホットソースインスタントソーススプレッド詰め物料理
パン、穀物、および種子	アーモンドパンパン料理バンズフラットブレッドクイックブレッドロールパンサワードブレッド菓子パンそば粉クラッカーダンプリング揚げパン豆類ひよこ豆ピーナッツトウモロコシ麺麺料理焼きそばラーメンパンケーキパスタパスタ料理ライスフライドライスライスケーキライスプディング米と豆ごまトースト
乳製品ベース	バター料理チーズ料理フォンデュチーズ塩水漬けチーズヨーグルトベース
フルーツと野菜	りんごアボカドバナナキャベツにんじんキャッサバさくらんぼ茄子ニンニクブドウレモンメロン玉ねぎプラムポテトフレンチフライサラダアラブタイ豆カボチャいちごさつまいも豆腐トマト
魚料理とシーフード	アサリタラかにフィッシュヘッドフィッシュシチューフライドフィッシュニシン生魚サーモンえび寿司と刺身マグロ
肉料理	バーベキュー牛肉牛肉の細切りステーキ仔牛チキンアヒル卵エッグベネディクトスクランブルエッグ山羊ハンバーガーホットドッグケバブラムミートボールミックスグリル豚肉ベーコンハム料理ハムソーセージソーセージ料理串焼き
スープとシチュー	豆血チーズクリーム魚とシーフード野菜
スイーツ	ケーキキャンディーチョコレートバーチョコレートがけクッキークッキーサンドショートブレッドデザートカスタードドーナツペイストリーシュー生地ポピーシードパイ、タルト、フランプディング
その他	古代ベーコン代用品包子有名ブランドのスナック菓子朝食飲料シリアルブランチチーファクリスマスチャツネココナッツココナッツミルクコーヒーコンフォート珍味二日酔い対策オードブルタパスメープルを使った料理軍事食きのこペイストリーパイ、タルト、フランポリッジレリッシュサンドウィッチソールフード串焼き屋台シロップトルティーヤベースの料理伝統料理]

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