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Dietary fiber/ja: Difference between revisions

Dietary fiber/ja
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Created page with "食物繊維の効果は以下の通りである： * 消化可能な炭水化物と同程度にカロリーを増やすことなく食事量を増やし、満腹感を与えて食欲を減退させる（不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方）。 * 消化中に水を引き寄せ、粘性のあるゲルを形成し、胃の排出を遅らせ、腸の通過時間を短縮し、炭水化物を酵素から保護し、グルコースの吸..."
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食物繊維はミネラルやビタミンと結合しないため、それらの吸収を制限することはないが、むしろ発酵性食物繊維源がミネラル、特にカルシウムの吸収を改善するという証拠が存在する。
食物繊維はミネラルやビタミンと結合しないため、それらの吸収を制限することはないが、むしろ発酵性食物繊維源がミネラル、特にカルシウムの吸収を改善するという証拠が存在する。


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===研究===
===Research===
2019年現在、定期的な高繊維食の潜在的な健康効果に関する予備的な[[clinical research/ja|臨床研究]]には、いくつかのがん、[[cardiovascular disease/ja|心血管疾患]]、[[type II diebetes/ja|2型糖尿病]]のリスクに関する研究が含まれている。
As of 2019, preliminary [[clinical research]] on the potential health effects of a regular high-fiber diet included studies on the risk of several [[cancer]]s, [[cardiovascular disease]]s, and [[type II diabetes]].
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2011年に行われた50歳から71歳の成人388,000人を対象とした9年間の研究では、食物繊維の摂取量が多い人ほど、この期間に死亡する確率が22％低いことがわかった。心臓病による死亡リスクの低下に加えて、食物繊維を含む食品、特に穀類を十分に摂取していることは、感染症や呼吸器系疾患の発症率の低下、特に男性では[[cancer/ja|がん]]に関連した死亡リスクの低下とも相関していた。
A 2011 study of 388,000 adults ages 50 to 71 for nine years found that the highest consumers of fiber were 22% less likely to die over this period. In addition to lower risk of death from heart disease, adequate consumption of fiber-containing foods, especially grains, was also correlated with reduced incidence of infectious and respiratory illnesses, and, particularly among males, reduced risk of [[cancer]]-related death.
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88,000人以上の女性を対象とした研究では、食物繊維の摂取量の多さと[[colorectal cancer/ja|大腸がん]]や[[adenoma/ja|腺腫]]の発生率の低さとの間に統計的に有意な関係は示されなかった。58,279人の男性を対象とした2010年の研究では、食物繊維と大腸がんとの間に関連性は認められなかった。
A study of over 88,000 women did not show a statistically significant relationship between higher fiber consumption and lower rates of [[colorectal cancer]] or [[adenoma]]s. A 2010 study of 58,279 men found no relationship between dietary fiber and colorectal cancer.
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食物繊維と炎症性腸疾患(IBD)の関連を調べた広範な論文では、食物繊維はIBD患者にとって大きな健康効果があると述べられている [[doi:10.3390/biomedicines10061242|117]]。
An extensive article exploring the link between dietary fiber and inflammatory bowel disease (IBD) described that dietary fiber has significant health benefits for IBD patients [[doi:10.3390/biomedicines10061242|117]]
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40～64歳の日本人成人を対象とした2022年にわたる研究では、水溶性食物繊維の摂取と加齢に伴う[[dementia/ja|認知症]]発症リスクとの間に[[inverse relationship/ja|逆相関]]の可能性が示された。
A 2022 study over 20 years of Japanese adults aged 40–64 years showed a possible [[inverse relationship]] between the intake of soluble fiber and the risk of developing [[dementia]] during aging.
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