Chicken curry/ja: Difference between revisions

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===インド亜大陸===

~~===Indian subcontinent~~===

インド料理には地域による多様性があり、基本的なチキンカレーのレシピにも多くのバリエーションが存在する。インドのチキンカレーは通常、ホールスパイスを油で熱することから始まる。次に、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、トマト、そして粉末スパイスでソースを作る。骨付きの鶏肉がそのソースに加えられ、火が通るまで煮込まれます。南インドでは、[[coconut/ja|ココナッツ]]と[[curry tree/ja|カレーリーフ]]も一般的な材料である。チキンカレーは通常、コリアンダーの葉で飾られ、ご飯や[[roti/ja|ロティ]]と一緒に提供される。

Indian cuisine has a large amount of regional variation, with many variations on the basic chicken curry recipe. Indian chicken curry typically starts with whole spices, heated in oil. A sauce is then made with onions, ginger, garlic, and tomatoes, and powdered spices. Bone-in pieces of chicken are then added to the sauce, and simmered until cooked through. In south India, [[coconut]] ~~and~~ [[curry ~~leaves~~]] ~~are also common ingredients. Chicken curry is usually garnished with coriander leaves, and served with rice or~~ [[roti]].

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+===インド亜大陸===
-===Indian subcontinent===
+インド料理には地域による多様性があり、基本的なチキンカレーのレシピにも多くのバリエーションが存在する。インドのチキンカレーは通常、ホールスパイスを油で熱することから始まる。次に、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、トマト、そして粉末スパイスでソースを作る。骨付きの鶏肉がそのソースに加えられ、火が通るまで煮込まれます。南インドでは、[[coconut/ja|ココナッツ]]と[[curry tree/ja|カレーリーフ]]も一般的な材料である。チキンカレーは通常、コリアンダーの葉で飾られ、ご飯や[[roti/ja|ロティ]]と一緒に提供される。
-Indian cuisine has a large amount of regional variation, with many variations on the basic chicken curry recipe. Indian chicken curry typically starts with whole spices, heated in oil. A sauce is then made with onions, ginger, garlic, and tomatoes, and powdered spices. Bone-in pieces of chicken are then added to the sauce, and simmered until cooked through. In south India, [[coconut]] and [[curry leaves]] are also common ingredients. Chicken curry is usually garnished with coriander leaves, and served with rice or [[roti]].
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