Filipino cuisine/ja: Difference between revisions

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非常に濃厚なエッグカスタードフィリングの''エッグパイ''は、地元のベーカリーの定番である。通常、露出したカスタードの上面が褐色になるように焼かれる。''[[Buko pie/ja|ブコパイ]]''は、若いココナッツの果肉と乳製品から作られたフィリングで作られる。''[[Turrones de casúy/ja|トゥロネス・デ・カスーイ]]''のようなミニペイストリーは、カシュー[[marzipan/ja|マジパン]]をキャンディの包み紙に似せて作られたウエハースで包んだもので、[[:en:Quarter (United States coin)|25セント硬貨]]ほどの大きさのミニチュアパイのような見た目である。''[[Napoleones/ja|ナポレオーネス]]''（これもまた、すべての母音が発音される）もあり、甘い牛乳ベースのフィリングが詰められた[[mille-feuille/ja|ミルフィーユ]]ペイストリーである。

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カリカリとした甘い二度焼きパンである''[[biskotso/ja|ビスコチョ]]''のような硬いペイストリーもある。別の焼き菓子は''シニピット''で、カリカリとした砂糖のグレーズで覆われた甘いペイストリーで、一本のロープのように見える。''シニピット''に似たスナックは、口語的に''シンガリン''と呼ばれ、道端で食べられる。中が空洞でカリカリしており、塩味がある。

~~There are hard pastries like~~ ''[[biskotso]]'' ~~a crunchy, sweet, twice-baked bread. Another baked goody is~~ ''~~sinipit~~'' ~~which is a sweet pastry covered in a crunchy sugar glaze, made to resemble a length of rope. Similar to~~ ''~~sinipit~~'' ~~is a snack eaten on roadsides colloquially called~~ ''~~shingaling~~''~~. It is hollow but crunchy with a salty flavor.~~

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[[File:Mango float, a Filipino icebox cake version of Crema de Fruta 01.jpg|thumb|クリーム、グラハムクラッカー、コンデンスミルク、熟したマンゴーで作られた''[[crema de fruta/ja|クレマ・デ・フルータ]]''の[[icebox cake/ja|アイスボックスケーキ]]版]]

[[File:Mango float, a Filipino icebox cake version of Crema de Fruta 01.jpg|thumb|~~An [[icebox cake]] version of~~ ''[[crema de fruta]]'' ~~made with cream, Graham crackers, condensed milk, and ripe mangoes~~]]

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 非常に濃厚なエッグカスタードフィリングの''エッグパイ''は、地元のベーカリーの定番である。通常、露出したカスタードの上面が褐色になるように焼かれる。''[[Buko pie/ja|ブコパイ]]''は、若いココナッツの果肉と乳製品から作られたフィリングで作られる。''[[Turrones de casúy/ja|トゥロネス・デ・カスーイ]]''のようなミニペイストリーは、カシュー[[marzipan/ja|マジパン]]をキャンディの包み紙に似せて作られたウエハースで包んだもので、[[:en:Quarter (United States coin)|25セント硬貨]]ほどの大きさのミニチュアパイのような見た目である。''[[Napoleones/ja|ナポレオーネス]]''（これもまた、すべての母音が発音される）もあり、甘い牛乳ベースのフィリングが詰められた[[mille-feuille/ja|ミルフィーユ]]ペイストリーである。
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+カリカリとした甘い二度焼きパンである''[[biskotso/ja|ビスコチョ]]''のような硬いペイストリーもある。別の焼き菓子は''シニピット''で、カリカリとした砂糖のグレーズで覆われた甘いペイストリーで、一本のロープのように見える。''シニピット''に似たスナックは、口語的に''シンガリン''と呼ばれ、道端で食べられる。中が空洞でカリカリしており、塩味がある。
-There are hard pastries like ''[[biskotso]]'' a crunchy, sweet, twice-baked bread. Another baked goody is ''sinipit'' which is a sweet pastry covered in a crunchy sugar glaze, made to resemble a length of rope. Similar to ''sinipit'' is a snack eaten on roadsides colloquially called ''shingaling''. It is hollow but crunchy with a salty flavor.
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+[[File:Mango float, a Filipino icebox cake version of Crema de Fruta 01.jpg|thumb|クリーム、グラハムクラッカー、コンデンスミルク、熟したマンゴーで作られた''[[crema de fruta/ja|クレマ・デ・フルータ]]''の[[icebox cake/ja|アイスボックスケーキ]]版]]
-[[File:Mango float, a Filipino icebox cake version of Crema de Fruta 01.jpg|thumb|An [[icebox cake]] version of ''[[crema de fruta]]'' made with cream, Graham crackers, condensed milk, and ripe mangoes]]
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