Javanese cuisine/ja: Difference between revisions

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== ジャワの飲料{{Anchor|Javanese beverages}} ==

== Javanese beverages ==

[[File:Es Asem Jawa (Javanese Tamarind Juice).jpg|thumb|upright|''Es asem jawa''、ジャワの[[tamarind juice/ja|タマリンドジュース]]。]]

[[File:Es Asem Jawa (Javanese Tamarind Juice).jpg|thumb|upright|''Es asem jawa''~~, Javanese~~ [[tamarind juice]]]]

* '''[[Cendol/ja|''Dawet'']]''': 緑色の[[rice flour/ja|米粉]]ゼリーで、''gula jawa''（[[palm sugar/ja|パームシュガー]]）、''santen''（[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]）、氷と共に供される。

* '''[[Cendol|''Dawet'']]'''~~, green~~ rice flour ~~jellies served with~~ ''gula jawa'' (palm sugar), ''santen'' (coconut milk~~) and ice.~~

* '''[[Tamarind juice/ja|''Es asem'']]''' または '''''gula asem''''': [[tamarind juice/ja|タマリンドジュース]]に''gula jawa''（[[palm sugar/ja|パームシュガー]]）と氷を入れたもの。

* '''[[Tamarind juice|''Es asem'']]''' or '''''gula asem''''', tamarind juice ~~with~~ ''gula jawa'' (palm sugar~~) and ice.~~

* '''''Teh poci'' [[Tegal Regency/ja|テガル]]''': [[clay teapot/ja|土瓶]]で淹れたお茶で、[[rock candy/ja|氷砂糖]]を添えて供される。中部ジャワの町テガルは、高品質な茶の主要生産地である。

* '''''Teh poci'' [[Tegal Regency|~~Tegal~~]]''': ~~tea brewed in a~~ clay teapot~~, served with~~ [[rock candy|~~rock sugar~~]]~~. Tegal, a Central Java town, is a major producer of high-quality tea.~~

* '''''Wedhang ronde''''' (''ronde''): [[glutinous rice/ja|もち米]]団子に[[peanut paste/ja|ピーナッツペースト]]を詰めた温かいジャワのデザートで、温かく甘い[[ginger/ja|ショウガ]]と[[lemongrass/ja|レモングラス]]の茶に浮かべられている。

* '''''Wedhang ronde''''' (''ronde''): ~~a hot Javanese dessert of~~ glutinous rice ~~balls stuffed with~~ peanut paste~~, floating in a hot and sweet~~ ginger ~~and~~ lemongrass ~~tea.~~

* '''''Wedhang angsle''''' (''angsle''): ~~a hot soupy dessert of~~ sago ~~pearls, pre-cooked~~ glutinous rice ~~and~~ mung ~~beans,~~ ''putu mayang'' ~~(brightly colored, noodle-shaped~~ flour ~~cakes), and fried peanuts, covered in hot and sweet~~ coconut milk.

* '''''Wedhang uwuh''''' (''uwuh'') ([[:id:Wedang uwuh|id]]): 温かいジャワの[[clove/ja|クローブ]]飲料。

* '''''Wedhang uwuh''''' (''uwuh'') ([[:id:Wedang uwuh|id]]): ~~a hot Javanese~~ [[clove]] ~~drink.~~

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==関連項目==

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+== ジャワの飲料{{Anchor|Javanese beverages}} ==
-== Javanese beverages ==
+[[File:Es Asem Jawa (Javanese Tamarind Juice).jpg|thumb|upright|''Es asem jawa''、ジャワの[[tamarind juice/ja|タマリンドジュース]]。]]
-[[File:Es Asem Jawa (Javanese Tamarind Juice).jpg|thumb|upright|''Es asem jawa'', Javanese [[tamarind juice]]]]
+* '''[[Cendol/ja|''Dawet'']]''': 緑色の[[rice flour/ja|米粉]]ゼリーで、''gula jawa''（[[palm sugar/ja|パームシュガー]]）、''santen''（[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]）、氷と共に供される。
-* '''[[Cendol|''Dawet'']]''', green rice flour jellies served with ''gula jawa'' (palm sugar), ''santen'' (coconut milk) and ice.
+* '''[[Tamarind juice/ja|''Es asem'']]''' または '''''gula asem''''': [[tamarind juice/ja|タマリンドジュース]]に''gula jawa''（[[palm sugar/ja|パームシュガー]]）と氷を入れたもの。
-* '''[[Tamarind juice|''Es asem'']]''' or '''''gula asem''''', tamarind juice with ''gula jawa'' (palm sugar) and ice.
+* '''''Teh poci'' [[Tegal Regency/ja|テガル]]''': [[clay teapot/ja|土瓶]]で淹れたお茶で、[[rock candy/ja|氷砂糖]]を添えて供される。中部ジャワの町テガルは、高品質な茶の主要生産地である。
-* '''''Teh poci'' [[Tegal Regency|Tegal]]''': tea brewed in a clay teapot, served with [[rock candy|rock sugar]]. Tegal, a Central Java town, is a major producer of high-quality tea.
+* '''''Wedhang ronde''''' (''ronde''): [[glutinous rice/ja|もち米]]団子に[[peanut paste/ja|ピーナッツペースト]]を詰めた温かいジャワのデザートで、温かく甘い[[ginger/ja|ショウガ]]と[[lemongrass/ja|レモングラス]]の茶に浮かべられている。
-* '''''Wedhang ronde''''' (''ronde''): a hot Javanese dessert of glutinous rice balls stuffed with peanut paste, floating in a hot and sweet ginger and lemongrass tea.
+* '''''Wedhang angsle''''' (''angsle''): [[sago pearl/ja|サゴパール]]、下茹でした[[glutinous rice/ja|もち米]]と[[mung bean/ja|緑豆]]、''putu mayang''（鮮やかな色の麺状の[[flour cake/ja|小麦粉ケーキ]]）、揚げた[[peanut/ja|ピーナッツ]]が入った温かいスープ状のデザートで、温かく甘い[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]で覆われている。
-* '''''Wedhang angsle''''' (''angsle''): a hot soupy dessert of sago pearls, pre-cooked glutinous rice and mung beans, ''putu mayang'' (brightly colored, noodle-shaped flour cakes), and fried peanuts, covered in hot and sweet coconut milk.
+* '''''Wedhang uwuh''''' (''uwuh'') ([[:id:Wedang uwuh|id]]): 温かいジャワの[[clove/ja|クローブ]]飲料。
-* '''''Wedhang uwuh''''' (''uwuh'') ([[:id:Wedang uwuh|id]]): a hot Javanese [[clove]] drink.
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 ==関連項目==