Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

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人気のある飲み物の多くは氷（「エス」）をベースにしており、デザートとしても分類できる。代表的な例としては、若いココナッツ（「エス・ケラパ・ムダ」）、[[grass jelly/ja|グラスジェリー]]（「エス・チンチャウ」）、[[cendol/ja|チェンドル]]（「エス・チェンドル」または「エス・ダウェット」）、アボカド、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]、ココナッツをかき氷と練乳で混ぜたもの（「[[es teler/ja|エス・テラー]]」）、混ぜ合わせ氷（「[[es campur/ja|エス・チャンプル]]」）、[[kidney bean/ja|インゲン豆]]（「エス・カチャン・メラ」）、[[musk melon/ja|マスクメロン]]（「エス・ブレワ」）、そして海藻（「エス・ルンプット・ラウト」）などがある。

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温かい甘い飲み物も存在し、特に西ジャワで人気の「バジグル」や「バンドレック」などがある。どちらもココナッツミルクまたはココナッツシュガー（「グラ・ジャワ」）をベースにした温かい飲み物で、他のスパイスと混ぜられている。[[Sekoteng/ja|セコテン]]は、ピーナッツ、角切りパン、「パカール・チナ」を含む[[ginger/ja|ショウガ]]ベースの温かい飲み物で、ジャカルタや西ジャワで見られる。「[[Wedang jahe/ja|ウェダン・ジャヘ]]」（温かい[[Ginger tea/ja|ショウガ飲料]]）と「ウェダン・ロンデ」（[[sweet potato/ja|サツマイモ]]団子入りの温かい飲み物）は、特にジョグジャカルタ、中央ジャワ、東ジャワで人気である。

Hot sweet beverages can also be found, such as ''bajigur'' and ''bandrek'' which are particularly popular in West Java. Both are coconut milk or coconut sugar (''gula jawa'') based hot drinks, mixed with other spices. [[Sekoteng]]~~, a~~ [[ginger]] ~~based hot drink which includes peanuts, diced bread, and ''pacar cina'', can be found in Jakarta and West Java. ''~~[[Wedang jahe]]~~'' (hot~~ [[Ginger tea|~~ginger drink~~]]~~) and ''wedang ronde'' (a hot drink with~~ [[sweet potato]] ~~balls) are particularly popular in Yogyakarta, Central Java, and East Java.~~

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 人気のある飲み物の多くは氷（「エス」）をベースにしており、デザートとしても分類できる。代表的な例としては、若いココナッツ（「エス・ケラパ・ムダ」）、[[grass jelly/ja|グラスジェリー]]（「エス・チンチャウ」）、[[cendol/ja|チェンドル]]（「エス・チェンドル」または「エス・ダウェット」）、アボカド、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]、ココナッツをかき氷と練乳で混ぜたもの（「[[es teler/ja|エス・テラー]]」）、混ぜ合わせ氷（「[[es campur/ja|エス・チャンプル]]」）、[[kidney bean/ja|インゲン豆]]（「エス・カチャン・メラ」）、[[musk melon/ja|マスクメロン]]（「エス・ブレワ」）、そして海藻（「エス・ルンプット・ラウト」）などがある。
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+温かい甘い飲み物も存在し、特に西ジャワで人気の「バジグル」や「バンドレック」などがある。どちらもココナッツミルクまたはココナッツシュガー（「グラ・ジャワ」）をベースにした温かい飲み物で、他のスパイスと混ぜられている。[[Sekoteng/ja|セコテン]]は、ピーナッツ、角切りパン、「パカール・チナ」を含む[[ginger/ja|ショウガ]]ベースの温かい飲み物で、ジャカルタや西ジャワで見られる。「[[Wedang jahe/ja|ウェダン・ジャヘ]]」（温かい[[Ginger tea/ja|ショウガ飲料]]）と「ウェダン・ロンデ」（[[sweet potato/ja|サツマイモ]]団子入りの温かい飲み物）は、特にジョグジャカルタ、中央ジャワ、東ジャワで人気である。
-Hot sweet beverages can also be found, such as ''bajigur'' and ''bandrek'' which are particularly popular in West Java. Both are coconut milk or coconut sugar (''gula jawa'') based hot drinks, mixed with other spices. [[Sekoteng]], a [[ginger]] based hot drink which includes peanuts, diced bread, and ''pacar cina'', can be found in Jakarta and West Java. ''[[Wedang jahe]]'' (hot [[Ginger tea|ginger drink]]) and ''wedang ronde'' (a hot drink with [[sweet potato]] balls) are particularly popular in Yogyakarta, Central Java, and East Java.
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