Indian Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian Indonesian cuisine/ja
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'''インドネシアのインド料理'''（[[:en:Indonesian language|インドネシア語]]：'''''Masakan India-Indonesia'''''）は、[[Indian cuisine/ja|インド料理]]と地元の[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア料理]]が融合したことで特徴づけられる。この料理は、[[:en:India|インド]]の伝統的な料理を応用したものと、[[:en:Indonesia|インドネシア]]の多様な食文化に触発された独自の創作料理で構成されている。[[Indian cuisine/ja#Diaspora and fusion cuisines|インドの影響]]は、早くも4世紀にはインドネシアで確認できる。[[:en:Islam|イスラム教]]のインドネシアへの普及と貿易に続いて、インド料理はインドネシア料理に採り入れられた。例としては、インドの[[biryani/ja|ビリヤニ]]、[[murtabak/ja|ムルタバ]]、[[curry/ja|カレー]]、[[paratha/ja|パラタ]]などが挙げられ、これらは[[Acehnese cuisine/ja|アチェ料理]]、[[Padang cuisine/ja|ミナンカバウ料理]]、[[Malay cuisine/ja|マレー料理]]、[[Palembang cuisine/ja|パレンバン料理]]、[[Betawi cuisine/ja|ブタウィ料理]]、[[Javanese cuisine/ja|ジャワ料理]]に影響を与えた。 | '''インドネシアのインド料理'''（[[:en:Indonesian language|インドネシア語]]：'''''Masakan India-Indonesia'''''）は、[[Indian cuisine/ja|インド料理]]と地元の[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア料理]]が融合したことで特徴づけられる。この料理は、[[:en:India|インド]]の伝統的な料理を応用したものと、[[:en:Indonesia|インドネシア]]の多様な食文化に触発された独自の創作料理で構成されている。[[Indian cuisine/ja#Diaspora and fusion cuisines|インドの影響]]は、早くも4世紀にはインドネシアで確認できる。[[:en:Islam|イスラム教]]のインドネシアへの普及と貿易に続いて、インド料理はインドネシア料理に採り入れられた。例としては、インドの[[biryani/ja|ビリヤニ]]、[[murtabak/ja|ムルタバ]]、[[curry/ja|カレー]]、[[paratha/ja|パラタ]]などが挙げられ、これらは[[Acehnese cuisine/ja|アチェ料理]]、[[Padang cuisine/ja|ミナンカバウ料理]]、[[Malay cuisine/ja|マレー料理]]、[[Palembang cuisine/ja|パレンバン料理]]、[[Betawi cuisine/ja|ブタウィ料理]]、[[Javanese cuisine/ja|ジャワ料理]]に影響を与えた。 | ||
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