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2 August 2025
| 16:48 | South Asian cuisine/ja diffhist +6 Fire talk contribs | ||||
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09:44 | History of Indian cuisine/ja 11 changes history +1,541 [Fire (11×)] | |||
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09:44 (cur | prev) −6 Fire talk contribs | ||||
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09:44 (cur | prev) +114 Fire talk contribs (Created page with "インド料理の人気は、多様なディアスポラの存在およびインド風中華料理、マレーシア系インド料理、シンガポール系インド料理（タミル料理に基づく）、アングロ・インディアン料理（イギリス統治時代にインドの食材を用いて西洋料理を取り入れて発展した...") | ||||
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09:43 (cur | prev) +362 Fire talk contribs (Created page with "2019年にアメリカの経済学者Joel WaldfogelがTripAdvisorの旅行データに基づいて発表した研究論文において、インドのソフトパワーが確認され、インド料理は世界で4番目に人気のある料理と評価された。上位3位はイタリア料理、日本料理、中国料理であった。インド料理は、特にイギリス、韓国、タイ、...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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09:43 (cur | prev) +375 Fire talk contribs (Created page with "インド料理は、東南アジアにおいて非常に人気があり、これはこの地域におけるヒンドゥー教および仏教の強い文化的影響によるものである。インド料理はマレーシアの調理法に大きな影響を与え、シンガポールでも高い人気を誇っている。シンガポールには北インド料理店および南インド料理店が多数存在し、主に:en:Little India, Singapore|リトル・イン...") | ||||
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09:42 (cur | prev) +211 Fire talk contribs (Created page with "イギリス初のインド料理店であるHindoostanee Coffee Houseは1810年に開業した。2003年までに、イングランドとウェールズだけでインド料理を提供するレストランは1万軒に達していた。イギリス国内のインド料理店の90%はイギリス在住バングラデシュ人によって経営されている。イギリスの:en:Food St...") | ||||
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09:41 (cur | prev) +161 Fire talk contribs (Created page with "2019年、国際連合が発表したデータによれば、1,750万人の在外インド人が世界最大のディアスポラを形成しており、その内訳はアラブ首長国連邦に340万人、アメリカ合衆国に270万人、サウジアラビアに240万人である。インドからの移民は、インド亜大陸の料理文化を世界各地に広めてきた。これらの...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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09:40 (cur | prev) −47 Fire talk contribs (Created page with "==現代の発展== {{see also/ja|:en:Greater India|:en:Indosphere|:en:Indianization of Southeast Asia|:en:History of Indian influence on Southeast Asia}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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08:31 (cur | prev) +438 Fire talk contribs (Created page with "ポルトガルとイギリスは、その統治時代にベーキングなどの調理技術や、新世界およびヨーロッパからもたらされた食材を導入した。 インド亜大陸の料理で人気のある新世界由来の野菜には、トマト、ジャガイモ、サツマイモ、ピーナッツ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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08:26 (cur | prev) −32 Fire talk contribs (Created page with "===ヨーロッパ植民地時代の料理交流=== {{ see also/ja | :en:Colonial India | :en:Portuguese India | :en:British raj | :en:Chronology of European exploration of Asia | l4= :en:European exploration of Asia | :en:Girmityas }}") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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08:20 (cur | prev) −52 Fire talk contribs (Created page with "== 中央アジアとイスラム世界との料理交流 == {{See also/ja|:en:Central Asians in ancient Indian literature}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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08:19 (cur | prev) +17 Fire talk contribs (Created page with "後に、アラビアや中央アジアからの到来、そして数世紀にわたる貿易関係と文化交流は、それぞれの地域の料理に大きな影響を与えた。例えば、インド北西部が起源である''タンドール''が中東で採用されたことなどが挙げられる。") | ||||
1 August 2025
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N 14:43 | History of Indian cuisine/ja 21 changes history +12,720 [Fire (21×)] | |||
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14:43 (cur | prev) +246 Fire talk contribs (Created page with "古代のヒンドゥー教の聖典『マハーバーラタ』には、米と野菜を一緒に調理したものが言及されており、「プラーオ」または「パラオ」という言葉が、『ヤージュニャヴァルキヤ・スムリティ』のような古代サンスクリット語の著作でその料理を指すのに用いられている。古代インドの健康法...") | ||||
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14:42 (cur | prev) +179 Fire talk contribs (Created page with "タイ料理は、タイの僧侶Buddhadasa Bhikkuが著書『インドのタイへの恩恵』に記しているように、インド料理に影響を受けている。彼は、タイの人々がインド人から様々な方法でスパイスを料理に使うことを学んだと記している。タイ人はまた、イン...") | ||||
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14:40 (cur | prev) −9 Fire talk contribs (Created page with "フィリピン諸島全域で見られるフィリピン料理は、歴史的にインド料理の影響を受けている。") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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13:57 (cur | prev) −53 Fire talk contribs | ||||
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13:54 (cur | prev) −11 Fire talk contribs (Created page with "===ローマ帝国とのヴェーダとベジタリアンの仏教交流と東南アジアへの影響=== {{anchor | Vedic | Hindu }} {{Main/ja | Ayurveda/ja | Buddhist vegetarianism/ja | :en:Indian Ocean trade | :en:Silk Road | :en:Indo-Roman trade relations | :en:History of Indian influence on Southeast Asia | l6 = :en:Indian influence on Southeast Asia | Filipino_cuisine/ja#Indianised | l7= Indian influence on Filipino cuisine/ja }}") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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13:52 (cur | prev) +165 Fire talk contribs (Created page with "紀元前2350年頃からは、インダスからメソポタミアのウルへの輸入品の証拠が発見されている。また、海洋東南アジアのモルッカ諸島原産と考えられているクローブの頭部が、テルカの紀元前2千年紀の遺跡で発見された。アッカド帝国の記録には、木材、カ...") | ||||
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13:52 (cur | prev) +53 Fire talk contribs (Created page with "紀元前3000年までに、ターメリック、カルダモン、黒コショウ、そしてマスタードがインドで収穫されていた。") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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13:51 (cur | prev) +61 Fire talk contribs (Created page with "紀元前9000年以降、新石器革命と農業の伝播の結果として、肥沃な三日月地帯とインダス渓谷（IV）の間で最初の間接的な接触期間があったようである。紀元前7000年頃には、農業が肥沃な三日月地帯からインダス渓谷に広がり、小麦と大麦が栽培され始めた。現地の農業共同体では、Sesame...") | ||||
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13:38 (cur | prev) −15 Fire talk contribs (Created page with "===先史時代とインダス渓谷文明におけるシュメールおよびメソポタミアとの交流=== {{See also/ja|:en:Meluhha|:en:Indus–Mesopotamia relations|:en:Indian maritime history}}") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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13:38 (cur | prev) +42 Fire talk contribs (Created page with "==歴史的発展== インド料理は、8,000年にわたる様々な集団や文化がインド亜大陸と交流してきた歴史を反映しており、その結果、現代のインドに見られる多様な風味と地域料理が生まれた。その後、イギリスやポルトガルとの貿易の影響が、既に多様であったインド料理にさらに加わった。") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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09:56 (cur | prev) +32 Fire talk contribs (Created page with "インド料理に強い影響を与えているのは、ヒンドゥー教徒とジャイナ教徒のコミュニティの一部における長年の菜食主義である。インド人の31%、つまり3分の1弱が菜食主義者である。") | ||||
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09:55 (cur | prev) +6 Fire talk contribs | ||||
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09:54 (cur | prev) +104 Fire talk contribs (Created page with "{{Indian cuisine/ja}} {{Culture of India}} {{About/ja|1947年のインド分離独立以前のインド亜大陸における食の歴史|現代のインド共和国|Indian cuisine/ja|パキスタンと バングラデシュに焦点を当てる|Pakistani cuisine/ja|and|Bangladeshi cuisine/ja}} '''インド料理の歴史'''は、インド亜大陸の豊かで多様な料理から...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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09:48 (cur | prev) +234 Fire talk contribs (Created page with "==ギャラリー== <gallery widths="200" heights="200"> Bhang eaters before two huts (6124556163).jpg|1790年頃のインドのバング喫食者。バングはインド亜大陸原産の大麻の食用調製品である。古代インドのヒンドゥー教徒によって、紀元前1000年には飲食物に用いられていた。 Nimmatnama-i Na...") | ||||
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09:44 (cur | prev) −46 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== * Indian cookbooks/ja * Ayurveda/ja {{Portal bar|Food|History}}") | ||||
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09:44 (cur | prev) +1 Fire talk contribs | ||||
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09:44 (cur | prev) −54 Fire talk contribs (Created page with "{{cuisine/ja}}") | ||||
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09:43 (cur | prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "{{DEFAULTSORT:History Of Indian Cuisine}} Category:History of Pakistani cuisine Category:History of food and drink Category:South Asian cuisine {{二次利用/ja|date=11 May 2025, at 05:07}}") | ||||
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09:43 (cur | prev) +11,790 Fire talk contribs (Created page with "インド料理の歴史") | |||
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08:59 | Kheer/ja 5 changes history +390 [Fire (5×)] | |||
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08:59 (cur | prev) +125 Fire talk contribs (Created page with "食品歴史家であるK. T. Achayaによれば、南インドで知られるキール、すなわち''payasam''は、古代インドで人気のあった料理である。古代インド文学に初めて登場した際には、米、牛乳、砂糖を混ぜたものであり、その製法は二千年以上にわたって受け継がれてきた。''パヤサム''はまた、特にヒンドゥー教寺院...") | ||||
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08:57 (cur | prev) +84 Fire talk contribs (Created page with "クリシュナ卿（賢者）が勝負に勝ち、王は米粒を置き始めた。積み重ねるうちに、その数が指数関数的に増えるのを見て彼は衝撃を受けた。最終的に、その数は数兆に達した。クリシュナは正体を現し、王に、そこに建てられた自身の寺院を訪れる巡礼者すべてにキールを提供するよう求めた。:en:Ambalappuzha Sree Krishna Swamy Temple|アンバラプー...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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08:57 (cur | prev) +51 Fire talk contribs (Created page with "南インドで数千年前に誕生したと言われている。ケララ州の「チェス盤の伝説」と題された物語では、クリシュナの姿をした老賢者がアンバラプジャの王（チェス愛好家）にチェスを挑んだ。賢者をやる気にさせるため、王は賢者が望むものなら何でも与えると申し出た。賢者は謙虚に少量の米粒だけを求めたが、一つ条件があった。それは...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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07:53 (cur | prev) −30 Fire talk contribs (Created page with "==起源==") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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07:53 (cur | prev) +160 Fire talk contribs (Created page with "==語源== ''kheer''という言葉は、サンスクリット語の「クシラ」（क्षीर）に由来し、これは牛乳または牛乳ベースの料理を意味する。キールは、甘いライスプディングの古風な名称でもある。 南インドでキールを指す''payasam''という言葉は、サンスクリット語の「pāyasa」（पायस）に由来し、「牛乳...") | ||||
31 July 2025
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N 23:46 | Kheer/ja 10 changes history +6,277 [Fire (10×)] | |||
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23:46 (cur | prev) −64 Fire talk contribs | ||||
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23:45 (cur | prev) −11 Fire talk contribs | ||||
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14:16 (cur | prev) −5 Fire talk contribs (Created page with "北インドでは、様々な方法で作られる。最も人気のあるものは、米とヴァーミセリ（セマイヤ）で作られるものである。") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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14:15 (cur | prev) +255 Fire talk contribs (Created page with "'''キール(Kheer)'''、'''khir'''、または'''パヤサム'''は、インド亜大陸で人気のプディングまたはポリッジ（特にライスプディング）で、通常は牛乳、砂糖またはジャガリー、米を煮て作られる。ドライフルーツ、ナッツ、カルダモン、saffron/ja|サ...") | ||||
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14:11 (cur | prev) +79 Fire talk contribs (Created page with "==ギャラリー== <gallery> File:Mixed Dry Fruit Kheer - Home - Chandigarh - India - 00011.jpg|ドライフルーツとナッツをトッピングしたキール File:Rice pudding also called payasam or kheer.jpg|キール File:Paal payasam.JPG|パール・パヤサム File:Milk kheer.jpg|ヴァーミセリ入りキール（セヴィヤン・キール、セミヤ・パヤサム、またはシェマイと呼ばれる） File:Semiya Payasam Vermicelli Kheer...") | ||||
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14:10 (cur | prev) +161 Fire talk contribs (Created page with "==関連項目== * ポリッジ * フィルニ – 粉米または米粉を牛乳で煮て冷やして食べるデザート * シール・ベレンジュ – ペルシャのライスプディング * ドゥードゥパック – グジャラートのライスプディング * シェマイ – ベンガルのヴァーミセリプディング * シール・クルマ – ペ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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14:09 (cur | prev) −41 Fire talk contribs (Created page with "{{Navboxes|list1 = {{Bangladeshi dishes/ja}} {{Indian Dishes/ja}} {{Pakistani dishes/ja}} {{Puddings/ja}} {{Rice pudding/ja}} }} {{portalbar|Food}}") | ||||
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14:09 (cur | prev) −53 Fire talk contribs (Created page with "Category:Pakistani rice dishes Category:Bangladeshi rice dishes Category:Indian rice dishes Category:North Indian cuisine Category:Muhajir cuisine Category:Bihari cuisine Category:Uttar Pradeshi cuisine Category:Indian desserts Category:Nepalese cuisine Category:Bangladeshi desserts Category:Cuisine of Odisha Category:Rice pudding Category:Telangana cuisine Category:Hyderabadi cuisine Category:Punjabi cuisine ...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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14:09 (cur | prev) +326 Fire talk contribs (Created page with "{{Infobox food/ja | name = キール | image = Kheer.jpg | image_size = 300px | caption = キールのボウル | alternate_name = クシーラム、ドゥードゥパック、ミータ・バット（マヤサムと誤解されることもある） | country = 古代インド | region = | creator = | course = Dessertja|デザー...") Tags: Mobile edit Mobile web edit | ||||
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14:07 (cur | prev) +5,630 Fire talk contribs (Created page with "キール") Tags: Mobile edit Mobile web edit | |||