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Dietary fiber/ja: Difference between revisions

Dietary fiber/ja
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[[File:Fruit, Vegetables and Grain NCI Visuals Online.jpg|thumb|食物繊維が豊富な食品：果物、野菜、穀類]]
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植物の中には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を多く含むものがある。例えば、[[plum/ja|プラム]]や[[prune/ja|プルーン]]は、ジューシーな果肉を厚い皮が覆っている。皮は不溶性食物繊維の供給源で、水溶性食物繊維は果肉に含まれる。ブドウにもかなりの量の食物繊維が含まれている。
植物の中には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を多く含むものがある。例えば、[[plum/ja|プラム]]や[[prune/ja|プルーン]]は、ジューシーな果肉を厚い皮が覆っている。皮は不溶性食物繊維の供給源で、水溶性食物繊維は果肉に含まれる。ブドウにもかなりの量の食物繊維が含まれている。


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==== 水溶性食物繊維 ====
==== 水溶性食物繊維 ====
すべての植物性食品に様々な量で含まれる：
すべての植物性食品に様々な量で含まれる：
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* [[psyllium seed husks/ja|サイリウムシードハスク]]（[[mucilage/ja|粘液質]]の水溶性食物繊維）と[[Flax/ja#Flax seeds|亜麻の種]]
* [[psyllium seed husks/ja|サイリウムシードハスク]]（[[mucilage/ja|粘液質]]の水溶性食物繊維）と[[Flax/ja#Flax seeds|亜麻の種]]
* [[nut (fruit)/ja|ナッツ類]]、なかでも[[almonds/ja|アーモンド]]は食物繊維が豊富である。
* [[nut (fruit)/ja|ナッツ類]]、なかでも[[almonds/ja|アーモンド]]は食物繊維が豊富である。
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==== 不溶性食物繊維 ====
==== 不溶性食物繊維 ====
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イヌリンの主な欠点は腸管内で発酵することで、ほとんどの人が15g/日を超える量を摂取すると、[[flatulence/ja|鼓腸]]や消化不良を起こす可能性がある。消化器系疾患のある人は、[[fructose/ja|フルクトース]]とイヌリンを食事から取り除くと効果がある。臨床研究では、[[inulin/ja|イヌリン]]の摂取量が少ないと[[microbiota/ja|微生物叢]]に変化が見られるが、体重に影響を与えるには摂取量を増やす必要がある。
イヌリンの主な欠点は腸管内で発酵することで、ほとんどの人が15g/日を超える量を摂取すると、[[flatulence/ja|鼓腸]]や消化不良を起こす可能性がある。消化器系疾患のある人は、[[fructose/ja|フルクトース]]とイヌリンを食事から取り除くと効果がある。臨床研究では、[[inulin/ja|イヌリン]]の摂取量が少ないと[[microbiota/ja|微生物叢]]に変化が見られるが、体重に影響を与えるには摂取量を増やす必要がある。


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====ベジタブルガム====
====Vegetable gums====
[[Natural gum/ja|ベジタブルガム]]ファイバー・サプリメントは、市場に出て比較的新しい。粉末として売られていることが多いが、植物性ガムの繊維は溶けやすく、後味もない。予備臨床試験では、過敏性腸症候群の治療に有効であることが証明されている。植物性ガム繊維の例としては、[[guar gum/ja|グアーガム]]や[[gum arabic/ja|アラビアガム]]がある。
[[Natural gum|Vegetable gum]] fiber supplements are relatively new to the market. Often sold as a powder, vegetable gum fibers dissolve easily with no aftertaste. In preliminary clinical trials, they have proven effective for the treatment of irritable bowel syndrome. Examples of vegetable gum fibers are [[guar gum]] and [[gum arabic]].
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