Butter chicken/ja: Difference between revisions

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 年、グジュラル家（モティ・マハールを経営）は、ジャギ家（ライバルのレストランを経営）をこの料理の発明者の功績をめぐる紛争で訴訟を起こした。
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+== 調理法{{Anchor|Preparation}} ==
-==Preparation==
+鶏肉は、[[lemon juice/ja|レモン汁]]、[[dahi (curd)/ja|ダヒ]]（ヨーグルト）、[[Kashmiri red chilli/ja|カシミール赤唐辛子]]、塩、[[garam masala/ja|ガラムマサラ]]、[[ginger/ja|ショウガ]]ペースト、[[garlic/ja|ニンニク]]ペーストを混ぜたものに数時間[[marination/ja|マリネ]]される。
-Chicken is [[marination|marinated]] for several hours in a mixture of [[lemon juice]], [[dahi (curd)|dahi]] (yogurt), [[Kashmiri red chilli]], salt, [[garam masala]], [[ginger]] paste, and garlic paste.
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