Tofu/ja: Difference between revisions
Tofu/ja
Created page with "タンパク質が豊富な食品源としての豆腐の栽培は、土地利用の必要性が最も低く(1000 kcalあたり1.3 m²)、温室効果ガス排出量も最も少ない部類に入る(タンパク質100 gあたり1.6 kgのCO₂)。" |
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==語源{{Anchor|Etymology}}== | |||
== Etymology == | 英語の「tofu」は、[[Japanese language|日本語]]の「豆腐」({{lang|ja|豆腐}})に由来する。日本語の「tofu」は、[[:en:Chinese language|中国語]]の「{{lang|zh|豆腐}}」([[:en:Standard Chinese|標準中国語]]:''dòufǔ; tou4-fu'')「豆乳凝固物、豆の発酵物」からの[[:en:loanword|借用語]]である。 | ||
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