Garlic/ja: Difference between revisions
Garlic/ja
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ニンニクは伝統的な[[British cuisine/ja|イギリス料理]]では稀であったが(1548年以前からイングランドで栽培されていたと言われている)、地中海沿岸のヨーロッパでは一般的な食材であった。13世紀に一般的に遡るとされる[[:en:Assize of Weights and Measures|度量衡規定]](イングランドの法規)の{{circa|lk=no|1300}}年頃の翻訳には、ニンニク生産、販売、課税の標準化された単位、すなわち15個の[[rope (garlic)/ja|束]](各束15個の頭)からなる[[:en:hundred (unit)|ハンドレッド]]について言及している箇所があるが、ラテン語版の原文はニンニクではなく[[herring/ja|ニシン]]を指している可能性がある。 | ニンニクは伝統的な[[British cuisine/ja|イギリス料理]]では稀であったが(1548年以前からイングランドで栽培されていたと言われている)、地中海沿岸のヨーロッパでは一般的な食材であった。13世紀に一般的に遡るとされる[[:en:Assize of Weights and Measures|度量衡規定]](イングランドの法規)の{{circa|lk=no|1300}}年頃の翻訳には、ニンニク生産、販売、課税の標準化された単位、すなわち15個の[[rope (garlic)/ja|束]](各束15個の頭)からなる[[:en:hundred (unit)|ハンドレッド]]について言及している箇所があるが、ラテン語版の原文はニンニクではなく[[herring/ja|ニシン]]を指している可能性がある。 | ||
====保存方法==== | |||
= | [[File:Allium sativum. Restra de allos de Oroso- Galiza.jpg|thumb|吊るされたニンニク]] | ||
[[File:Allium sativum. Restra de allos de Oroso- Galiza.jpg|thumb| | |||
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