Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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[[:en:List of regions of India|インドの多様な地域]]では、現地の文化、地理的条件（海、砂漠、山岳地帯からの距離）、経済状況の違いにより、料理が異なる。また、どの果物や野菜が熟しているかによって、季節によっても変化する。

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===アンダマン・ニコバル諸島===

===~~Andaman and Nicobar Islands~~===

[[Seafood/ja|魚介類]]は、[[:en:Andaman and Nicobar Islands|アンダマン・ニコバル諸島]]の料理において重要な役割を果たしている。先住民族である[[:en:Andamanese peoples|アンダマン人]]の伝統的な食生活の主食は、狩猟と採集によって得られた根菜、蜂蜜、果物、肉、魚である。一部の昆虫も珍味として食べられていた。しかし、インド本土からの移民により、料理に変化が生じている。

[[Seafood]] ~~plays a major role in the cuisine of the~~ [[Andaman and Nicobar Islands]]~~. Staples of the diet of the Indigenous~~ [[Andamanese peoples|~~Andamanese~~]] traditionally include roots, honey, fruits, meat, and fish, obtained by hunting and gathering. Some insects were also eaten as delicacies. Immigration from mainland of India, however, has resulted in variations in the cuisine.

~~</div>~~

~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class~~=~~"mw-content-ltr">~~

===アーンドラ・プラデーシュ州===

~~===Andhra Pradesh~~===

[[File:Vegetarian Andhra Meal.jpg|thumb|right|重要な機会に供されるベジタリアン[[:en:Andhra Pradesh|アーンドラ]]の食事]]

[[File:Vegetarian Andhra Meal.jpg|thumb|right|~~A vegetarian~~ [[Andhra Pradesh|~~Andhra~~]] ~~meal served on important occasions~~]]

[[:en:Andhra Pradesh|アーンドラ・プラデーシュ州]]の料理は、[[:en:Rayalaseema|ラーヤラシーマ地方]]と沿岸部のアーンドラ地方の2つのテルグ語圏に属し、[[Telugu cuisine/ja|テルグ料理]]の一部である。アーンドラ・プラデーシュ州の料理は、スパイスを多用することと、[[tamarind/ja|タマリンド]]を使用することで知られている。

~~The cuisine of~~ [[Andhra Pradesh]] ~~belongs to the two Telugu-speaking regions of~~ [[Rayalaseema]] ~~and Coastal Andhra and is part of~~ [[Telugu cuisine]]~~. The food of Andhra Pradesh is known for its heavy use of spices, and the use of~~ [[tamarind]].

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 [[:en:List of regions of India|インドの多様な地域]]では、現地の文化、地理的条件（海、砂漠、山岳地帯からの距離）、経済状況の違いにより、料理が異なる。また、どの果物や野菜が熟しているかによって、季節によっても変化する。
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+===アンダマン・ニコバル諸島===
-===Andaman and Nicobar Islands===
+[[Seafood/ja|魚介類]]は、[[:en:Andaman and Nicobar Islands|アンダマン・ニコバル諸島]]の料理において重要な役割を果たしている。先住民族である[[:en:Andamanese peoples|アンダマン人]]の伝統的な食生活の主食は、狩猟と採集によって得られた根菜、蜂蜜、果物、肉、魚である。一部の昆虫も珍味として食べられていた。しかし、インド本土からの移民により、料理に変化が生じている。
-[[Seafood]] plays a major role in the cuisine of the [[Andaman and Nicobar Islands]]. Staples of the diet of the Indigenous [[Andamanese peoples|Andamanese]] traditionally include roots, honey, fruits, meat, and fish, obtained by hunting and gathering. Some insects were also eaten as delicacies. Immigration from mainland of India, however, has resulted in variations in the cuisine.
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+===アーンドラ・プラデーシュ州===
-===Andhra Pradesh===
+{{main/ja|Telugu cuisine/ja}}
-{{main|Telugu cuisine}}
+[[File:Vegetarian Andhra Meal.jpg|thumb|right|重要な機会に供されるベジタリアン[[:en:Andhra Pradesh|アーンドラ]]の食事]]
-[[File:Vegetarian Andhra Meal.jpg|thumb|right|A vegetarian [[Andhra Pradesh|Andhra]] meal served on important occasions]]
+[[:en:Andhra Pradesh|アーンドラ・プラデーシュ州]]の料理は、[[:en:Rayalaseema|ラーヤラシーマ地方]]と沿岸部のアーンドラ地方の2つのテルグ語圏に属し、[[Telugu cuisine/ja|テルグ料理]]の一部である。アーンドラ・プラデーシュ州の料理は、スパイスを多用することと、[[tamarind/ja|タマリンド]]を使用することで知られている。
-The cuisine of [[Andhra Pradesh]] belongs to the two Telugu-speaking regions of [[Rayalaseema]] and Coastal Andhra and is part of [[Telugu cuisine]]. The food of Andhra Pradesh is known for its heavy use of spices, and the use of [[tamarind]].
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