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Indian cuisine/ja: Difference between revisions

Indian cuisine/ja
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Created page with "特定の種類の食品のみが食べることが許されている。これらには、牛乳やその他の乳製品（''ダヒー'''など）、果物、および ''sago''、ジャガイモ、紫赤色のサツマイモ、アマラスの種、ナッツ、ヒエなどの西洋の食品が含まれる。"
Created page with "==ギャラリー== ;北インド: <gallery mode="packed" heights="140" style="padding:1px;margin:1px"> File:Aloo Tikki Fried (2).JPG|アルー・ティッキ File:Daulat Chaat in Old Delhi.JPG|オールドデリーのダウラト・チャート File:Butter Chicken & Butter Naan - Home - Chandigarh - India - 0006.jpg|バターチキンとバターナン File:Kashmiri Pulav.JPG|カシミール・プラオ File:Laal..."
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==ギャラリー==
==Gallery==
;北インド:
;North India:
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File:Aloo Tikki Fried (2).JPG|[[Aloo tikki|Aloo Tikki]]
File:Aloo Tikki Fried (2).JPG|[[Aloo tikki/ja|アルー・ティッキ]]
File:Daulat Chaat in Old Delhi.JPG|Daulat Chaat in [[Old Delhi]]
File:Daulat Chaat in Old Delhi.JPG|[[:en:Old Delhi|オールドデリー]]のダウラト・チャート
File:Butter Chicken & Butter Naan - Home - Chandigarh - India - 0006.jpg|[[Butter chicken|Butter Chicken]] & Butter Naan
File:Butter Chicken & Butter Naan - Home - Chandigarh - India - 0006.jpg|[[Butter chicken/ja|バターチキン]]とバターナン
File:Kashmiri Pulav.JPG|Kashmiri Pulav
File:Kashmiri Pulav.JPG|カシミール・プラオ
File:Laal-Maans.jpg|[[Laal maans|Laal Maans]]
File:Laal-Maans.jpg|[[Laal maans/ja|ラール・マース]]
File:Mughlai Dum Birynai.JPG|[[Biryani|Mughlai Dum Biryani]]
File:Mughlai Dum Birynai.JPG|[[Biryani/ja|ムグライ・ダム・ビリヤニ]]
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;West India:
;西インド:
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File:Locho and idada.jpg|[[Locho]] and Idada
File:Locho and idada.jpg|[[Locho/jaローチョ]]とイダダ
File:Zunka from Maharashtra.JPG|[[Jhunka|Zunka]]
File:Zunka from Maharashtra.JPG|[[Jhunka/ja|ズンカ]]
File:Puran Modak by Dr. Raju Kasambe DSCN8818 (7) 04.jpg|[[Modak|Puran Modak]]
File:Puran Modak by Dr. Raju Kasambe DSCN8818 (7) 04.jpg|[[Modak/ja|プーラン・モーダク]]
File:Chhole Upma - Homemade, Jabalpur - Madhya Pradesh - IMG001.jpg|Chhole Upma
File:Chhole Upma - Homemade, Jabalpur - Madhya Pradesh - IMG001.jpg|Chhole Upma
File:Tandoori fish.jpg|Tandoori Lemonfish fry
File:Tandoori fish.jpg|タンドーリ・レモンフィッシュ・フライ
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;East India:
;東インド:
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File:RawBananaDumplings.jpg|Plantain Dumplings
File:RawBananaDumplings.jpg|プランテイン・ダンプリングス
File:Luchi Alur Torkari - Home - Kolkata - West Bengal.jpg|[[Luchi]] Alur Torkari
File:Luchi Alur Torkari - Home - Kolkata - West Bengal.jpg|[[Luchi/ja|ルチ]]・アル・トルカリ
File:Ever tried a rice cooked in a bamboo?.jpg|Bamboo steam rice
File:Ever tried a rice cooked in a bamboo?.jpg|竹蒸米
File:Tamul Paan2.jpg|Tamul Paan
File:Tamul Paan2.jpg|Tamul Paan
File:Prosad thali.jpg|Prosad Thali
File:Prosad thali.jpg|プラサド・ターリ
File:Tan Ngang.JPG|Tan Ngang
File:Tan Ngang.JPG|Tan Ngang
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;South India:
;南インド:
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<gallery mode="packed" heights="140" style="padding:1px;margin:1px">
File:Khotto.jpg|Khotto
File:Khotto.jpg|Khotto
File:Ondu Plate Idli Vada.jpg|[[Idli]] [[Vada (food)|Vada]]
File:Ondu Plate Idli Vada.jpg|[[Idli/ja|イドリ]] [[Vada (food)/ja|ワダ]]
File:Dosa Classic.jpg|[[Dosa (food)|Dosa]]
File:Dosa Classic.jpg|[[Dosa (food)/ja|ドーサ]]
File:Tirunelveli halwa.jpg|[[Tirunelveli halwa|Tirunelveli Halwa]]
File:Tirunelveli halwa.jpg|[[Tirunelveli halwa/ja|ティネルヴェリ・ハルワ]]
File:Prawn Biryani, Hyderabad.jpg|Prawn Biryani
File:Prawn Biryani, Hyderabad.jpg|プラウン・ビリヤニ
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==ヒンドゥー教の断食料理{{Anchor|Hindu fasting cuisine}}==
==ヒンドゥー教の断食料理{{Anchor|Hindu fasting cuisine}}==
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特定の種類の食品のみが食べることが許されている。これらには、牛乳やその他の乳製品（[[dahi (curd)/ja|''ダヒー''']]など）、果物、および ''[[sago/ja|sago]]''、[[potato/ja|ジャガイモ]]、紫赤色の[[sweet potato/ja|サツマイモ]]、[[amaranth/ja|アマラス]]の種、[[Nut (fruit)/ja|ナッツ]]、[[shama millet/ja|ヒエ]]などの西洋の食品が含まれる。
特定の種類の食品のみが食べることが許されている。これらには、牛乳やその他の乳製品（[[dahi (curd)/ja|''ダヒー''']]など）、果物、および ''[[sago/ja|sago]]''、[[potato/ja|ジャガイモ]]、紫赤色の[[sweet potato/ja|サツマイモ]]、[[amaranth/ja|アマラス]]の種、[[Nut (fruit)/ja|ナッツ]]、[[shama millet/ja|ヒエ]]などの西洋の食品が含まれる。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
人気のある断食料理には、ファラーリ・チェヴド、''[[Sabudana Khichadi/ja|サグダナ・キチュディ]]''、ピーナッツスープなどがある。
Popular fasting dishes include ''farari chevdo'', ''[[Sabudana Khichadi|sabudana khichadi]]'', and [[peanut soup]].
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==ディアスポラとフュージョン料理{{Anchor|Diaspora and fusion cuisine}}==
==ディアスポラとフュージョン料理{{Anchor|Diaspora and fusion cuisine}}==
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