Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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 伝統的に、インドでの食事は床、または非常に低い腰掛けやマットレスに座って行われる。食べ物は、ナイフやフォークなどの食器ではなく、手で食べられることが多い。
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+しばしば ''[[roti/ja|ロティ]]'' は、[[curry/ja|カレー]]が手に触れないように掬うために使われる。小麦の生産が盛んな北部では、''ロティ''の一部を親指と中指で掴み、人差し指でロティを押さえながら引きちぎる
-Often ''[[roti]]'' is used to scoop [[curry]] without allowing it to touch the hand. In the wheat-producing north, a piece of ''roti'' is gripped with the thumb and middle finger and ripped off while holding the ''roti'' down with the index finger.
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