Fat/ja: Difference between revisions
Fat/ja
Created page with "==食事からの摂取== {{Anchor|Dietary sources}} {{Vegetable oils, composition}}" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
No edit summary Tags: Mobile edit Mobile web edit |
||
| Line 16: | Line 16: | ||
== 生物学的重要性 == | == 生物学的重要性 == | ||
{{Anchor|Biological importance}} | {{Anchor|Biological importance}} | ||
ヒトおよび多くの動物において、脂肪はエネルギー源としての役割と、身体がすぐに必要とするエネルギー以上のエネルギーを貯蔵する役割の両方を果たす。脂肪1グラムが燃焼または代謝されると、約9[[:en:Calorie|食物カロリー]]を放出する（37[[:en:Joule|kJ]]=8.8[[kcal]]）。 | ヒトおよび多くの動物において、脂肪はエネルギー源としての役割と、身体がすぐに必要とするエネルギー以上のエネルギーを貯蔵する役割の両方を果たす。脂肪1グラムが燃焼または代謝されると、約9[[:en:Calorie|食物カロリー]]を放出する（37[[:en:Joule|kJ]]=8.8[[:en:kcal|kcal]]）。 | ||
脂肪はまた、[[essential fatty acid/ja|必須脂肪酸]]の供給源でもある。[[vitamin/ja|ビタミン]]の[[vitamin A/ja|A]]、[[vitamin D/ja|D]]、[[vitamin E/ja|E]]、[[vitamin K/ja|K]]は脂溶性である。 | 脂肪はまた、[[essential fatty acid/ja|必須脂肪酸]]の供給源でもある。[[vitamin/ja|ビタミン]]の[[vitamin A/ja|A]]、[[vitamin D/ja|D]]、[[vitamin E/ja|E]]、[[vitamin K/ja|K]]は脂溶性である。 | ||