Fat/ja: Difference between revisions

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 {{See also/ja|Fatty acid metabolism/ja}}
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+[[pancreatic lipase/ja|膵リパーゼ]]はエステル結合に作用し、結合を加水分解して脂肪酸を「放出」する。トリグリセリドの形では、脂質は[[duodenum/ja|十二指腸]]で吸収されない。脂肪酸、モノグリセリド（1つのグリセロールと1つの脂肪酸）、および一部のジグリセリドは、トリグリセリドが分解されると十二指腸で吸収される。
-The [[pancreatic lipase]] acts at the ester bond, hydrolyzing the bond and "releasing" the fatty acid. In triglyceride form, lipids cannot be absorbed by the [[duodenum]]. Fatty acids, monoglycerides (one glycerol, one fatty acid), and some diglycerides are absorbed by the duodenum, once the triglycerides have been broken down.
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