Azupedia

Indian Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

Indian Indonesian cuisine/ja
← Older edit
VisualWikitext
Created page with "===料理=== * '''アペム'''：米粉、ココナッツミルク、酵母、パームシュガーで作られた蒸し生地の伝統的なケーキで、通常すりおろしたココナッツを添えて供される。 * '''アヤム・タンドリ'''：香辛料とヨーグルトの混合物に漬け込み、粘土製のオーブンで..."
Created page with "==ギャラリー== <gallery> File:Mutton briyani from Little India, Singapore - 20130719.jpg|ナシ・ビリヤニ File:MartabakTelur.JPG|ムルタバク File:Fisheadcurry.JPG|カリ・クパラ・イカン File:Chapati2.JPG|チャパティ File:Cheese Naan.jpg|ナーン File:Putu mayang.JPG|プトゥ・マヤン File:Vegetable Samosa.jpg|サモサ </ga..."
Tags: Mobile edit Mobile web edit
 
(2 intermediate revisions by the same user not shown)
Line 51: Line 51:
* '''[[Tongseng/ja|トンセン]]'''：ヤギ肉、羊肉、牛肉の[[stew/ja|シチュー]]料理で、[[curry/ja|カレー]]に似たスープに野菜と[[sweet soy sauce/ja|甘口醤油]]が入っている。
* '''[[Tongseng/ja|トンセン]]'''：ヤギ肉、羊肉、牛肉の[[stew/ja|シチュー]]料理で、[[curry/ja|カレー]]に似たスープに野菜と[[sweet soy sauce/ja|甘口醤油]]が入っている。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
===スナックとデザート===
===Snacks and desserts===
* '''[[Adhirasam/ja|アディラサム]]'''：[[Tamil cuisine/ja|タミル料理]]の甘い菓子。
* '''[[Adhirasam]]''', sweets from [[Tamil cuisine]].
* '''[[Cendol/ja|チェンドル]]'''：緑色の米粉ゼリーの小滴、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]、パームシュガーシロップが入った、氷で冷やした甘い[[dessert/ja|デザート]]。
* '''[[Cendol]]''', an iced sweet [[dessert]] that contains droplets of green rice flour jelly, [[coconut milk]] and palm sugar syrup.
* '''[[Halva/ja|ハルヴァ]]'''：甘い[[confectionery/ja|糖菓]]。
* '''[[Halva|Halwa]]''', sweet [[confectionery]].
* '''[[Banana chip/ja|クリピック・ピサン]]'''：バナナチップス。
* '''[[Banana chip|Keripik pisang]]''', banana chips.
* '''[[Tapioca chip/ja|クリピック・シンコン]]'''：タピオカチップス。
* '''[[Tapioca chip|Keripik singkong]]''', tapioca chips.
* '''[[Kheer/ja|キール]]'''：牛乳、砂糖、米、タピオカ、バーミセリ、またはスイートコーンを煮て作られた[[pudding/ja|プディング]]。
* '''[[Kheer]]''', [[pudding]] that made by boiling milk, sugar, and rice, tapioca, vermicelli or sweet corn.
* '''[[Laddu/ja|クエ・ラドゥ]]'''：球状の甘い菓子。
* '''[[Laddu|Kue laddu]]''', ball-shaped sweets.
* '''[[Modak/ja|クエ・モダック]]'''：ココナッツと[[gula jawa/ja|黒糖]]を詰めた米粉の[[dumpling/ja|団子]]。
* '''[[Modak|Kue modak]]''', rice flour dumplings stuffed with coconut and gula jawa.
* '''[[Kue putu/ja|クエ・プトゥ]]'''：伝統的な円筒形で緑色の蒸し[[Kue/ja|ケーキ]]。
* '''[[Kue putu]]''', traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed [[Kue|cake]].
* '''[[Idiyappam/ja|クエ・プトゥ・マヤン]]'''：[[Idiyappam/ja|ストリングホッパー]]にパームシュガーシロップと[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]を混ぜたもの。
* '''[[Idiyappam|Kue putu mayang]]''', [[Idiyappam|string hopper]]s with palm sugar syrup mixed with [[coconut milk]].
* '''[[Pinyaram/ja|クエ・ピニャラム]]'''：インドの影響を受けた[[Padang cuisine/ja|ミナンカバウの伝統的な]][[Kue/ja|ケーキ]]で、[[white sugar/ja|白砂糖]]または[[palm sugar/ja|パームシュガー]]、白米粉または黒米、そしてココナッツミルクの混合物から作られる。
* '''[[Pinyaram|Kue pinyaram]]''', Indian-influenced [[Padang cuisine|Minangkabau traditional]] [[Kue|cake]] made from mixture of [[white sugar]] or [[palm sugar]], white rice flour or black rice, and coconut milk.
* '''[[Samosa/ja|サモサ]]'''：香辛料を効かせたジャガイモ、玉ねぎ、エンドウ豆、またはレンズ豆などの風味豊かな具材が入った揚げたり焼いたりした[[dumpling/ja|ダンプリング]]。
* '''[[Samosa]]''', a fried or baked [[dumpling]] with a savoury filling, such as spiced potatoes, onions, peas, or lentils.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
===飲料===
===Beverages===
* '''コピ・タリック'''：マーガリンと砂糖で深煎りされ、[[condensed milk/ja|コンデンスミルク]]で甘みを加え、泡立てるために「引っ張って」作られる[[coffee/ja|コーヒー]]。
* '''Kopi tarik''', a [[coffee]], dark roasted with margarine and sugar, which is sweetened with [[condensed milk]] and pulled to froth it up.
* '''[[Teh tarik/ja|テ・タリック]]'''：温かい[[milk tea/ja|ミルクティー]]飲料。
* '''[[Teh tarik]]''', hot [[milk tea]] beverage.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==ギャラリー==
==Gallery==
<gallery>
<gallery>
File:Mutton briyani from Little India, Singapore - 20130719.jpg|[[Biryani|Nasi biryani]]
File:Mutton briyani from Little India, Singapore - 20130719.jpg|[[Biryani/ja|ナシ・ビリヤニ]]
File:MartabakTelur.JPG|[[Murtabak]]
File:MartabakTelur.JPG|[[Murtabak/ja|ムルタバク]]
File:Fisheadcurry.JPG|[[Fish head curry|Kari kepala ikan]]
File:Fisheadcurry.JPG|[[Fish head curry/ja|カリ・クパラ・イカン]]
File:Chapati2.JPG|[[Chapati]]
File:Chapati2.JPG|[[Chapati/ja|チャパティ]]
File:Cheese Naan.jpg|[[Naan]]
File:Cheese Naan.jpg|[[Naan/ja|ナーン]]
File:Putu mayang.JPG|[[Kue putu mayang|Putu mayang]]
File:Putu mayang.JPG|[[Kue putu mayang/ja|プトゥ・マヤン]]
File:Vegetable Samosa.jpg|[[Samosa]]  
File:Vegetable Samosa.jpg|[[Samosa/ja|サモサ]]  
</gallery>
</gallery>
</div>


==関連項目==
==関連項目==
Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/wiki/Indian_Indonesian_cuisine/ja"